大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于羊肉的问题,于是小编就整理了4个相关介绍羊肉的解答,让我们一起看看吧。
怀孕期间应该多补充营养,羊肉中含有丰富的蛋白质等营养物质,所以搭配萝卜煮成汤来喝,能够有效的补充维生素,可以给孕妇自身提供能量,有利于胎儿的生长发育,但是要注意买来新鲜的羊肉,处理干净煮熟透之后再食用,避免有***的残留,孕妇要做到营养的均衡,做到荤素搭配。
瓦格吉尔羊,产自阿富汗,硕大的鹰钩鼻子高高隆起、宽大的耳朵下垂大如芭蕉扇。瓦格吉尔羊体格健壮高大,毛色细密柔软,肉味鲜美。
2、刀郎羊
新疆有一种特殊品种的羊叫刀郎羊,数量稀少,价格昂贵,普通十几万美金一只,最贵的一只达到1400万。
3、特塞尔绵羊
1、刀郎羊
刀郎羊品种数量稀少,价格昂贵,就算是普通的刀郎羊都是十几万美金一只,一口肉就要好几千块钱,在国内、国际市场销售潜力大,统领着新疆全区的畜牧养殖业
2、瓦格吉尔羊
瓦格吉尔羊也是世界最贵的羊品种之一,麦盖提刀郎羊就是100多年前由商人从阿富汗引进瓦格吉尔羊,与当地土种羊杂交后形成的优良肉用品种,体格健壮高大,毛色细密柔软,肉味鲜美
3、特克赛尔羊
特克赛尔羊是用林肯和来斯特羊与当地羊杂交选育而成的,具有多胎、羔羊生长快、体大、产肉和产毛性能好等特征,是国外肉脂绵羊名种之一
孕妇可以吃羊肉,羊肉富含大量的蛋白质,脂肪,碳水化合物以及多种维生素,矿物质等,营养价值相对比较高,但由于羊肉性温,容易上火,不建议孕妇过多吃,以免增加上火的症状。建议在怀孕期间要注意营养均衡,平时可以多吃蔬菜和水果,有助于防止上火。
铁锅炖羊肉典故:
相传很久很久以前,成吉思汗被推举为蒙古大汗时,他为了检阅自己的部队,维护和分配草场,每年7-8月间举行“大忽力革台”(大聚会),将各个部落的首领召集在一起,为表示团结友谊和祈庆丰收,都要举行那达慕。这些天人数众多,正值赶上水草丰盛,羊肥马壮之时,所以每次聚会,都要大量屠宰草原羊,放到大铁锅里炖出来,然后大家按照份数分着吃,由于大铁锅炖肉,温火慢炖很入味,炖起来也比较简单,是大锅饭中唯一,做的量大食用人数众多,而且因为量大而更美味的一中美食。分配的时候容易均衡,最主要是由于全羊炖熟很入味,因为羊的各个器官都均衡入味,而且大铁锅可以把羊汤熬制到羊肉内,羊肉营养又美味。
后来,嘎查村子里的男女老少当秋后明月当空的夜晚,或是平日阴雨连绵的日子,人们闲着没事,就走家串户,结伴拉伙。后来发展到打平伙的方式去吃大铁锅炖羊肉,大家摊钱,伙吃熟羊,就锅抓肉,不拘小节的吃法,正是黄土高原的风格。它既象原始人***归来聚火而餐的遗风,又类似与此地毗连的北方草原游牧民族的饮食特征。恐怕这些正是“打平伙”这一习俗形成的重要原因。在晋西北有,而且在山、陕、内蒙交界的广大地区也有这种习俗。
到此,以上就是小编对于羊肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于羊肉的4点解答对大家有用。
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