香干炒肉丝-香干炒肉丝的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香干炒肉丝的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香干炒肉丝的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆干炒肉的做法？
2. 香干炒肉丝王刚？
3. 酱豆干炒肉怎么炒好吃？

豆干炒肉的做法？

1. 豆干炒肉的做法很简单。
2. 首先需要准备好豆干和瘦肉，将豆干切成小块，瘦肉切成薄片备用。
然后在锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆香，再放入瘦肉煸炒至变色，接着加入豆干和适量的盐、酱油、糖、料酒等调味料，翻炒均匀即可。
3. 如果想要口感更好，可以在炒豆干之前先将豆干用开水焯一下，去除豆腥味；或者在炒豆干之前将豆干用油煎一下，使其更加香脆。
此外，还可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他蔬菜，增加营养。

香干炒肉丝王刚？

主料:香干3块，猪肉100克，芹菜3棵

辅料:尖椒10个，葱1棵，姜1个，蒜1个，花椒3克，海天生抽10ml，红烧汁5ml，盐3克，鸡精3克，油10ml，料酒6ml，生粉适量，醋适量

步骤1.葱姜蒜和尖椒切好

2.香干洗干净

3.芹菜洗干净切小段

1.先将瘦肉清洗干净，切成粗细均匀的长条，然后放入盛器里，再加入盐，生粉，生抽，拌均匀后，加入蛋清和少许食用油拌均匀，腌制10分钟备用。

2.将青椒去蒂洗净，切成均匀的长条，胡萝卜切成细丝备用。

3.香干用水冲洗表面的豆腥味，再切成均匀的薄片备用。

4.炒锅放入适量食用油烧热，倒入备好的肉丝，大火滑炒至肉丝变色，然后盛出备用。

5.锅内放入少许油，倒入胡萝卜丝，翻炒至软，然后加入香干，继续翻炒，如果太干可以加入适量清水翻炒，然后再加入青椒丝，翻炒至青椒断生，再加入翻炒过的肉丝，然后加入食盐，鸡精调味大火翻炒均匀即可

将瘦肉切成丝

步骤2

加入黄酒，滴几滴清水，调入1/2汤匙酱油、适量盐顺一个方向搅拌使肉丝吸收水分后加入生粉，拌均匀

步骤3

放2茶匙花生油，拌匀腌制5分钟

步骤4

将红辣椒切丝，大蒜生姜切成末，香芹洗净后摘除叶子切成段

步骤5

香干切成丝

步骤6

食材用料

芹菜六两，豆腐干三块，后腿瘦肉一小块，盐，味精，麻油，大蒜头，一瓣，生粉

做法步骤：

1/5 芹菜去老叶，用手撕成一小段一小段，把撕下的丝扔掉（用手撕可以使芹菜嫩一些，不要用刀切）

2/5 豆腐干切细丝，大蒜头切末

主料：里脊肉250g、香干3块、青椒3个

辅料：生抽2勺、老抽半勺、蒜3瓣

白胡椒1g、淀粉适量、食用油适量、盐1茶勺、水淀粉适量

做法：

1.所有食材准备。

2.青椒香干和里脊肉切丝。

3.里脊肉加白胡椒粉，一勺生抽，适量淀粉和食用油腌制。

4.蒜瓣剥皮切片。

5.淀粉水提前备好。

6.锅里放适量油，下肉丝翻炒。

酱豆干炒肉怎么炒好吃？

炒猪肉好吃，其制作方法如下：

1、准备好食材，猪肉肥瘦分开切成片，大蒜头和红辣椒都切成片，豆干切成小条。

2、起锅烧油，下肥肉小火煸出油。

3、下瘦肉翻炒变色。

4、下豆干翻炒均匀，煎香。

1 酱干切片，猪肉切片（肉片按纹路切薄片，切厚了肉不容易熟炒出来老），杭椒切段。猪头放碗里倒入料酒，放入生粉，一勺黄豆酱抓均匀待用。

2 锅里倒入油烧热，放入姜片蒜片炒香后倒入猪肉快速翻炒（炒两三分钟，大火），放点酱油，再放入杭椒翻炒一下。

3 再到入酱干放盐翻炒均匀，炒个四分钟出锅即可

主料:香干300克、五花肉200克

准备调料：

食用油适量、葱6克、姜4克、蒜4克、豆瓣酱8克、老干妈豆豉5克、生抽5克、青红椒50克、鸡精3克、白糖3克

【香干炒肉制作步骤】

一 焯水去腥

豆干切成片片

2芹菜切成节节

3肉嘎嘎清洗哈

4肥肉瘦肉分开切

5瘦肉里面先放点盐码味,鸡精先抓匀

6红茗粉,再把粉揉匀

7锅里面倒点菜油,倒入瘦肉,滑炒

8放入大蒜,倒入香菇芹菜

9放入盐巴,走点蚝油,再炒匀,鸡精

川南韦

要炒好酱豆干炒肉，首先要将豆干切成薄片，肉切成丝。

热锅加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入肉丝翻炒至变色。

接着加入豆干片继续翻炒，让其吸收肉的香味。

调入适量酱油、糖、盐、料酒等调味料，翻炒均匀。

最后加入适量清水，煮至豆干变软糯，汤汁收浓即可。这样炒出的酱豆干炒肉口感鲜嫩，豆干入味，肉香四溢，美味可口。

到此，以上就是小编对于香干炒肉丝的问题就介绍到这了，希望介绍关于香干炒肉丝的3点解答对大家有用。