大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食材_金针菇窍门的问题,于是小编就整理了4个相关介绍食材_金针菇窍门的解答,让我们一起看看吧。
主料:金针菇250克、鸡蛋2个 辅料:盐适量、淀粉适
步骤
1、在碗里打入一个鸡蛋,加盐搅拌成蛋液。
2、把金针菇裹上一层蛋液。
3、裹好蛋液的金针菇再上一层生粉。
4、锅烧热,加入食用油,油温5成热,放入沾满蛋液的金针菇,小火慢炸,炸至表面金黄酥脆即可。
金针菇烧豆腐。步骤如下:
①金针菇剪去根部,用水冲洗干净。
②锅内水烧开,放入金针菇焯水一分钟捞出。
③一块老豆腐切成小块,放沸水锅内焯水后捞出。
④锅内放底油,豆腐块码入锅中,煎至两面金黄后放入金针茹翻炒,加入葱花、一勺辣椒酱和适量食盐,倒一些清水煮十分钟,放入鸡精后盛出。金针菇烧豆腐很下饭!
食材:
金针菇一把、火腿肠一根、大蒜4瓣、菜籽油适量、蚝油1勺、味极鲜酱油1勺、蒜蓉辣酱1勺、盐适量、鸡粉1勺、葱花适量、小米辣适量、蒸鱼豉油1勺
制作步骤:
第一步:金针菇切去根部不要,再下手撕散;然后放入清水中彻底清干净,并沥干水分备用。
第二步:火腿肠一分为四切成条,再对半切开。
主料食材:金针菇1把
辅料:鸡精少许、生抽3勺、食用油3小勺、葱花少许
制作方法:
1. 金针菇切掉切掉根部,清洗干净,掰成小朵摆在盘子中,切好葱花
2. 把金针菇的盘子,放在蒸屉上,要等水沸腾了再放进锅中,蒸七八分钟就差不多了
主料:金针菇50克、鸡蛋2个、黑木耳30克。
辅料:小葱4根、红剁椒25克、盐2克。
做法如下:
1、小葱4根切段,金针菇50克去根,黑木耳30克切丝。
2、鸡蛋两个打入碗中并搅拌均匀。
3、锅中倒入5ml食用油,油热后倒入蛋液,炒熟。
4、锅中倒入5ml食用油,倒入红剁椒25克,大火爆香,倒入金针菇,翻炒均匀。
5、再倒入黑木耳,中火翻炒2分钟,倒入鸡蛋、盐2克,翻炒均匀。
6、倒入香葱段,翻炒均匀可出锅。
7、出锅装盘,金针菇炒鸡蛋即可制作完成。
食材:金针菇1把、鸡精少许、生抽3勺、食用油3小勺、葱花少许
制作方法:1. 金针菇切掉切掉根部,清洗干净,掰成小朵摆在盘子中,切好葱花,葱花最好选择绿色的叶子,比较好看啦!还没那么辣2. 把金针菇的盘子,放在蒸屉上,要等水沸腾了再放进锅中,蒸七八分钟就差不多了4. 取出来金针菇,把汤倒掉5. 把葱花撒在金针菇上,加生抽、鸡精6. 另起锅,油烧热,淋在金针菇上。
金针菇滑蛋虾仁用料:
鸡蛋2只;虾仁200g;金针菇200g;姜5片;葱少量;料酒1大匙;淀粉2小匙;盐适量
做法:
1、虾仁去肠洗净,加入淀粉,适量盐,料酒,腌制10分钟;
2、腌制时可以打蛋,加少量盐,炒蛋;取出蛋,加入葱姜,炒香,加入虾,炒至变红,加入金针菇,炒至菇软了,加入炒熟的鸡蛋,略炒即可。
主料:金针菇100克、胡萝卜100克、木耳30克、蒜苗30克
辅料:橄榄油适量、葱姜适量、盐适量、糖1克、鱼露10毫升、香油适量、鸡精少许、香醋2毫升
做法:
1. 准备好所有的食材。
2. 金针菇去掉老根洗净,胡萝卜切丝,木耳切丝。
3. 锅中水烧开放入金针菇焯烫沥干十分备用,
金针菇的家常做法通常有以下几种。一种涮锅子吃,二种打汤喝,三种是清蒸放点辣椒酱,三种是拌凉菜时放点金针菇味道鲜美。
四种是用金针菇和香菇放点肉片和青椒一起炒,五种是将金针菇用热水焯一下,然后捞起来,再整点酱,当沾酱菜吃,也挺好的
材料准备
鲜金针菇500克,小葱段少许,红辣椒丝少许。调料精盐1/2小匙,味精1/2小匙,白糖少许,白醋少许,葱油2小匙。
做法介绍
1、将金针菇用清水冲洗一下,然后切段。
2、起锅烧开适量清水,将切好的金针菇放里焯一下,捞起冲凉。
3、将金针菇盛入容器中,加小葱段、红辣椒丝、精盐.味精、白糖、白醋、葱油拌匀入味,装盘即成。
食材:
金针菇一把、火腿肠一根、大蒜4瓣、菜籽油适量、蚝油1勺、味极鲜酱油1勺、蒜蓉辣酱1勺、盐适量、鸡粉1勺、葱花适量、小米辣适量、蒸鱼豉油1勺
制作步骤:
第一步:金针菇切去根部不要,再下手撕散;然后放入清水中彻底清干净,并沥干水分备用。
第二步:火腿肠一分为四切成条,再对半切开。
到此,以上就是小编对于食材_金针菇窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于食材_金针菇窍门的4点解答对大家有用。
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