巧克力脆饼干的做法（巧克力脆皮饼干做法）

本篇文章给大家谈谈巧克力脆饼干的做法，以及巧克力脆皮饼干做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、巧克力饼干怎么做?
• 2、巧克力饼干要想做得香浓酥脆应该学会何种做法?
• 3、请介绍下巧克力布朗尼脆饼干的家常做法?

巧克力饼干怎么做?

1、做巧克力饼干共分为5步，需准备的食材有黄油、糖粉、盐、蛋黄、牛奶、低筋面粉、可可粉、耐高温巧克力豆。

2、- 全麦巧克力饼干做法 - 1准备一个微波炉小碗，取适量的黄油放入，接着用微波炉中的高火加热14-20秒后，直至黄油表面开始融化，接着将黄油加入大碗中。

3、巧克力饼干做法：材料：1又1/4杯红糖（约310ML，压紧量，抹平量匙），3/4杯（188ML）酥油，2汤勺（30ML）牛奶，1个鸡蛋，1又3/4杯（440ML）面粉，1茶勺（5ML）盐，1杯（250ML）巧克力（切成0.5厘米见方的小块。

4、食材：高筋面粉360g，小苏打1茶勺，咸盐3g，白糖50g，红糖200g，鸡蛋1颗，蛋黄1个，牛奶30g，无盐黄油220g，香草精1茶勺，巧克力豆140g。将1颗鸡蛋、1个蛋黄、30g牛奶和1茶勺香草精混合备用。

巧克力饼干要想做得香浓酥脆应该学会何种做法?

1、做法：烤盘铺上烘焙纸；无盐黄油+糖粉，打至奶油颜色变淡，呈现松发的质地。加入杏仁粉，用刮刀搅拌均匀。中筋面粉、可可粉分2次筛入盆中，每次均用刮刀以按压方式搅拌均匀。

2、奇普为Chip的音译，意为碎块、碎片，所谓奇普饼干就是一种比较粗犷的曲奇饼干，里面有些颗粒或碎块，所以大杏仁和巧克力不要切得太碎，比黄豆粒大些就可以了。

3、杏仁片放入烤箱，上下火170度烘烤约2分钟至表面发黄。取出冷却后碾成小碎片备用。低筋面粉、全脂奶粉、泡打粉、小苏打、糖粉混合过筛备用。倒入打散的鸡蛋、融化成液态的黄油、香草精。

4、做巧克力饼干共分为5步，需准备的食材有黄油、糖粉、盐、蛋黄、牛奶、低筋面粉、可可粉、耐高温巧克力豆。

5、小面团的形状，可以按自己喜欢的形状而定，没有规定一定要是什么形状。

请介绍下巧克力布朗尼脆饼干的家常做法?

制作步骤步骤1 生核桃仁提前放烤箱180度7-8分钟烤熟，冷却后切成小块。步骤2 装有黄油的碗放入微波炉中高火加热30秒-40秒左右至融化，倒入黑巧克力。

外酥内软巧克力布朗尼 材料：中筋面粉55g、可可粉65g、黄油140g、细砂糖150g、鸡蛋2个盐2g、巧克力酱10g、开水30g、香草精少许做法：黄油放入锅中边加热边搅拌，直至黄油融化变成褐色关火。

做法 ：大碗里放切小块的黄油+黑巧克力+咖啡粉。（注：如果是板状黑巧克力，需要自己切碎块）请点击输入图片描述 微波炉转1分钟，取出来是这样的：黄油已经是液体了，巧克力看着好像还是颗粒，但其实巧克力已经受热很软了。

将黄油切成小块放入容器中，倒入黑巧克力豆、咖啡粉放入微波炉中转1分钟，黄油完全融化，巧克力变软就可以了。注意如果用的是板状黑巧克力，一定要切成小碎块。没有微波炉的朋友，可以将材料放入碗中，隔水加热至融化。

黄油隔水融化，放入巧克力酱充分拌匀。放入白糖拌匀，放入鸡蛋拌匀。过筛可可粉，泡打粉，低筋粉充分拌匀。放入核桃拌匀。模具铺上油纸，倒入面糊，震两下让表面平整，烤箱180度预热，放进去180度烤20分钟即可。

关于巧克力脆饼干的做法和巧克力脆皮饼干做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。