苦瓜怎么做好吃-苦瓜怎么做好吃法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苦瓜怎么做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍苦瓜怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 苦瓜怎么做好吃？
2. 熟透了的苦瓜怎么做好吃？
3. 红苦瓜怎么做好吃？

苦瓜怎么做好吃？

1、主料：苦瓜500克，红辣椒30克。辅料：豆瓣酱少许，蒜泥少许。

2、调料：香油2茶匙，酱油半茶匙，盐、味精 各少许。

3、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干 水分，放入盘中待用。

4、将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分;将蒜泥与红辣椒丝 拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。

食材：苦瓜1条、鸡蛋3颗，盐克，葱姜蒜适量

做法：

1、准备好食材

2、把苦瓜洗干净后，对半切，去除掉中间的白色部分，切斜刀，放到盐水里浸泡至少半个小时以上，接着把鸡蛋打散到碗里，放入少许盐

3、把浸泡好的苦瓜片放到锅里，加入没过苦瓜的清水，放入适量的盐和油，开大火煮到苦瓜8成熟，那么这个加热过程是可以很好的去除掉在前面盐水浸泡过程遗留的苦味的，你学会了吗?

肉沫蒸苦瓜最好吃。

做法

　　1、苦瓜洗净，切去两头，切1.5厘米左右的段，挖去苦瓜瓤；

　　2、姜切末，小葱切末，肉末放入碗中，加入盐半勺、鸡精半勺、生抽一勺、料酒1勺、切好的葱花、淀粉半勺，往一个方向搅拌均匀，用小勺将肉末依次放入苦瓜段中；

　　3、蒸锅中放入适量水，大火烧开，放入苦瓜，盖上锅盖大火蒸10分钟，出锅放上枸杞点缀，淋上适量麻油即可。

苦瓜镶肉

材料：苦瓜1条 绞肉300克 胡萝卜50克 葱、姜1块 香菜少许；

调味料：酱油、淀粉各1大匙，盐、麻油各少许。

制法：

1、 苦瓜洗净，切成2厘米圈状，去籽；胡萝卜和姜去皮、切末；葱洗净切末；一起放入碗中，加绞肉及调味料搅拌均匀，填入苦瓜内，盛在盘中。

2、 锅中倒入适量麻油烧热，爆香姜末，加入适量水煮滚，淋在苦瓜上，再连盘放进蒸锅蒸15分钟后取出，撒上香菜末即可。

1/9 鸡蛋加盐、加料酒，打散搅匀

2/9 入油锅中炒至成型，划散晾凉

3/9 苦瓜对半剖开

4/9 用勺子挖去内瓤

5/9 切成薄片

6/9 加盐拌匀

7/9 腌制20分钟，沥去水分

8/9 加点蒜末、糖、味精和香油拌匀

9/9 和晾凉的鸡蛋碎混合拌匀即可

小贴士

熟透了的苦瓜怎么做好吃？

凉拌熟苦瓜的做法

主料

苦瓜适量小番茄适量

辅料

白糖少量盐少量酱油少量

醋少量鸡精少量熟油少量

凉拌熟苦瓜的做法,共3个步骤

1/3.将苦瓜切片,用盐水焯熟,捞出冲凉。

2/3.将调料和苦瓜拌在一起。

3/3.把拌好的苦瓜,和小番茄一起装盘,食用。

做法一：苦瓜炒辣椒

第一步，备好苦瓜、辣椒、大蒜、盐和味精以及油。

第二步，将苦瓜直接处理后洗好切成片，将苦瓜加盐腌制半小时左右。将辣椒直接洗好切丝了，大蒜洗好拍碎了。

第三步，备好锅加油烧热了，将辣椒和大蒜直接下锅爆香了。苦瓜直接拧干后洗好了，下锅翻炒。炒熟后加盐和味精调味即可。

做法二：苦瓜炒鸡蛋

红苦瓜怎么做好吃？

炒着吃好吃，具体如下：

1、苦瓜剖开，去籽切片，用细盐揉匀后静至¹0分钟，然后用开水烫一下，滤去水分待用

2、炸豆腐小块，鸡蛋加一些盐打散。配色的红椒切丁

3、起油锅下苦瓜翻炒，然后加入鸡蛋液，炒成型后，加入豆腐和红椒翻炒，加盐，少许砂糖，xº酱和少许蚝油翻均匀后，加水淀粉勾芡，最后淋上麻油即可

红苦瓜是一种颜色鲜艳、口感微苦的蔬菜，下面介绍几种做法：

1.清炒红苦瓜：将红苦瓜切成薄片，葱姜蒜切末，锅中倒油，加入葱姜蒜炒香，放入红苦瓜翻炒，加入盐、胡椒粉调味即可。

2.红苦瓜炒肉丝：将红苦瓜切成丝，肉切成丝，葱姜蒜切末，锅中倒油，加入葱姜蒜炒香，放入肉丝煸炒至变色，加入红苦瓜丝继续翻炒，调入酱油、盐等调味料即可。

3.红苦瓜烩鸡汤：将红苦瓜切成块，鸡肉切成块，姜切片，锅中倒水煮开，放入鸡肉、红苦瓜和姜片，调入盐、胡椒粉等调味料，转小火烧约30分钟后即可。

4.红苦瓜炒蛋：将红苦瓜切成小块，打入鸡蛋打散，锅中倒油，加入葱姜蒜炒香，放入红苦瓜块翻炒，倒入鸡蛋液继续翻炒，加入盐、生抽等调味料即可。

到此，以上就是小编对于苦瓜怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于苦瓜怎么做好吃的3点解答对大家有用。