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清蒸鲳鱼的做法-清蒸鲳鱼的做法大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于清蒸鲳鱼的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍清蒸鲳鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 清蒸鲳鱼的正确做法?
  2. 清蒸鲳鱼怎么做?
  3. 鲳鱼怎么清蒸?

清蒸鲳鱼的正确做法?

1.鲳鱼开肚去腮洗净,抹上盐巴腌十五分钟。

2· 再洗净,鱼背上各划几条道,放上大蒜片、姜丝、倒上料酒

清蒸鲳鱼的做法-清蒸鲳鱼的做法大全
(图片来源网络,侵删)

3· 封好保鲜膜,大火,冷水下锅蒸十五分钟。Ok刚好鲜嫩。

4· 撕去保鲜膜(当心烫到)

5· 葱切粒洒在鱼背上,另起锅烧热油,浇在葱花上即可,味道鲜美原汁原叶的大鲳鱼就好了,开吃!!!

清蒸鲳鱼的做法-清蒸鲳鱼的做法大全
(图片来源网络,侵删)

食材:鲳鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、耗油等

第一步:将鲳鱼洗净控干水分,把鲳鱼的凉面用刀多划几刀,为了入味。划完的鱼用盐***几分钟

第二步:将葱姜蒜切丝备用,把腌制好的鱼放入盘中加入葱姜蒜

清蒸鲳鱼的做法-清蒸鲳鱼的做法大全
(图片来源网络,侵删)

第三步:准备好的鱼放入锅中,倒入少许的料酒和酱油。开水蒸10分钟即可。

第四步:根据自己喜欢的味道调一些汁倒入蒸好的鱼上面。

清蒸鲳鱼是一道以鲳鱼为主要食材,葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片为辅料,盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花生油为调料而制作的家常菜。

具体做法:1、鲳鱼鱼洗净,两面斜打花刀,深及鱼骨;

2、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒,放上葱片和姜片,腌制15分钟左右;

3、起蒸锅,大火上汽后,放入鲳鱼,加盖,保持大火蒸5分钟;

4、蒸鱼的时候准备葱丝,再切上几丝胡萝卜丝点缀;

5、蒸好的鱼除去葱姜和多余的鱼汤,装盘;

6、浇上适量蒸鱼豉油;

7、撒上葱丝和胡萝卜丝;

8、小锅烧热适量花生油,这个要热一点儿,加热到油微微冒烟;

9、将热油浇在葱丝上,一定要听到“滋啦”的响声即可。

1.鲳鱼洗净挖去内脏,割花刀,撒上盐粉,腌一会入味

2.倒入花生油烧热,放入鱼

3.把鱼放进锅内两面稍煎一下,然后少许水,放入调料大葱,八角,姜,料酒,醋少许,水开后小火炖至鱼熟透

4.出锅时放香菜装盘,就可开吃了

1、食材:鲳鱼3条、葱姜5克、料酒2勺、食用油适量、白胡椒粉2克、盐适量、玉米淀粉适量。

2、鲳鱼去掉内脏,清洗干净。

3、在鱼的两面打十字花刀。

4、准备好葱花姜丝。

5、将葱花姜丝放入装鱼的盆中。加入白胡椒粉盐和料酒。用手将鱼揉搓均匀,腌制15分钟。

清蒸鲳鱼怎么做?

做法:

1、鲳鱼鱼洗净,两面斜打花刀,深及鱼骨;

2、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒,放上葱片和姜片,腌制15分钟左右;

3、起蒸锅,大火上汽后,放入鲳鱼,加盖,保持大火蒸5分钟;

4、蒸鱼的时候准备葱丝,再切上几丝胡萝卜丝点缀;

5、蒸好的鱼除去葱姜和多余的鱼汤,装盘;

6、浇上适量蒸鱼豉油;

7、撒上葱丝和胡萝卜丝;

8、小锅烧热适量花生油,这个要热一点儿,加热到油微微冒烟;

9、将热油浇在葱丝上,一定要听到“滋啦”的响声,即可。

1、食材:鲳鱼3条、葱姜5克、料酒2勺、食用油适量、白胡椒粉2克、盐适量、玉米淀粉适量。

2、鲳鱼去掉内脏,清洗干净。

3、在鱼的两面打十字花刀。

4、准备好葱花姜丝。

5、将葱花姜丝放入装鱼的盆中。加入白胡椒粉盐和料酒。用手将鱼揉搓均匀,腌制15分钟。

备料,鲳鱼处理好,葱,姜,黄酒,调味品。

将处理好的鲳鱼用黄酒,姜,葱,黄酒,盐淹制30分钟。

用煮锅,将鲳鱼放在蒸盘内,蒸盘底的大葱段。盖锅,大火烧开,冒气再蒸8分钟,出锅时加上另起锅的热油。

1、材料:新鲜鲳鱼一条、大葱、朝天椒、姜、海鲜酱油、盐、料酒、蒸鱼豉油

2、做法如下:生姜洗净切片,大葱洗净切细丝,朝天椒洗净切小段备用。

3、把新鲜鲳鱼去鳞去内脏去腮后冲洗干净,然后用厨房纸将鱼擦干,接着在鱼身上用刀横着划几条刀口方便入味。

4、然后把鲳鱼放入鱼盘内,在鱼身两面均匀抹上适量食盐、料酒、姜片,接着在鱼肚子里放入姜块和葱头撑出形状,腌制十分钟。

5、蒸锅加入适量清水置于火上,待烧至冒蒸气后放入腌好的鲳鱼,开中火蒸约十分钟。

鲳鱼怎么清蒸?

1、材料:新鲜鲳鱼一条、大葱、朝天椒、姜、海鲜酱油、盐、料酒、蒸鱼豉油

2、做法如下:生姜洗净切片,大葱洗净切细丝,朝天椒洗净切小段备用。

3、把新鲜鲳鱼去鳞去内脏去腮后冲洗干净,然后用厨房纸将鱼擦干,接着在鱼身上用刀横着划几条刀口方便入味。

4、然后把鲳鱼放入鱼盘内,在鱼身两面均匀抹上适量食盐、料酒、姜片,接着在鱼肚子里放入姜块和葱头撑出形状,腌制十分钟。

5、蒸锅加入适量清水置于火上,待烧至冒蒸气后放入腌好的鲳鱼,开中火蒸约十分钟。

到此,以上就是小编对于清蒸鲳鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于清蒸鲳鱼的做法的3点解答对大家有用。