木耳的做法大全-木耳的做法大全家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木耳的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍木耳的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑木耳家常做法？
2. 黑木耳的做法？
3. 木耳正确做法？
4. 大木耳的做法？

黑木耳家常做法？

用料：干黑木耳3克，胡萝卜2片 ，山药200克，油10克，盐2克，香油1克，料酒5克，鸡精少许

步骤：

1、黑木耳用温水泡发洗净。

2、山药洗净去皮切片。

3、锅里放油至热倒入山药，黑木耳，胡萝卜爆炒倒入料酒炒一分钟左右再加入盐，鸡精即可出锅。

【木耳炒黄花菜】所需材料：木耳（干）、黄花菜（干）猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、水淀粉适量、

做法步骤：

1.准备好所需材料，把黄花菜和干木耳放在温水中提前泡发好。

2.将泡发好的木耳摘洗干净，再撕成小朵，黄花菜摘去梗部较硬的部位，投洗干净

3.猪肉切成丝，放在容器内，加入少许料酒和白胡椒粉抓匀，再加入少许淀粉抓匀，腌制10分钟，肉丝加入料酒和白胡椒粉可以去除猪肉的腥味，加入淀粉，炒出的肉丝滑嫩，吃着口感不柴，不硬。

4.锅加水烧开，下入黄花菜焯水2-3分钟，将黄花菜捞出，放在冷水中投凉，捞出，攥净水分待用。

5.再下入黑木耳焯水1-2分钟，将黑木耳捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用。

6.锅加油烧热，下入肉丝小火翻炒，将肉丝炒至颜色变白，下入葱花，姜末，蒜片炒香

7.再下入木耳和黄花菜，再加入盐，大火翻炒均匀，淋入少许水淀粉，勾薄芡，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

用料

干黑木耳；紫皮洋葱；香菜；盐；生抽；糖；陈醋；香油

做法

1，黑木耳用凉水泡发半天；清洗干净，撕成小朵

2，入开水锅中焯一下，捞出过凉开水，沥干水分备用

3，洋葱切片

4，香菜切段备用

5，以上原料混合，添加盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀即可

黑木耳的做法？

感谢邀请，为您精选如下菜单：

黑木耳红枣汤

材料：猪里脊肉100克、黑木耳10克、红枣8个、姜片、料酒1大勺、盐适量。

做法：先将猪里脊肉洗净切成丝；将黑木耳泡发后去掉根部，洗净，也切成粗丝；枣洗净切成两半，去掉枣核；锅中放水，把猪里脊肉丝、黑木耳丝、红枣、姜片一起放入锅中；加料酒，用大火烧开，再转小火煮20分钟；用勺撇去汤表面的浮沫，然后加盐调味即可。

功效：这个汤每日早、晚餐后各一次。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌。

黑木耳枸杞炖鸡汤

材料：鸡一只、黑木耳10g、枸杞10g、生姜、料酒、盐适量。

做法：先将鸡洗净，黑木耳水发，生姜切片；用锅烧水到沸后，放入鸡煮去表面的血渍，倒出用水洗净；将鸡肉放入炖锅，加入清水，烧沸后，加入少量料酒、生姜、枸杞、黑木耳炖2小时；最后加入盐即可。

功效：适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

双耳汤

木耳正确做法？

食材：干木耳一把  香菜5根  大蒜半头  红椒半个黄椒半个白醋1汤匙（15ml）  陈醋1汤匙（15ml） 盐1/2茶匙（3克） 白糖1茶匙（5克）鸡精1/4茶匙（1克）辣椒油1茶匙（5ml）香油1/4茶匙（1ml）

做法：

1）木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净。

2）锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干。

3）将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。

4）将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。

大木耳的做法？

大木耳是一种食用菌类，口感鲜美，富含蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分。大木耳的做法多种多样，比如可以用来做凉拌菜、烧菜、炒菜等。下面介绍一种简单的大木耳炒蒜苗的做法：

首先将干木耳泡软备用，蒜苗切成段，大蒜剁成蒜泥备用。

热锅冷油，放入蒜泥爆香，加入木耳翻炒至变软，再加入蒜苗继续翻炒。

最后加点盐和胡椒粉调味即可。这道大木耳炒蒜苗不仅色香味俱佳，而且还简单易做，是家常菜的好选择。

到此，以上就是小编对于木耳的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于木耳的做法大全的4点解答对大家有用。