水煮肉片的家常做法步骤-水煮肉片的家常做法步骤***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水煮肉片的家常做法步骤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍水煮肉片的家常做法步骤的解答，让我们一起看看吧。

1. 水煮肉片的家常做法？
2. 水煮肉片儿的家常做法？

水煮肉片的家常做法？

步骤1

将瘦肉洗 净后切成薄片，生菜洗净，姜、蒜洗净切片，葱切成花，干辣椒切碎备用，

步骤2

锅中放油烧热，放入姜片、蒜片爆香，加少许盐、味精，把生菜炒至断生盛入碗中，

步骤3

主料

猪里脊350g 娃娃菜一棵 芹菜适量 香菜5棵 大葱一段 蒜沫一头 干辣椒15个 花椒粒30颗 盐适量 麻油适量

做法步骤

1. 剥一头蒜，洗净大葱，取一段葱白备用。

2. 将葱和蒜切碎成泥。

准备好：瘦肉一斤，豆芽半斤，小***一把，葱一小根，香菜一根，干辣椒少许，花椒，火锅底料，红薯淀粉两勺，料酒一勺，花椒粉一勺，鸡蛋清一个，蚝油一勺，盐5克。

1.肉片切好加入。加入鸡蛋清，胡椒粉，料酒，淀粉抓匀，腌制半小时。

2.腌肉的时候备料，把干辣椒剪碎。

3.葱和香菜切好，豆芽和小***洗净。

4.肉腌好后，加入花生油抓匀。

主料：里脊肉八两，小青菜5颗

辅料：火锅底料1块，郫县豆瓣酱1勺；葱姜蒜适量，辣椒粉1勺，花椒粉半勺，淀粉1勺，鸡精适量。

第一步：用的肉最好选用里脊肉，滑嫩容易熟，横着猪肉的肌肉纤维，切成薄片备用。

第二步：准备好所有配料，葱姜蒜切碎备用，蒜蓉另外再切出来一些，小青菜洗干净掰开备用。

第三步：里脊肉加适量的干淀粉抓匀，也可以放入一些五香粉一起抓匀，倒入一勺油，继续抓匀备用。

食材准备：

猪里脊250克、黄豆芽150克、油麦菜2棵、姜蒜末适量、干辣椒少许、花椒少许、葱花少许、水淀粉适量、生抽一勺、老抽一勺、耗油少许、盐少许、鸡精少许、胡椒粉少许、豆瓣酱2勺

做法步骤：

1、肉切薄片，放适量盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽、老抽、水淀粉，一起抓拌均匀，腌制二十分钟。

2、起锅烧油，倒入油麦菜跟黄豆芽，翻炒至断生盛入碗中。

水煮肉片儿的家常做法？

你好，材料：

猪里脊肉500克，豆芽适量，葱姜蒜适量，辣椒油适量，花椒粉适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，鸡蛋一只。

步骤：

1.将猪里脊肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋拌匀腌制20分钟；

2.将葱姜蒜切末，豆芽洗净备用；

3.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末和花椒粉爆香；

4.加入适量水，烧开后放入豆芽焯水；

5.将焯烫好的豆芽捞出放碗中备用；

6.将锅中的水留下少许，放入腌制好的肉片煮至变色；

7.放入焯水好的豆芽，加入盐、辣椒油和适量水，烧开后加入淀粉勾芡；

1首先里脊肉用顶刀切成片，放入碗中，放入盐和辣椒粉，再打入一个鸡蛋清，拌匀腌制10分钟备用

2葱姜蒜切末，小葱切成段备用

3在锅中下油10克左右，转大火烧热后，放入葱姜蒜、干辣椒进行爆香，然后倒入生菜，炒熟后盛入碗中备用

4待锅烧热后倒入5克左右色拉油，将豆瓣酱、干辣椒倒入锅中，炒出红油后倒入葱姜蒜，炒香后加入料酒、150克清水、鸡粉、味精、白糖转大火烧开

5等烧开后放入腌制好的肉片，接下来用淀粉进行勾芡，翻炒均匀后，倒入盛有生菜的碗中，在上面放上干辣椒、葱姜蒜

6最后在锅中烧热油，淋上即可

食材

午餐肉一块、豆芽100克、豆皮一张、青菜2颗、鸡胸肉一块。

做法

1.鸡胸肉切薄片，用清水清洗干净后将水分挤干，备用。

2.切好肉片加入盐、生抽、胡椒粉，料酒，蛋清和淀粉搅拌均匀在倒入少许玉米油封油，放入冰箱冷藏二十分钟。

1.水煮肉片儿的做法可以很简单，但是要根据个人口味来进行调整。
2.一般的做法是：先将猪肉切成薄片，用鸡蛋、淀粉、酱油、盐、胡椒粉等调味料腌制10分钟左右，然后将腌好的肉片放入开水锅中煮熟，可以加入青菜、豆芽等配菜，撇去浮沫后煮熟即可。
3.如果想达到更好的口感，可以在煮熟后将肉片和配菜捞出控水，然后放入锅中加入油、花椒、干辣椒等煸炒，最后加入盐、酱油、味精等调味即可。

水煮肉片的家常做法如下：

准备好所需材料，包括猪里脊肉、油麦菜、黄豆芽、大蒜、生姜、小葱、植物油、食盐、味精、白糖、香醋、生抽、淀粉、老抽等。

将小葱切成葱花，放在小碗中备用。

红辣椒一根，清洗干净，切成圈形，放入小碗中备用。

将猪里脊肉切成薄片，放在大碗中。

在猪肉片中加入一个鸡蛋清、半茶匙胡椒粉、少许盐、一茶匙料酒，拌匀后腌制十分钟。

将油麦菜和黄豆芽洗净，择成合适长度备用。

在锅中倒入适量植物油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。

加入适量水，烧开后下入黄豆芽和油麦菜，煮至断生后加入半茶匙鸡粉调味，捞出备用。

在原锅中下入肉片，用筷子划散，煮两分钟后倒入蔬菜上。

到此，以上就是小编对于水煮肉片的家常做法步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于水煮肉片的家常做法步骤的2点解答对大家有用。