清炒苦瓜-清炒苦瓜的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清炒苦瓜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清炒苦瓜的解答，让我们一起看看吧。

1. 清炒苦瓜怎么做？
2. 清炒苦瓜如何做？
3. 何大厨清炒苦瓜家常做法？
4. 清炒苦瓜家常做法王刚？

清炒苦瓜怎么做？

准备苦瓜一根，洗净后切开挖去内瓤，然后切成两半，再斜切成片，放入水盆中泡一下备用

小米椒几个切成圈，大蒜几个拍扁切成蒜末，一起放入料碗中。

起锅添水，加入几滴植物油和一勺食盐，这样可以增加菜的底味和菜的亮度。

等水烧开后，下入苦瓜片，焯水十秒钟后捞出控水，并过一下凉水备用。

另起锅，添入一勺食用油，倒入蒜末和小米椒爆香，倒入苦瓜片。

清炒苦瓜如何做？

用料：苦瓜1根，红椒工根，油，盐适量，大蒜2瓣。

做法：

1.苦瓜，红椒，洗干净，将苦瓜中间切开挖去瓤，红椒中间切开去籽，大蒜切片。

2.起锅烧水，烧开后放苦瓜和红椒一起下锅焯水2分钟关火捞出，然后用冷水冲洗一下。

3.起锅热油先放大蒜下锅炒出香味，然后放苦瓜和红椒下锅一起炒，翻炒2分钟后加盐调味再翻炒3分钟即可出锅，美味的家常清炒苦瓜完成。

1准备好食材：青椒和苦瓜。

2把青椒和苦瓜都切成细长条，放盘子里备用。

3给锅里加入凉水，烧开后把青椒和苦瓜倒入开水里焯一分钟，然后用凉水冲一下，控干水分，放盘子里备用。

4给锅里加点油，开大火，把青椒和苦瓜倒入锅里，加入盐和鸡精，翻炒一分钟，即可装盘食用。

清炒苦瓜是一道简单又美味的家常菜，下面是制作步骤：

所需材料：

- 苦瓜1根

- 葱姜适量

- 盐、生抽、料酒、白胡椒粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 苦瓜去皮，切成薄片，加入盐和少量料酒腌制15分钟，使其出水。

何大厨清炒苦瓜家常做法？

首先把苦瓜切成两半，然后把这两半苦瓜在里面的籽用汤勺给扒去掉。

然后用刀在垫板上把苦瓜切成一小条一小条的。

之后在一个锅里边把水烧开，然后把切好的苦瓜倒进去焯一下水，马上捞出来。

然后在另外一个锅里边下点花生油来素炒就行了

材料：苦瓜一根、虾米少许。

做法：

1、苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤。

2、将苦瓜切成薄片。

3、虾米洗净滤干。

4、锅中油热后，放入虾米翻炒均匀。

5、放入苦瓜翻炒均匀。

6、加入盐、鸡精调味即可。

准备好食材：青椒和苦瓜。

2

把青椒和苦瓜都切成细长条，放盘子里备用。

3

给锅里加入凉水，烧开后把青椒和苦瓜倒入开水里焯一分钟，然后用凉水冲一下，控干水分，放盘子里备用。

主料：苦瓜1只，约300克

配料：葱姜适量

调料：植物油、清汤（水）、盐、白糖、味精（可选）、水淀粉

1、苦瓜洗净，擦干表面水分。

2、把苦瓜纵切，去除瓜瓤，苦瓜的苦味主要来源于白色瓤皮部分，介意苦味的可以用勺子多去一点，苦味就不那么浓郁了。把去瓤的苦瓜纵切成约10cm长的长条或切月牙片。

3、切葱姜，加入适量清汤或清水浸泡成葱姜水，过筛后取适量葱姜水，加入适量盐、白糖、味精（可选）、水淀粉调成碗汁备用。

4、锅内倒入适量植物油，烧至三四成热时，倒入碗汁炒散，下入苦瓜，“啪、啪，啪、啪、啪”，快速翻炒3秒。

5、出锅盛盘，这道清炒苦瓜就做好了。

清炒苦瓜家常做法王刚？

1.准备原料。苦瓜洗净，一切4块，片掉白瓤，斜刀片成薄片。

2..葱切成葱花，姜和蒜切片备用。

3.锅内加清水，大火烧开后加入苦瓜沸水至翠绿断生。

4.捞出沥水备用。

5.另起锅，加入花生油烧热，加入葱姜蒜煸炒出香味。

主料：苦瓜1根

辅料：胡萝卜半根，木耳3朵，

调料：盐适量，白糖3克，味精少许，水淀粉少许，明油少许

做法：

1.苦瓜切掉两头，从中间切开，刮净内瓤和白色内膜，切成片，少许胡萝卜切片。

2.锅中加水烧开，放入苦瓜和胡萝卜片，放少许油和盐。

3.焯1分钟后，放入泡发好的木耳，再焯30秒。

4.捞出冲凉，沥干水分。

5.炒锅放油烧热，放入葱花、蒜蓉炒出香味。

6.放入焯过的苦瓜、胡萝卜、木耳，翻炒片刻。

到此，以上就是小编对于清炒苦瓜的问题就介绍到这了，希望介绍关于清炒苦瓜的4点解答对大家有用。