米粉肉的做法-米粉肉的做法 最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米粉肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍米粉肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗米粉肉的做法？
2. 米粉肉的正宗做法？
3. 肉米粉做法？
4. 米粉肉的家常做法何大厨？

正宗米粉肉的做法？

1.备好特级鲜酱油

2.备好食材，花生米先用冷水泡半小时。

3.米粉也用冷水泡半小时（水的量跟猪米饭一样的）

4.肉切一厘米薄片放入一个大点的不锈钢的碗，加入李锦记天成一味特级鲜酱油拌匀腌制半小时。

5.时间到了就把米粉和花生米到入肉碗里拌匀

6.电高压锅里加一大碗水，放入蒸架，插上电源。

7.等水快沸腾的时候，把拌匀好的米粉碗放入高压锅，定时四十分钟。

8.时间到了拔下电源不开盖，焖半小时。开盖

9.用一个小点的碗装一碗，满满的实实的装一碗。

主料4人份

五花肉300克，大米250克，糯米250克

辅料

糖150克，酱豆腐1块，酱油3勺腐乳汤少量，香油3勺，十三香2勺，甜面酱5勺

1，大米和糯米1:1混合均匀。

2，放入空气炸锅200度30分钟。（这是懒人办法）没有空气炸锅就放到锅里炒。

3，炒至米变成金***。然后用擀面杖擀碎。

4，五花肉洗干净切成2毫米厚的肉片。

5，腌制肉：放入5勺甜面酱、3勺酱油、酱豆腐一块、酱豆腐汤少量、香油3勺、十三香粉2勺、糖150克。

6，放入米粉。抓匀，腌制2小时。

蒸肉米粉1袋，五花肉500克，土豆2个，料酒150毫升，黄豆酱油150毫升

做法步骤：

步骤 1

准备好所有食材：超市买的蒸肉米粉（五香的），土豆两个，五花肉一斤，黄豆酱油，料酒。

步骤 2

拿个大碗，倒黄豆酱油和料酒，够腌上肉的就成一比一比例；五花肉切片，稍厚。

步骤 3

五花肉放入碗里，腌制20分钟。

步骤 4

土豆去皮切滚刀块，水冲洗两边去淀粉后，放入大盘一小勺盐均匀撒到上面。

米粉肉的正宗做法？

食材：五花肉500g、粉蒸肉料1包、地瓜3个、植物油3勺、酱油2匙。

做法：

1、肉切薄片，地瓜去皮切小滚刀块。

2、把肉片入盘，开粉蒸肉料包，加入肉盆。

3、加入酱油，揉捏后加入水，加入油，揉捏均匀。

五花肉1000克，江米400克，大米100克

辅料

甜面酱4汤匙，红烧酱油3汤匙，鸡精适量，盐2茶匙，绵白糖3汤匙，八角4枚，料酒2汤匙，葱段适量，姜片适量，清水80毫升

步骤1，买回新鲜的五花肉，洗净沥干，切成薄厚均匀的肉片

步骤2，把五花肉放入盆中，加入葱、姜、大料、甜面酱、盐、鸡精、酱油、料酒、白糖,清水进行腌制。喜欢甜口的，可以多加绵白糖

原料：五花肉500g，蒸肉米粉100g，姜小一块(10g)，葱半把(4g)，白胡椒粉，一茶匙(5g)，抽三汤勺(45ml)，米酒一汤匙(15ml)，家乐鸡粉半汤匙(2g)

粉蒸肉的具体做法如下：

1.五花肉切片，姜切片，葱切片，包心菜掰下青菜叶。

2.五花肉片添加家乐鸡粉，白胡椒粉，生姜沫，米酒，生抽酱油搅拌均匀，添加蒸肉米粉抓匀，让每一片肉丝都裹上米糊，腌渍20-30分钟。家乐鸡粉能够 锁定五花肉片的水分，让五花肉片更有异味。

3.取深盘，齐整摆好肉丝。

蒸肉米粉1袋，五花肉500克，土豆2个，料酒150毫升，黄豆酱油150毫升

做法步骤：

步骤 1

准备好所有食材：超市买的蒸肉米粉（五香的），土豆两个，五花肉一斤，黄豆酱油，料酒。

步骤 2

肉米粉做法？

用料:米粉320克，

料酒5克，

猪肉馅150克，

芹菜60克，

洋葱50克，

郫县豆瓣酱10克，

酱油7克，

老抽5克，

白糖5克，

白胡椒粉3.5克，黄豆酱5克，生抽5克，蚝油5克，淀粉7克，香菜适量，植物油适量;

米粉肉的家常做法何大厨？

1、食材：米粉 300克、猪瘦肉 50克、香菇 4个、味极鲜酱油 约5毫升、蚝油 5毫升、植物油 10毫升2、把各种的材料准备好，凉水下锅。

3、水开后用筷子打散，马上关火，浸泡一分钟。倒出过下凉水。4、猪肉切丝，香菇切片，加入酱油，鸡精搅拌均匀。

5、加油翻炒七成熟盛出。放到米粉中。

材料

五花肉500克，大米1小碗，红薯一整块，葱，姜少许，花椒粒，花椒粉少许，盐，糖1小勺，味精，胡椒粉，五香粉少许，豆瓣酱，老抽1小勺

做法

1、将买回来的五花肉收拾一下（去除残毛）放入冷水中浸泡一小时，泡去血水后洗干净。

2、锅中加入适当冷水，能没过肉一些即可，放入姜片、葱段与少许花椒粒，煮至肉变白即可出锅放凉到不烫手。

3、趁凉肉的功夫炒大米，炒至金***出锅放凉碾碎。

到此，以上就是小编对于米粉肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于米粉肉的做法的4点解答对大家有用。