***炖豆腐的做法-***炖豆腐的做法步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白菜炖豆腐的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍***炖豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 白菜炖豆腐的做法？
2. 白菜炖豆腐的家常做法？
3. 家常菜白菜炖豆腐如何做？
4. 白菜炖豆腐怎么做？

***炖豆腐的做法？

食材明细

***、豆腐、食用油、盐、葱、姜、十三香、花椒、八角、香菜。

1、豆腐清水冲洗一下，再切成稍厚一点的大片，大约3厘米见方吧，豆腐大片才耐炖，不会破碎。

2、***清洗干净，用手撕成大小适中的块，注意***叶部分不能太小，否则一炖就没了，不好夹，***帮部分可以用也切一下。

3、锅里放入适量的食用油，油热后放花椒和八角爆香，再放葱花和姜末爆香。

1、将大***洗净，切成块；

2、北豆腐洗净，切成块；

3、葱姜切细末；

4、海米（虾米）用开水泡片刻；

5、炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入大***翻炒至断生。

6、再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至***熟烂，撒入味精即可。

准备五花肉切薄片，

准备生姜20克，切片准备大蒜15克切片，大葱切马蹄葱，

小葱切段备用。

我们把锅烧热，加入适量的清油，

油温烧至五成热下入花肉片，

肉片炒出油之后加入料头，

料头炒香之后加入老抽，

然后加入适量的清水，

水烧开之后开始调味，加入一勺盐

鸡粉

***炖豆腐的家常做法？

1.五花肉洗净切片，***洗净切块，豆腐浸泡，切块备用。

2.起锅烧油，五花肉下锅煸炒出油，加入花椒爆香，酱油，生抽调味，适量清水。

3.加入***焖煮15分钟，加入豆腐焖煮5分钟即可出锅。

食材：大***、豆腐、小米椒

步骤：

1：豆腐切厚点的片，***切段，小米椒切段，大蒜切末，小葱切成点葱段和葱花。2：调个料汁：两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、少许白糖、少许盐和鸡精、一勺玉米淀粉搅拌均匀备用

3：锅中倒入适量油，油热下入豆腐煎制两面金黄盛出备用

4：锅中适量油，油热下入葱蒜和小米椒炒香，下入大***炒软，再下入煎制好的豆腐，倒入提前调好的料汁，焖煮5分钟，出锅前撒入葱段翻炒均匀即可。

准备材料：

老豆腐1块，鸡蛋1个，五花肉50g，***半斤，水发黑木耳3-5朵，粉条50g，姜蒜辣椒、油盐酱油老抽耗油生粉等调味料适量。

做法：

1.老豆腐切成小片，淡盐水泡上半小时左右，裹上鸡蛋液，中小火煎至两面微黄备用。

2.少量油加热后下入切成片的五花肉煸炒至出油，加姜蒜辣椒爆香，放入黑木耳炒一下。

3.再下手撕成片的***翻炒至断生，加入各种调料汁和适量水，放入泡软的粉条和煎好的豆腐，加盖中火炖10分钟左右。

4.最后翻炒均匀后加入水淀粉勾芡，就可以出锅了。

【食材】***400克、豆腐250克、红薯粉丝150克、葱蒜5克、辣椒干适量、动物油一勺、食盐3克、鸡精适量。

【作法】

1、大***洗干净，叶子和帮子分离，叶子拿手掰成大面积，帮子斜刀割成块状。豆腐清洗后切割成1CM厚的豆腐片。

2、锅中倒进适当油，放进豆腐片小火煎至双面金***，盛出预留。

3、锅中放一勺动物油，六成热后加葱蒜、干辣椒炒出香气，倒进***帮子迅速煸炒1分鐘，当***帮子变松后，倒进***叶子再次煸炒一两分钟。当叶子变松后，添加适量盐、老抽王、鸡精调料，倒进少量的沸水。

家常菜***炖豆腐如何做？

1.

准备好*** 100g 、 豆腐 50g 、 大葱 1段 、 生姜 1小块

2.

100克***斜切成块，50克豆腐切成小块儿。20克葱切成葱花，10克生姜切末。

3.

锅中放入500ml清水。

4.

***炖豆腐怎么做？

大***炖豆腐虽然不是什么值钱的菜但却非常受欢迎，尤其是它的汤鲜美可口，很多人都非常喜欢，即便是在夏天也有人忍不住吃上一些，下面一起来看看做法步骤。

第一步：先将大***的叶子全部都掰下来，用刀将***帮和***叶的部位分离来，***帮先用刀背拍一拍之后再斜刀切片、***叶切大块，用清水将***清洗干净并控干水分之后备用。***帮先拍一拍之后再切斜刀片会很方便入味，吃起来口味和口感会更好。

第二步：将老豆腐切成立方体的小块后备用，葱斜刀切片、姜切片、辣椒切成小段后备用。

第三步：锅中加入适量油，油热后加入大***，翻炒至大***出水后盛出。

第四步：另起锅，锅中再一次倒入油，油热之后放入茴香和花椒，炒香之后放入辣椒和少量的生抽炒出香味。

第五步：调料都炒出香味之后将之前炒好的***再一次倒入锅中翻炒均匀之后向锅中倒入适量的清水，让清水没过***即可。

第六步：把之前切好的豆腐放入锅中之后再向锅中加入少量的老抽。

第七步：水开了之后将燃气灶转到中火继续炖十分钟左右，将锅盖打开，加入2勺食用盐、半勺十三香、半勺鸡精和少量的香油，用勺子轻轻的翻炒几下后撒上香葱就可以出锅了。

到此，以上就是小编对于***炖豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于***炖豆腐的做法的4点解答对大家有用。