蒜苗回锅肉的做法-蒜苗回锅肉的做法最正宗的做法四川

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜苗回锅肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒜苗回锅肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 青蒜爆回锅肉的做法？
2. 四川豆豉蒜苗回锅肉的做法？
3. 正宗千张蒜苗回锅肉怎么做？
4. 红烧回锅肉的做法步骤图，红烧回锅肉怎么做？

青蒜爆回锅肉的做法？

准备食材。猪五花肉，青蒜苗，八角，香叶，生抽，老抽，糖，盐，水。

做法。五花肉洗净，切大块，加入八角香叶，冷水煮到筷子，轻松插入肉块捞出把五花肉切成厚约两毫米薄片，起锅下油，油热，放入姜片，青蒜头爆香，倒入肉片煸炒至肉片焦黄加生抽老抽，盐，糖翻炒均匀，倒入青蒜叶翻炒片刻，装盘出锅 。春季是吃青蒜苗的好时候，杀菌抗***。

四川豆豉蒜苗回锅肉的做法？

1蒜苗清洗干净切断，老姜大蒜切沫

2.猪肉下锅煮七分熟然后切片

3.锅中油烧热，放入肉片炒出油脂

4.再烧油然后放入姜蒜沫放入豆豉和豆瓣酱炒熟，放入少许酱油白糖，翻炒均匀

5.将蒜苗根部放入锅中，翻炒数下，至炒熟

6.起锅前放入白糖，均匀即可！

主料:

五花肉适量

辅料:

姜适量 干辣椒适量 蒜苗适量 蒜适量 料酒适量 豆豉适量 糍粑辣椒适量 豆瓣酱适量 鸡精适量 水淀粉适量 生抽适量 陈醋适量 甜面酱适量 味精适量

豆豉回锅肉的做法:

正宗千张蒜苗回锅肉怎么做？

答：

一，五花肉煮八分熟，然后切片。

二，放油下锅，油冒烟后开中火下肉片炒，炒至肉片微微卷起三，这时下豆瓣酱，酱油炒出香味，下蒜苗(上海叫大蒜，四川叫蒜苗)炒至断生即可起锅。四，如果不吃辣，第三步可改成在肉片里先下白糖、酱油炒至金黄，再加豆豉炒香，然后加配菜(蒜苗)。正宗四川家常菜，超赞!!!PS:有钱的话可以去俏江南，没钱的话找在外租房的同学借灶自己做吧，会更香哦!

红烧回锅肉的做法步骤图，红烧回锅肉怎么做？

材料主料：连皮五花猪肉400克，青蒜2根，青椒1颗，红椒1颗，姜片5片调料：郫县红油豆瓣酱，1又1/2大匙，料酒1大匙，生抽1大匙做法1、连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身。2、将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片。3、锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金***。4、加入1又1/2大匙红油豆瓣酱。5、翻炒至出红油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻。（如豆瓣酱放的多，也可免放生抽，不然会太咸）6、投入青蒜白及红、青椒。7、翻炒至青蒜白及红、青椒断生即可。8、最后放入青蒜叶，翻炒片刻即可出锅。

到此，以上就是小编对于蒜苗回锅肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜苗回锅肉的做法的4点解答对大家有用。