五花肉粽子-五花肉粽子的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉粽子的问题，于是小编就整理了4个相关介绍五花肉粽子的解答，让我们一起看看吧。

1. 五花肉粽子的做法？
2. 新鲜五花肉包粽子的做法？
3. 五花肉粽子馅的做法和配料？
4. 绿豆五花肉粽子的做法？

五花肉粽子的做法？

食材：糯米5000g、五花肉800g、鲜栗子500g、金华火腿300g。

调料：花生油3勺、食盐1勺、鸡精1勺、料酒2勺、生抽3勺、白糖1勺、芝麻1勺。

具体步骤：

1、咸鸭蛋20个洗净，全部嗑开将蛋清收集到大的容器里另作他用，将咸蛋黄取出对半切开。

2、五花肉1公斤切棋子块，用生抽3茶匙、盐少许、白糖1／2茶匙、鸡精1／2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓匀腌制3-4个小时备用。

新鲜五花肉包粽子的做法？

方法如下

第1步、五花肉切成偏长型的块，具体多大要看你粽子包大还是小，太大的话粽子小不好包。



第2步、我买肉的时候看到五花靓，***的买了一大块。还带了几根肋排，切下来肋排又是一盘菜。



食材：糯米5000g、五花肉800g、鲜栗子500g、金华火腿300g。

调料：花生油3勺、食盐1勺、鸡精1勺、料酒2勺、生抽3勺、白糖1勺、芝麻1勺。

具体步骤：

1、咸鸭蛋20个洗净，全部嗑开将蛋清收集到大的容器里另作他用，将咸蛋黄取出对半切开。

2、五花肉1公斤切棋子块，用生抽3茶匙、盐少许、白糖1／2茶匙、鸡精1／2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓匀腌制3-4个小时备用。

做法步骤

步骤 1

新鲜的五花肉，切条。

步骤 2

放入所有调料，戴上一次性手套抓拌均匀。

步骤 3

一定要让每条肉肉都裹上料汁。

步骤 4

盖保鲜膜，放入冰箱冷藏，我都是隔夜后包。最快也要腌制4个小时左右。

做法如下：

材料：

五花肉200克，糯米500克，粽叶适量，葱姜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，糖适量

做法：

1.五花肉切成块状，加入葱姜、盐、生抽、料酒和糖搅拌均匀腌制20分钟；

2.糯米浸泡4小时后沥干水分，加入适量水搅拌均匀；

3.粽叶清洗干净，用滚水烫软备用；

4.取一块粽叶，折成一个漏斗形，放入一些泡好的糯米，然后加入一块五花肉；

5.将糯米和五花肉包裹起来，盖上叶子，扎紧；

6.放入锅中，加入适量的水，用中火煮1-2个小时即可。

糯米 2500g 、 五花肉 2500g 、 咸蛋黄 20个 、 粽叶 适量 、 生抽、老抽、盐 适量

烹饪步骤

步骤

腌制五花肉，前一天晚上腌制的，调料的量按照肉的分量来加，生抽老抽各2勺，再适量的盐，用手拌匀后，放冰箱冷藏待用就可以了。

步骤2

这是第二天腌制好的肉。

步骤3

糯米也是前一天晚上洗好，用净水浸一晚上，这样到时候粽子的米吃起来比较糯。

五花肉粽子馅的做法和配料？

1. 糯米淘净沥干后（不用浸泡），加入20克盐；20克糖；60克生抽；60克老抽拌匀待涨干，让米粒吸饱味道

2. 五花肉洗净切块，肥瘦相间约40克左右一块，加黄酒、盐、糖适量；生抽老抽各半,腌制一会让肉入味(无需腌一夜），这个时候洗粽叶正好。

3. 粽叶剪去头毛口，一张张洗干净，边洗边挑选，宽大的、短小的分开放，宽大的当主叶，短小的***包角用，这样包的时候方便了

绿豆五花肉粽子的做法？

绿豆五花肉粽子是一道传统的中国食品，在端午节等重要节日上很受欢迎。以下是制作绿豆五花肉粽子的做法:

所需材料:

- 糯米500克

- 绿豆200克

- 五花肉300克

- 香菇50克

- 干贝50克

- 鸡蛋2个

- 葱、姜适量

1/12准备好粽叶。

2/12提前一晚把粽叶煮30分钟，这种叶子比较硬。第二天早上把粽叶冲洗干净！

3/12将五花肉的皮切掉，怕猪皮有味道一般都不要猪皮。

4/12五花肉切小块后放花生油、盐、五香粉调味。

5/12将糯米冲洗干净后，下满水泡15分钟，然后捞起来放干水。然后放适量的盐和油调好味道。

6/12沒皮绿豆洗干净泡60分钟后捞起来放干水，然后放适量的盐和油调好味道。

7/12所有的食材都准备好了，准备包粽子了。

8/12将粽叶的头做一个漏斗型，先放糯米，然后放绿豆，中间放块五花肉，再放绿豆，最后放糯米包好，绑带绑结实就大功告成了！

9/12高压锅的水烧开后将包好的粽子放进去，水要泡过粽子，然后开大火煮10分钟，调回中火煮20分钟，再调小火煮30分钟。一共要煮1个小时。

10/12美味的五香绿豆猪肉粽出锅了！

到此，以上就是小编对于五花肉粽子的问题就介绍到这了，希望介绍关于五花肉粽子的4点解答对大家有用。