苦瓜凉拌的做法-苦瓜凉拌的做法简单的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苦瓜凉拌的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍苦瓜凉拌的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌苦瓜家常简单做法？
2. 苦瓜怎么凉拌？
3. 苦瓜怎样凉拌？
4. 凉拌苦瓜如何制作？

凉拌苦瓜家常简单做法？

凉拌苦瓜的简单做法：

第一步、准备新鲜的2根苦瓜，将洗好的苦瓜切成1毫米左右厚的薄片。

第二步、将一大碗水烧开，放入苦瓜在锅里抄一下水用漏勺来回翻滚着苦瓜，大约2分钟左右把苦瓜捞出来用凉水过略1分钟左右捞出来，把苦瓜用手挤压一下水份放在盘子里。

第三步、拨适量的蒜头切成蒜末，放在小碗里面，放两小勺味极鲜酱油，少许糖，少许醋，在放入香油几滴，根据自己口味轻重放少许盐，然后用筷子搅拌调料，拌匀后浇在苦瓜上一拌即可食用。

这么简单的做法，大家快来一起试试吧！

苦瓜怎么凉拌？

主料：苦瓜一根

辅料：蒜适量、生抽适量、香油适量、盐适量

做法步骤

1.苦瓜洗净，从中间切开取出瓜瓤，切片，焯水

2.用凉水冲凉，空干水分，蒜切末

3.放入生抽，适量盐，蒜末，香油拌匀装盘

首先把买来的苦瓜洗净控去水份，然后切成两半，挖去苦瓜瓤，在把苦瓜切成片或苦瓜丝。

然后放入烧开沸水快速烫熟，捞出放入冷水拔凉，捞出控去水份，放入盘子里，在将辣椒和蒜切碎放入盘子里苦瓜丝（片）上面，烧开食用油倒在辣椒上，在放入酱油，盐等喜欢吃的佐料拌均就可以食用了。

1.苦瓜切成两半，去掉瓤。

2.苦瓜洗净。

3.将苦瓜切片。

4.锅中放水烧开，放入苦瓜焯烫。

5.然后捞出，放入凉水中过凉。

6.放入蒜末，葱，油，酱油，白糖。

7.拌匀后放入冰箱中。

8.盛入盘中。

您好，苦瓜凉拌的做法：

1.首先将苦瓜洗净，去掉两端，然后切成薄片。

2.把苦瓜片放在开水中焯烫一下，捞出来过冷水，使苦瓜变软。

3.将葱姜蒜切成末，加入适量的盐、糖、醋、酱油、芝麻油、香油等调料，拌匀。

4.将焯烫好的苦瓜放入拌匀的调料中，搅拌均匀。

5.放入冰箱冷藏2小时后，即可食用。

提示：苦瓜凉拌可以根据个人口味调整调料的用量，也可以加入其他蔬菜一起凉拌。

食材：

苦瓜2根，大蒜5瓣，小米椒2个，食盐半茶匙，芝麻油2汤匙，辣椒油1汤匙

大厨凉拌苦瓜的做法步骤:

第一步：将苦瓜清洗干净之后，用淡盐水泡半个小时，再控干水分，然后用削皮刀，将苦瓜肉销成薄薄的细丝，注意，刮刀瓜白（瓜瓤）的地方就换方向刮了，因为瓜白地方口感不好，影响食欲，刮好的苦瓜丝装盘备用！

第二步：将大蒜拍扁剁碎，装盘备用，然后将小米椒去蒂后，切碎备用，尽量的切碎一点也可以！

苦瓜怎样凉拌？

苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干 水分，放入盘中待用。

将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分；将蒜泥与红辣椒丝 拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。

主料：苦瓜1条

辅料：盐少许、蜂蜜适量、枸杞适量

做法步骤

1.苦瓜洗净切片。

2.调入少许盐抓匀腌制一会。

3.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。

4.1小时后从冰箱拿出、倒掉腌出的水、加一大勺蜂蜜。

5.放几粒枸杞。

6.倒入橄榄油拌匀即可。

原料：苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。

操作：

1.将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。

2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐腌后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可

苦瓜是一种有独特苦味的蔬菜，凉拌苦瓜可以减轻其苦味，下面是凉拌苦瓜的做法：

所需材料：

- 苦瓜：适量

- 盐：适量

- 醋：适量

- 糖：适量

- 酱油：适量

- 蒜末：适量

- 食用油：适量

凉拌苦瓜如何制作？

材料

主料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克

做法

（1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。

（2）将苦瓜条加辣椒丝和精盐后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

到此，以上就是小编对于苦瓜凉拌的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于苦瓜凉拌的做法的4点解答对大家有用。