黑木耳-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑木耳的问题，于是小编就整理了5个相关介绍黑木耳的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑木耳保质期多长时间？
2. 木耳最多能存放几年？
3. 木耳有保质期吗能放多长时间？
4. 一斤木耳有多少？
5. 木耳含糖多少？

黑木耳保质期多长时间？

黑木耳只要是纯干的（国标规定含水量14%以下），一般放三、四年都不坏，虫不招鼠不咬；但如果木耳封口时是潮湿的，或者木耳封口不严回潮了，就会发霉甚至虫蛀，就不能吃了。你再闻一下，如果是木耳特有的菇香味，就没问题；如果有霉性味，耳片上有白毛、绿毛或黑毛（霉菌菌丝），就说明发霉不能吃了。黑木耳保质期一般都写12个月，实际3-4年没事，只要不返潮，只要塑料袋封好，就绝对不会轻易坏掉，甚至放五年六年都不坏。

木耳最多能存放几年？

木耳最多能存放2年，新鲜木耳可以保存两天左右，干木耳可以存1-2年，而泡发后的木耳可以保存3-5天。如果是新鲜的木耳，要在两天之内吃完。如果是干木耳的话，保存的时间就会长一点，可以达到1-2年的时间。

如果是被水泡发后的木耳，经过一系列的处理保存后，在3-5天的时间内，都是不会变质的。

木耳有保质期吗能放多长时间？

木耳是有保质期的，干木耳的保存期一般是在18个月作用，木耳贮藏适温为０℃，相对湿度９５％以上为宜。因它是胶质食用菌，质地柔软，易发黏成僵块，需适时进行通风换气，以免造成木耳霉烂现象。

干木耳怎么保存：木耳应放在通风、透气、干燥、凉爽的地方保存，避免阳光长时间照射;存放时要远离气味较重的食物，防止串味。由于木耳质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物。还可以用纱布缝个袋子，把木耳装在里面，然后挂在凉台的角落里。太阳很好的时候就拿出去晒晒。可以放很久。不要受潮，黑木耳如果发霉了，霉菌是很严重的至癌物质，吃了对身体一点好处都没有的。

干木耳保质期两年。

木耳、香菇、银耳等菌类，海带、紫菜等植物海货，笋干、干豆角等蔬菜，它们的共同特点是：蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖；脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。

这类干货在储存过程中，维生素等营养物质会被缓慢氧化，因此需放入密封袋或密封罐中保存，无氧环境可延缓氧化反应，并有助防止吸潮变质。木耳、紫菜、干豆角等在阴凉通风干燥的环境中存放即可，不需要放入冰箱，保质期可达两年。

一斤木耳有多少？

黑木耳的市场价格

一级黑木耳约60元到70元一斤，二级黑木耳约40元到50元一斤，大片的黑木耳约30元到40元一斤，根据市场不同而价格也有所差异。

黑木耳的市场价格

黑木耳的等级分类

1、一级品：表面青色，底灰白，有光泽，朵大肉厚，膨胀性大，肉质坚韧，富有弹性，无泥杂、无虫蛀、无卷耳、无拳耳(由于成熟过度及久晒不干，经多次翻动而使木耳粘在一起的干品)。

干木耳一斤能水发出。一级木耳干湿比为1: 15以上。时间越长吸收水分越足重量自然越重。另外木耳看起来相似，其实不然。从十几到几十元不等价绝不能只看泡发后的样子来判断档次和质量，其实看干货才是关键。

经验告诉我们：不同质量不同品种的干木耳水法以后的情况差别是比较大的——差一些的可以发成五到六斤水木耳，而好一些的可以发到八九斤或更多。

木耳含糖多少？

每一百克木耳含糖65克。

含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，此外还含有维生素b10.15毫克，生素b20.55毫克，烟酸2.7毫克。碳水化合物当中有多少糖类，能被病人吸收多少暂无相关有效数据，但是建议你挑购真正椴木上长的黑木耳食用，比如青川椴木黑木耳，尽量不要选用东北的袋料黑木耳。

到此，以上就是小编对于黑木耳的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑木耳的5点解答对大家有用。