黄花菜的做法大全-黄花菜的做法大全家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄花菜的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄花菜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 干黄花菜的6种家常做法？
2. 黄花菜的家常做法？
3. 黄花菜烧牛腩正宗做法？

干黄花菜的6种家常做法？

干黄花菜的几种家常做法

干黄花菜炒木耳

1.干黄花菜和木耳清洗表面灰尘后用清水泡发。

2.肉切丝，加入少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、生抽抓匀腌制。

3.锅中烧水，把黄花菜和木耳分别焯水，捞出，备用。

4.锅中热油，放入葱花、五香粉炒出香味。

5.下入肉丝翻炒变色，放入木耳和黄花菜煸炒。

6.淋少许生抽、料酒、白糖、盐调味。糖主要起到提鲜的作用，不需要加很多，不加也行。

7.淋入少许水淀粉，翻炒均匀。

8.关火，加入少许鸡精，拌匀即可。

材料：鲜黄花菜200克，鸡蛋1个，花生油、精盐、面粉、料酒、湿淀粉、花椒盐各适量。

做法：

1、鲜黄花菜择洗干净，放入沸水中稍烫，捞出，控净水分，撒上少许精盐略腌。

2、鸡蛋打入碗内，朝一个方向搅至起沫，加面粉、料酒、盐、湿淀粉调成糊，

3、炒锅置火上，加入花生油，烧至七成热，将黄花菜挂糊放入，炸至金黄发酥时捞出，控净油，摆在盘中，撒上花椒盐即成

原料：干黄花菜100克、干粉丝100克、盐、味精、料酒、麻油、葱、姜、青蒜、鸡汤、酱油、素油。

做法：

1.将干黄花用温水泡2小时左右，再用凉水摘洗干净，码整齐，挤干水分，从中间切开放在盘内。干粉丝用开水泡2小时左右，再用凉水洗净，沥干水分，放在盘内。把葱、姜、青蒜切成细末。

2.烧热炒勺，注入素油，放入葱、姜炒出香味，注入鸡汤、盐、料酒、酱油、黄花、粉丝，烧开移至小火煨，到汤汁干时，投入青蒜未，淋入麻油即可。

干黄花菜的做法一

　　食材准备

　　黄花菜300克，腰果50克，青红辣椒各一个，里脊肉300克，姜粉、盐各5克。

　　方法步骤

　　1、将新鲜黄花菜去掉花蕊，放在淡盐水中浸泡半小时;

　　2、将腰果炒至微黄盛出待用;

　　3、炒锅烧油爆香姜粉，然后倒入肉丝，炒变色后放入青红椒丝翻炒2分钟;

　　4、然后倒入黄花菜炒1分钟左右，加盐调味，放入腰果同炒，出锅即可。

　　干黄花菜的做法二

　　食材准备

黄花菜的家常做法？

1、黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切

步骤2、鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。

步骤3、锅中底油，油热倒入鸡蛋液摊开，最好开小火，时间不要长，15秒这样就行了。

步骤4、倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。

步骤5、加水之后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子闷1分钟。

步骤6、起锅之前加点葱花就可以了。

将猪肉切成肉丝，切一点大蒜，生姜，青红辣椒丝，葱段，木耳在锅里加入一些水，将干黄花菜和木耳过水后捞出，锅中放油，放入辣酱蒜，葱爆香放入肉翻炒，加入青红辣椒，再将木耳和黄花菜放入加点生抽，盐和葱段勾芡，翻炒一下就可以出锅了，非常好吃

准备材料：黑木耳，黄花菜，红椒，食用油，酱油，盐，芹菜，蒜头

做法：

1.将黑木耳清水泡发备用；

2.黄花菜置于清水盆中泡发；

3.芹菜切段、蒜瓣切蓉，红椒切片备用；

4. 将泡发的黑木耳去杂质，洗净手撕成片，泡发的黄花菜掐去头尾老硬部分，淘洗干净，挤干水备用。

5.炒锅倒油，加蒜蓉炒至稍***黄，慢慢把黄花菜，黑木耳，红椒，芹菜下锅，转大火炒出香味后转中火炒，加入盐酱油调味，出锅

黄花菜烧牛腩正宗做法？

正宗的黄花菜烧牛腩做法很简单，首先要准备好主材料：黄花菜、牛腩、葱姜蒜、香叶、八角、干辣椒等。
步骤如下：黄花菜烧牛腩的正宗做法是非常简单的。
它的原料和制作步骤非常简单，不需要太多的烹饪技巧。
黄花菜烧牛腩是湖南地方美食之一，口感鲜美，其主要的营养成分来自牛腩和黄花菜，黄花菜富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，而牛腩则含有丰富的胶原蛋白和钙元素，长期食用对身体健康有很多好处。
可以根据自己的口味添加适量的调料和蔬菜，制作出更符合自己口味的黄花菜烧牛腩。

原料：牛肉、黄花菜、木耳、桂皮、香叶、精盐、料酒、生抽、老抽、葱、姜、蒜、辣椒

做法步骤：

1、黄花菜与木耳用水浸泡两个小时备用。牛腩切成两厘米左右的小块放入锅内，加冷水后烧开关火，把水倒掉，肉全部捞出来

2、锅内倒油，放葱姜蒜辣椒爆香，加入卯好的牛腩，翻炒几下，加入料酒生抽老抽，然后加入完全没过牛腩的热水，要多加水，因为会炖很久（注意加的是热水，这样肉质不会被冷水激硬）

3、烧开后转小火，炖一个小时。如果想吃纯味烧牛腩，就加盐继续炖三十分钟。

4、加入泡好的黄花菜和木耳，继续炖四十分钟，最后收汤。

到此，以上就是小编对于黄花菜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄花菜的做法大全的3点解答对大家有用。