炒牛肉的做法大全-炒牛肉的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒牛肉的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炒牛肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒牛肉的做法？
2. 本台炒牛肉的做法？
3. 炒牛肉最棒的做法？
4. 屈浩炒牛肉的做法？
5. 炒牛肉家常做法王刚？

炒牛肉的做法？

食材清单

新鲜牛肉 1块 、 干辣椒 1把 、 青椒 2个 、 胡萝卜 半个 、 姜片 适量 、 蒜片 适量 、 油 2勺 、 胡椒粉 1勺 、 蚝油 1勺 、 生抽 1勺 、 老抽 半勺 、 小苏打 半勺 、 玉米淀粉 2勺 、 清水 30克

烹饪步骤

步骤1/10

这是在市场的买的一块儿新鲜牛肉，我们先来切片儿，切牛肉首先要记得是逆着纹路来切，这样切出来的肉不会老，这是第一个要注意的；

步骤2/10

接着我们准备一盆水，然后加一勺盐，把切好的肉片加进来泡20分钟，把里面的血水全部泡出来，泡好以后再清洗两遍就可以了；

       牛肉提前腌制10分钟，然后起锅烧油，将牛肉倒入锅中，放入青椒，红椒，芹菜段。

一起煸炒，炒熟后捞出，将葱段倒入锅中，再放入姜片，小米辣，翻炒出香味。

放入煸炒备用的牛肉及配菜，加入盐，鸡精，蚝油，生抽调味，翻炒5分钟，即可出锅。

本台炒牛肉的做法？

1. 将紫菜苔(红菜苔)掐成4 厘米长的段,以清水洗净沥干

2. 牛肉切成3 厘米长、0.3 厘米厚的片

3. 炒锅置旺火上,下入熟猪油烧热,下姜末稍煸后,放入腊肉煸炒

4. 待肥肉部分炒至透明,瘦肉部分呈现粉红时起锅置盘中

5. 将菜苔入油锅中加精盐、味精,煸炒至断生,放入腊肉合炒入味,用手勺推匀,将锅颠簸几下装盘即成.

炒牛肉最棒的做法？

所用食材

青椒、牛肉、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜

做法：1、牛肉洗干净，切成小丁；青椒切小丁，姜片切成片。

2、牛肉和生粉、料酒适量、盐适量一起拌匀腌制10分钟左右。

3、将姜和蒜放在热锅里面炒香味，然后放入牛肉，炒到牛肉变色。

4、加入适量的蚝油以及青椒，快速炒熟即可出锅。

屈浩炒牛肉的做法？

黄牛排骨洗净，剁合适大小，放入开水中煮5分钟左右，煮出血水，再捞出用温水冲洗干净表面浮沫，沥水备用。

2、锅中热油，放入大葱段、姜片、八角、桂皮、香叶炒出香味。

3、放入牛排骨翻炒，炒出多余水分，加入生抽、老抽、料酒翻炒。

4、加入温热水，再放入冰糖，小火慢炖。

5、待肉软烂后，大火收汁

做法步骤：

1. 牛肉切成块，姜切片，葱白切段，蒜子切块，胡萝卜切块，大蒜叶斜刀切段。锅入小半锅清水，倒入牛肉，淋入料酒，焯去血水，捞出洗净。

2. 锅入油，倒入牛肉，小火炒5分钟，放入姜、蒜、葱、少许冰糖、桂皮、八角、花椒，翻炒数秒。淋入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

3. 倒入半锅清水，以水没过牛肉为准，撒入胡椒粉，盖上锅盖，大火烧开转小火炖1个小时。

4. 炖至牛肉软烂时倒入胡萝卜，放1勺盐，盖上锅盖，继续炖20分钟。至胡萝卜软烂，放入大蒜叶，淋入芝麻油，拌匀，即可出锅装盘！

5.美味又好吃的屈浩炖牛肉的做法完成开吃了。

炒牛肉家常做法王刚？

材料：牛肉半斤、洋葱1个、少许盐、生油、生抽、生粉适量、胡椒粉、鸡粉、料酒适量

1、将牛肉逆纹切片，用少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒拌匀，腌制10至20分钟

2、洋葱环切成丝。

3、热锅放少许生油，先炒洋葱至软。

4、将炒软的洋葱拨开一边，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅， 翻炒。

5、翻炒熟后，再洒上点黑椒粉翻炒均匀，即可出锅。

1· 准备好材料

2· 牛肉洗净切成薄片，加入料酒、蚝油、生抽、黑胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟

3· 蒜切末，姜切丝，大葱切寸段备用

4· 锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末和姜丝炒出香味

5· 加入牛肉爆炒至变色变白

食材：瘦牛肉160g、芦笋适量、蒜适量

调味料：薄盐生抽，蚝油， 料酒，玉米淀粉 ，现磨黑胡椒 ，盐 ，橄榄油

做法：

1. 牛肉切薄片。加入1勺薄盐生抽、1勺蚝油、1勺料酒、少许玉米淀粉和适量现磨黑胡椒，搅拌均匀后腌制约20分钟

2. 腌制牛肉片的同时，把芦笋的老根部切掉，芦笋洗净后斜切段。蒜切末

3.煮一锅水，开水焯芦笋约1分钟后，沥干水分盛出备用

4.热锅喷少量橄榄油，下牛肉片，炒至两面变色盛出备用

5. 热锅喷少油，下蒜末爆香。继续放芦笋，加少许盐翻炒约半分钟。加入牛肉片，撒适量现磨黑胡椒，全部快速炒匀就完成啦~

到此，以上就是小编对于炒牛肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒牛肉的做法大全的5点解答对大家有用。