大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于青豆炒肉的问题,于是小编就整理了5个相关介绍青豆炒肉的解答,让我们一起看看吧。
青豆炒肉是一道非常简单易做的家常菜,下面是具体做法:
材料:
- 猪肉或牛肉(切丝)100克
- 青豆100克
- 蒜末适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤:
1.锅中热油,放入蒜末爆香。
2.将切好的肉丝倒入锅中,快速煸炒至肉变色。
3.放入青豆翻炒,加少许盐调味。
4.煸炒至青豆熟透即可。
温馨提示:
1.青豆不宜煮太久,应以煸炒为主,这样口感更好。
2.炒肉时不宜太久,不然会变老而且口感不好。
3.可以根据个人口味调整盐的用量。
材料
青豌豆300克,红甜椒小半个,瘦肉100克,姜片少许
做法
1.将瘦肉切片,
2.切好的瘦肉片中加入酱油,糖和淀粉拌匀,
3.将荷兰豆去茎,红甜椒切小菱形状,
4.锅中放油烧热放入姜片,
5.倒入肉片炒至变色盛入碗中,
6.锅中不要再加油了,直接用炒过肉的油来炒红甜椒,
7.红甜椒翻炒几分钟加入青豌豆继续翻炒,
食材:毛豆400g、猪肉200g,食盐适量、酱油适量、蒜2粒、蚝油适量、花生米50g、调和油适量,
步骤
1、猪肉粒用油、盐、酱油、生粉拌好,毛豆去壳洗净备用。
2、蒜切片、花生米炒熟。备用
3、平底锅中下油,放花生米爆炒一下,倒入拌好的猪肉粒炒至八成熟出锅备用。
4、起锅烧油,爆香蒜片,倒入毛豆翻炒几下,加少许水以炒煮方式把毛豆炒熟(如果先用水煮熟再炒就更好了)。
5、毛豆熟后,加入炒好的肉粒花生,炒至全熟,放少许蚝油、酱油收汁即可。
做法如下:
1.
瘦肉切丝;
2.
青豆放入开水中焯5分钟,盛出,放入冷水中浸泡;
3.
锅中倒油,油热放入蒜末、姜末爆香,再加入肉丝、酱油翻炒2分钟;
4.
最后加入青豆、盐翻炒2分钟盛出即可。
用料葱 2段姜 1片蒜 2瓣肉 少许黄豆酱 1勺酱油 1小勺盐 一点(不放也可以)青豆 少许耗油 1小勺
青豆炒肉的做法步骤
步骤 1
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提前把豆泡好,备用
步骤 2
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肉切成丁,葱姜蒜切成段备用。
所需食材:青皮豆,新鲜猪肉,青辣椒,红辣椒,蒜、食用油、食盐、生粉、生抽、鸡精
做法如下:
1、青皮豆买新鲜剥出来的,洗净后沥干水分;猪肉洗净剁成肉沫放入碗中,加入适量食盐、生粉、生抽腌十分钟左右,青辣椒两三个洗净切圈,红辣椒洗净一个切碎,大蒜拍碎。
2、把洗净的青皮豆倒进沸水里煮2分钟左右,捞出用凉水冲洗一遍,沥干水,这是很重要一步,青皮豆比较难熟,煮过以后的青皮豆已经七八分熟,而且颜色青翠。
3、热锅加入适量食用油,等油热后先倒入肉末煸炒,待肉末变色后即可盛出。
4、接着继续加入些许食用油,待油热后下入青皮豆,翻炒1-2分钟后放青、红辣椒及蒜末炒出香味,再根据自己口味加入适量食盐翻炒入味。
5、最后再倒入肉沫一起翻炒2-3分钟后,加入些许鸡精调味即可出锅完成了。
做法:
1、青豆苗切掉根部。
2、猪肉切丝,葱切片。
3、青豆苗清洗干净。
4、锅子烧热,倒油,放入葱爆香。
5、放入猪肉丝,煸炒至发白。
6、倒入少许生抽。
7、加入青豆苗8、煸炒,至青豆苗软烂。9、加入少许清水,炒至豆苗熟,加入盐,鸡精煸炒即可。注意事项:1、青豆苗切掉根部,清洗干净。2、猪肉事先腌渍,挂糊,口感会更加细嫩。3、豆苗易熟,加入少许清水即可。
步骤 1
先将肉末用淀粉,味极鲜腌制10分钟
步骤 2
将青豆在沸水中焯熟,捞出过凉水
步骤 3
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热锅冷油将肉末炒熟盛出备用。洋葱翻炒一会后倒入青豆一起翻炒,然后倒入肉末,少量盐调味后起锅
洋葱 1个 、 青豆 适量 、 五花肉 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 酒 适量 、 干辣椒 4个 、 蒜 适量 、 郫县豆瓣蒋 适量 、 白糖 适量
烹饪步骤
步骤1将青豆剥好备用
步骤2洋葱洗好切好备用
步骤3将肉肥廋分开(你也可以买现成的肉丝,)把瘦肉切城丝,放在碗里放少量的盐,酱油,酒,蒜泥腌制一会
步骤4把肥肉放入锅里,把油炸出来
步骤5油炸好后放入干辣椒he蒜泥爆香,在放入豆瓣酱he糖炒出红油放入廋肉,放点酒和酱油炒
最后一步
肉炒熟后放入洋葱,青豆翻炒几下加入适量的水,盖上锅盖大过烧开加入适量的盐翻炒几下,在转小火收汁,加鸡精出锅
到此,以上就是小编对于青豆炒肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于青豆炒肉的5点解答对大家有用。
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