孜然羊肉-孜然羊肉的做法 家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于孜然羊肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍孜然羊肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 孜然羊肉的做法？
2. 孜然羊肉的做法？

孜然羊肉的做法？

准备羊肉丁、食盐、孜然粉、烧烤料、鸡精、鸡蛋清、淀粉、葱花等原料。

将羊肉丁加入适量的调料腌制半小时，然后油炸至熟透。

最后炒香蒜蓉和葱花，加入炸好的羊肉丁翻炒，再撒入一些烧烤料，出锅后撒上葱花即可食用1。

将羊肉切成小块，加入孜然粉、盐、料酒、生姜片腌制20分钟。

锅中倒入油，放入葱姜爆香后加入羊肉翻炒至变色。

加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫。调入盐、料酒、酱油烧15分钟，最后加入青椒炒匀即可。

 孜然羊肉的做法最简单的是，把羊肉切成薄片腌制好，  油锅七成热下入羊肉片，  熟了捞出，另起锅烧油放入羊肉片 孜然，扒拉几下就可以出锅了。

主料

羊肉500克

辅料

香菜50克，鸡蛋1个，葱姜蒜50克，孜然50克，辣椒面10克，盐10克，味精5克，白糖3克，淀粉20克，料酒10克，胡椒粉5克，老抽3克

详细步骤：

食材明细

羊肉 、香菜、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、花椒粉、生抽、盐、淀粉、熟白芝麻。

1、准备所需要的食材。

2、羊肉洗净，切成粗丝或者条。

3、放入生抽和淀粉拌匀。

4、放入孜然粒。

5、拌匀后，腌制30分钟。最好是洗净手，用手抓匀。

6、香菜洗净，控干水分。

7、锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。

8、羊肉刚刚变色的样子，继续翻炒。

孜然羊肉的做法？

个人感觉比较好吃的干煸孜然羊肉做法，希望你能喜欢

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我们开始先备料：把羊肉洗干净去筋切成薄片，

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把切好的羊肉加入，料酒适量、盐少许、白糖少许、鸡精少许、酱油少许用手抓均匀腌制20分钟左右备用。

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圆葱和香菜洗净，把圆葱切成方块，香菜切成长段备用。

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把孜然芝麻和花椒装入碗中备用，姜蒜和红辣椒切末备用。

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食材：山羊肉2000克、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、辣椒适量、香叶适量、鲜抽适量、老抽适量、孜然粉适量。

做法：

1、冰箱的羊肉取出解冻，把羊肉用开水焯一下捞出。

2、把羊肉放入高压锅。

3、加适量清水,加香叶,八角,桂皮,姜片,料酒,大火煮开,小火20分钟。

一般来说孜然羊肉的做法是这样的：

1. 准备好羊肉，最好选择瘦肉，切成适当大小的块状。

2. 准备调味料，包括孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、蒜粉和姜粉。

3. 将羊肉块放入一个大碗中，加入适量的调味料，搅拌均匀，腌制约30分钟至1小时。

4. 在烤箱预热至180°C（350°F）。

5. 将腌制好的羊肉块放在烤盘上，确保它们之间有足够的空间，避免粘在一起。

6. 将烤盘放入烤箱中，烤制约15-20分钟，或直到羊肉变得金黄、熟透。

7. 取出烤好的孜然羊肉，让其稍微冷却一下，然后即可享用。

      制作孜然羊肉的步骤如下：

      1. 准备材料：羊肉片（500克），孜然粉（适量），生姜蒜末（适量），料酒（适量），盐（适量），生抽（适量），植物油（适量），辣椒粉（适量）。

     2. 将羊肉片用料酒、盐、生抽腌制10分钟，使其入味。

     3. 在锅中加入适量植物油，加热至热后，放入腌制好的羊肉片，快速炒熟。

     4. 加入适量的生姜蒜末，辣椒粉，继续翻炒均匀。

     5. 加入适量的孜然粉，继续翻炒均匀，使其香气充分释放。

     6. 最后，根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。

     7. 炒熟后，可以装盘，撒上适量的孜然粉作为装饰即可享用。

材料：

羊肉，生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，盐，辣椒粉

做法：

1、羊肉切块，不能太小，拇指大小即可.

2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟（盐可以放足量，这样后面就不用放盐了）

3、锅烧热，放油约2汤匙（油量看羊肉肥瘦程度而定，如果肥就少放点因为炒制的过程中会出很多油）

4、放入羊肉翻炒两分钟，看到羊肉变色。

5、加适量辣椒粉、孜然粒继续炒1分钟左右，出锅。

到此，以上就是小编对于孜然羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于孜然羊肉的2点解答对大家有用。