素炒苦瓜的做法-素炒苦瓜的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素炒苦瓜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍素炒苦瓜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 素炒苦瓜丝的家常做法？
2. 素炒苦瓜青椒的家常做法？
3. 素炒苦瓜青椒洋葱的家常做法？
4. 成熟的苦瓜怎么吃？

素炒苦瓜丝的家常做法？

主料:苦瓜适量

辅料:葱适量，姜适量，蒜适量，油适量，盐少许，糖少许，酱油少许，醋适量，鸡精少许，花椒油少许

做法步骤：

1· 苦瓜切丝，并且用热水炒一下！

2· 炒菜锅中放入油，用葱姜蒜炝锅。

3· 放入苦瓜丝翻炒，放入盐，糖可以多放，酱油，醋，鸡精，翻炒到苦瓜变色。盛出钱滴入几滴花椒油即可。

步骤1主料：苦瓜、霉豆皮，配料：红椒、大蒜，调料：油、盐、鸡精、生抽

步骤2.苦瓜洗净去瓤切片

步骤3.红椒和大蒜切碎

步骤4.烧开水加少许盐汆烫苦瓜半分钟，捞出后过冷水，主要去苦，你觉得很爱苦味，这步省略

步骤5.锅里加适量的油炒香大蒜辣椒

食材用料

新鲜苦瓜1根，大蒜2瓣，香葱1根，干辣椒6个，盐适量，油适量，味精适量

做法步骤：

1，首先将苦瓜去籽，清洗干净，切成丝，放入盐用手揉至出水，放入清水浸泡；葱蒜切碎待用。

2，热锅凉油，放入蒜、葱、辣椒丝煸香，然后放入苦瓜丝炒至变色。

3，放入盐和味精调味儿，出锅摆盘。

素炒苦瓜青椒的家常做法？

第一步：洗净的苦瓜对半切开，挖去瓤，尽量把白色部分刮干净，斜着切片备用。甜椒和姜切丝，葱切葱花备用。

第二步：锅中放入花生油，油热后先爆香葱花。放入苦瓜片，大火翻炒，加入适量老抽和蚝油，苦瓜翻炒到大概八成熟的时候倒入甜椒丝翻炒。

第三步：食材都熟了之后，调入适量盐，调入适量鸡精；翻炒均匀，关火，起锅。

原料

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苦瓜 (300克)

麻油 (10克)

青辣椒 (100克)

盐适量，葱花适量、姜适量，味精适量

1/将苦瓜洗净，对切成两半，挖去籽、瓤。

2/将苦瓜斜切成厚片，撒上盐略腌制，控干水。

3/将青辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝。

将苦瓜切成丝备用；

将青椒切成丝备用；

在锅中放入适量色拉油先加一点大蒜炒出香味；先加一点大蒜炒出香味；

将切好的苦瓜丝倒入锅中；加入切好的青椒；迅速翻炒一会；加入适量食盐；加入适量酱油起锅，美味的青椒炒苦瓜就做好了

原料：苦瓜、青椒、瘦肉、油、盐、大蒜。

做法步骤：

第1步、苦瓜切片，洒上盐。腌制出苦水。这样苦瓜没那么苦。腌制后的苦瓜容易熟。大概二十分钟

第2步、腌制后的苦瓜要用水洗好。然后把水挤干，备用

第3步、配菜切好

素炒苦瓜青椒洋葱的家常做法？

食材

苦瓜1个，洋葱半个，鸡蛋2个，青椒1段、红椒1段，大葱1段，姜2片，蒜3瓣，油适量，盐适量。

具体做法：

把苦瓜用厨房专用的牙刷清洗干净，用刀纵向切开，去除内部的瓤，切口朝下，斜切成薄片，放入开水中炒水1-2分钟，捞到凉水中降温之后 再捞出备用。洋葱去皮洗净切成丝备用。

苦瓜焯水可以去除草酸，同时也可以减轻一部分苦味。

青椒、红椒切成丝，大葱斜切成马蹄片，姜、蒜切成沫。

鸡蛋2个打入碗中，加入一丢丢盐，搅散至蛋白和蛋黄完全融合。

食材：苦瓜2个，洋葱1个，青辣椒1个，蒜2瓣，生抽1勺，老抽半勺，蚝油少许，盐适量，十三香少许，味精少许

做法：

1.苦瓜洗净，去瓤，切成薄片

2.洋葱，青椒洗净后切成块

3.起锅烧油，油热以后加入蒜爆香。

4.加入洋葱，青椒翻炒

5.加入苦瓜继续翻炒一分钟

6.加入十三香，生抽，老抽，蚝油

7.继续翻炒至苦瓜变软

8.加盐，味精调味即可出锅

成熟的苦瓜怎么吃？

可以有多种吃法。

首先，苦瓜成熟后可以生吃，因为生吃苦瓜有利于吸收其中的维生素C、胡萝卜素等水溶性营养成分。

其次，苦瓜可以炒着吃，搭配牛肉；也可以炖着吃、焖着吃，比如苦瓜焖排骨；还可以凉拌，处理好后苦味较淡。

此外，苦瓜还可以用来制作泡菜、炒蛋、冰镇苦瓜、文蛤苦瓜汤、苦瓜山楂块等菜品。

在制作素炒苦瓜时，首先将苦瓜去瓤切片，和红辣椒片一起焯水后过凉；锅热油，下蒜末煸炒；下苦瓜和辣椒片，翻炒几下，加适量盐、香油调味，即可装盘盛出。

苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。苦瓜的味道比较苦，但是成熟的苦瓜味道会变甜。以下是一些吃成熟的苦瓜的方法：

1. 苦瓜炒鸡蛋：将苦瓜切成薄片，加入鸡蛋液中拌匀，放入锅中煎至两面金黄即可。

2. 苦瓜炒肉片：将猪肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟，然后将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色，再加入切好的苦瓜一起翻炒。

3. 苦瓜汤：将苦瓜切成小块，加入清水中煮沸，然后加入姜片、盐等调料调味即可。

到此，以上就是小编对于素炒苦瓜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于素炒苦瓜的做法的4点解答对大家有用。