辣椒炒羊肉-辣椒炒羊肉的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣椒炒羊肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍辣椒炒羊肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊肉炒辣椒怎么做好吃？
2. 炒羊肉的10种家常做法？
3. 羊肉炒冬笋怎么做？
4. 羊肉和什么在一起炒好吃？

羊肉炒辣椒怎么做好吃？

食材：青椒2个，胡萝卜半个，羊肉片255克，葱姜适量，白糖1汤匙，料酒2汤匙，鲜露适量；

制作过程：

第一步，首先准备2个青椒，将其清洗干净后，去掉根蒂，吃不了辣的可以去掉辣椒籽，然后将青椒切成薄片，胡萝卜取半根即可，清洗干净后，削去皮；

第二步，然后将胡萝卜切成菱形薄片，同时将香葱择洗干净，取葱白用，切成小碎丁，生姜洗净，去皮切成小片用，并且将羊肉片从冰箱取出来，稍微回下温；

第三步，准备好所有的食材，即可开始炒菜，将炒锅置于火上，烧热之后，即可放入切好的青椒和胡萝卜片，开始翻炒，待将俩物炒至断生的状态后，即可盛出待用；

食材明细：青椒2个、胡萝卜30克、羊肉片250克、芥花油适量、葱姜少许、食盐1小勺、白糖1汤匙、料酒2汤匙、家乐热炒鲜露适量

青椒爆炒羊肉片的做法步骤

1

准备好所有食材

2

青椒、胡萝卜洗净后切簿片

3

1、材料：熟羊肉400克、青椒2个、葱2根、蒜4瓣、姜1块、豆瓣酱8克、香油10毫升、盐4克、料酒5克、胡椒粉3克、鸡精3克。

2、将熟羊肉洗净后切成小片状；青椒去蒂去籽切菱形状；蒜、姜切末，葱切段备用。

3、锅中油烧热后，放入姜、蒜末、豆瓣酱爆香，下入羊肉片炒匀，调入其他调味料。

4、再加入青椒片炒熟后撒入葱段即可

腌制好的羊肉300克；青椒100克；生姜大蒜适量；糖、酱油适量。

1

青椒去蒂改刀切丝，生姜大蒜切碎。

2

热锅放油，油热放入生姜大蒜爆香，放入羊肉翻炒均匀，炒至变色后加入青椒丝，快速翻炒均匀。

炒羊肉的10种家常做法？

1、主料：羊腿肉300g。

2、辅料：大葱白2根。

3、配料：花椒粉二分之一小勺、生抽1.5大勺、淀粉1大勺、大蒜5瓣、白糖1大勺、料酒2大勺、香醋1小勺、盐少许、食用油2大勺。

4、羊肉提前用清水浸泡出血水，再用厨房纸或消毒毛巾挤干水分；

5、剔去筋膜，顶刀切成大薄片；

食材清单

羊肉 150-200g 、 土豆小个 1个 、 青椒小个 1个 、 葱头 1个 、 西红柿 1个 、 蒜 四瓣 、 葱花 适量 、 盐 适量 、 料酒 一勺 、 淀粉 三勺 、 酱油 两勺 、 蚝油 3勺 、 孜然粉 2勺

烹饪步骤

1/8

所有食材改刀。菜一定要比肉多哦！

2/8

羊肉用料酒和淀粉抓匀。

3/8

羊里脊肉切成稍厚点约4厘米的片，肥瘦相间，放2可胡饺粉，蚝油4克，一品生抽6克，盐适量，用手把这些料搅拌均匀腌制，起锅烧油把葱姜蒜，辣椒都爆炒出香味，把羊肉放进去大火不断的翻炒，头出锅把香菜放进去在使劲的翻炒，使香菜吸释了羊肉味出锅即可。

羊肉炒冬笋怎么做？

羊肉炒冬笋非常简单，先将煮煮好的羊肉切片装盘备用，然后将冬笋也切片备用，锅内烧热油，放入葱姜蒜干，辣椒爆出香味后，将冬笋先放入爆炒，翻炒两分钟以后倒入羊肉继续翻炒，加盐，鸡精，味精，生抽，蚝油继续翻炒，淋少许清水，继续翻炒。五分钟后出锅就可以了

羊肉和什么在一起炒好吃？

羊肉焖胡萝卜

　　1、羊肉切块，葱姜切片。

　　2、羊肉入凉水锅焯水。

　　3、炒锅放油白糖，小火炒糖色，炒至白糖溶化成浅褐色即可。

　　4、放入羊肉、葱、姜片翻炒，再加料酒，老抽，盐翻炒均匀。

羊肉可以和：辣椒、酸菜、腐竹、蒜苗、洋葱、胡萝卜、土豆、西红柿、大葱等一起炒。羊肉的营养价值很高，含有脂肪、胆固醇、维生素B1、B2、B6以及微量元素铁、锌、硒等营养成分。羊肉比猪肉的肉质细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，容易消化吸收，深受大众喜爱。

羊肉可以与多种食材搭配炒制，以下是几种常见的搭配方式：

1. 蔬菜：搭配青椒、洋葱、胡萝卜、豆芽等蔬菜，可以增添口感和营养。可以选择根据个人喜好和口味来选择蔬菜的搭配。

2. 蘑菇类：搭配蘑菇类，如香菇、金针菇等，能够增添风味和口感。羊肉和蘑菇的组合在炒菜中常见。

3. 豆类：搭配豆类，如豆腐、黄豆芽等，能够丰富菜肴的口感和蛋白质含量。

4. 辣椒：对于喜欢辣味的人来说，可以搭配辣椒（如干辣椒、花椒等），增添菜肴的香辣风味。

到此，以上就是小编对于辣椒炒羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣椒炒羊肉的4点解答对大家有用。