包含粉丝青菜鸡蛋瘦肉饺子做法的词条

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本文目录一览：

• 1、青菜鸡蛋饺子的做法
• 2、小青菜和鸡蛋能包饺子吃法
• 3、青菜饺子馅怎么调最好吃

青菜鸡蛋饺子的做法

原料：肉、鸡蛋、香菇、饺子皮、青菜、虾米、木耳、食用油、盐、生姜末、葱花。把肉洗净放入绞肉机绞碎。青菜洗净，放入少许盐腌制15－20分钟青菜变软，把青菜放入绞肉机打碎，挤干水分。

做法：肉馅中加入切好的姜末，葱花，2生抽，1勺蚝油，1勺五香粉，1个蛋清，搅拌均匀腌制10几分钟。准备2大碗面粉装入盆中，多次少量加水，下手揉成一个光滑的面团，松弛15分钟左右。

鸡蛋和韭菜、***、胡萝卜、西葫芦、茴香等蔬菜可以包饺子。韭菜鸡蛋饺子的做法：蒜末5克、木耳30克、韭菜100克切丝，鸡蛋一个打散。锅中加入食用油，倒入鸡蛋，翻炒成熟，出锅。

首先我们要准备一碗面粉，并往里面加入适量的温水，一边加入一边对其进行搅拌，（在对温水进行加入时，要分多次少量进行加入，以防水量加入太多。

小青菜和鸡蛋能包饺子吃法

青菜洗净切粗末，鸡蛋加少许盐打散。起锅热油炒鸡蛋略焦黄盛出。另起锅热油青菜片刻，放少许水焖煮3分钟。放盐和鸡精调味，加鸡蛋炒匀即可。

香菇青菜鸡蛋饺子的做法 将洗好的青菜和香菇放到煮开的锅里焯一会，青菜杆变色捞出晾凉。锅中倒入比平常炒菜稍微多些的油，鸡蛋打散下锅，用筷子快速把鸡蛋打散，如果不够碎，可以出锅后用刀剁一下。

一般青菜剁细，鸡蛋摊成蛋饼后切细混入均匀，调入精盐味精香油等即可。但是都不能太细，青菜本来成熟就焉软了，太细尝不出来是什么菜。盐分最好少点，放多了咸不说，还会使青菜失水，导致口感不好。

原料：肉、鸡蛋、香菇、饺子皮、青菜、虾米、木耳、食用油、盐、生姜末、葱花。把肉洗净放入绞肉机绞碎。青菜洗净，放入少许盐腌制15－20分钟青菜变软，把青菜放入绞肉机打碎，挤干水分。

香菇青菜素饺子的做法 青菜、香菇分别洗净切碎备用（其中青菜第一次可以稍微切的大一些）。鸡蛋打散加少许盐拌均，炒熟盛出切碎备用；虾米切碎备用。

鸡蛋、青菜、胡萝卜可以做馅包饺子。将青菜洗净控干水分，再将胡萝卜、青菜切成碎末，打入鸡蛋，再加盐、蚝油一起搅拌均匀即可直接包饺子。

青菜饺子馅怎么调最好吃

青菜做饺子馅，最好放一点香菇。猪肉馅跟青菜的比例，应该在1：2的样子。猪肉馅中放入姜末，葱末，盐，酱油适量(我个人经验，一斤猪肉馅差不多加20克盐，也就是一般吃饭调羹平平的一勺)，用筷子拌匀。

原料：肉、鸡蛋、香菇、饺子皮、青菜、虾米、木耳、食用油、盐、生姜末、葱花。把肉洗净放入绞肉机绞碎。青菜洗净，放入少许盐腌制15－20分钟青菜变软，把青菜放入绞肉机打碎，挤干水分。

青菜肉馅饺子的调馅方法 食材明细 饺子皮适量 猪肉糜300g 青菜600g 油适量 盐适量 小葱适量 味精适量 糖适量 料酒适量 青菜猪肉水饺的做法步骤 1 准备主料食材 2 青菜去老叶洗净，沸水中氽一下，捞出。

青江菜洗净后汆烫约1分钟，捞起泡入冷水冰镇后切末备用。香菇泡软切末；五香豆干切细丁；胡萝卜、芹菜、姜均切末备用。取一大容器，放入作法2准备好的材料、调味料一起搅拌均匀成素菜内馅备用。

香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末。猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋。把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。

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