清蒸鸡肉-清蒸鸡肉怎么好吃又嫩

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸鸡肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清蒸鸡肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸鸡块扣碗的做法？
2. 清蒸鸡块扣碗的做法？
3. 鸡腿可以蒸吗？

蒸鸡块扣碗的做法？

1.

鸡500克，面粉100克，油500克，盐10克，生抽20克，花椒20克，姜丝20克，八角20克，葱丝20克，鸡蛋清50克，淀粉100克，鸡精10克。

鸡切块

2.

鸡块中放入鸡蛋清

3.

放入淀粉、面粉、盐、鸡精。

清蒸鸡块扣碗的做法？

柴鸡1只、蛋清2个、红花、黑木耳适当、木薯淀粉、小麦面粉适当、麻椒适当、五香粉适当、盐、葱、姜、八角适当、生抽适当、鸡精适当、食用油1斤。

作法：

1、提前准备一只柴鸡，将鸡清理干净，切片。

2、黑椒鸡块放进器皿中，放进蛋清、木薯淀粉、小麦面粉、五香粉、盐。

4、用力将黑椒鸡块抓匀称，锅中加点油，水温六成热放进黑椒鸡块炸至金***捞起来。

鸡腿可以蒸吗？

鸡腿的做法有很多种，其中比较常见也最适合小孩子吃的就是蒸鸡腿了。

蒸鸡腿没有炸鸡腿的油腻，滑而不腻的口感赢得了大众的欢迎。

不过，在蒸鸡腿的时候，究竟要蒸多久才恰到好处呢？

一般来说，蒸鸡腿的时间不宜过长，肉鸡的鸡腿肉质相对的松软一些，大概要蒸30—40分钟，而土鸡的鸡腿因为肉质更加的紧致，蒸的时间就要久一点，大概要蒸40—50分钟左右。

不过，对于一般的鸡腿来说，从上气开始算有25分钟应该就好了，不过前提是一直用旺火。

另外，用来蒸的鸡腿最好选择那些肉质娇嫩的鸡腿最好，这样蒸出来的鸡腿才又嫩又好吃。

还要记住哦，在蒸鸡腿之前一定要入味打花刀，这样蒸出来的鸡腿才更加的入味！

鸡腿可以蒸吗？我来回答。

大家好！我是八戒小厨，我的回答是:

鸡腿是可以蒸的。蒸起来吃肉质更加细嫩软滑，也更易于我们消化吸收。

有道以三黄鸡为主料比较有名蒸的菜肴香菇蒸滑鸡，就是用蒸的方法来做的，那我们完全可以以它为模板，把三黄鸡换成普通鸡腿来做这道菜。

具体做法如下:

一，[准备食材]

①，鸡腿，

鲜香菇

，大枣，枸杞子，干荷叶，香葱，

②，葱，姜，色拉油，香油

③，盐，美极鲜，蚝油，白糖，胡椒粉，湿生粉，料氿。

鸡腿可以蒸着吃的

虫草花香菇蒸鸡肉味道特别赞👍

把鸡腿清洗干净，沥干水分，放入生姜，盐，酱油，蚝油，花椒粉，胡椒粉香油腌制20分钟以上，泡一点干香菇，切成片备用，虫草花洗净备用，把腌制好的鸡肉，虫草花，香菇放入盘子中，铺平整一些便于蒸透，上锅蒸25分钟，就可以出锅啦

蒸的鸡肉入味软烂，也可以和米饭一起蒸，出锅特别香，配上米饭，青菜，一次能吃一大碗

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到此，以上就是小编对于清蒸鸡肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸鸡肉的3点解答对大家有用。