荷仙菇-荷仙菇的功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荷仙菇的问题，于是小编就整理了4个相关介绍荷仙菇的解答，让我们一起看看吧。

1. 何香菇介绍？
2. 何仙姑家常做法？
3. 绣球菌的家常做法？
4. 丝瓜醋溜鱼的做法？

何香菇介绍？

荷仙菇，担子菌门，担子菌纲，多孔菌目。荷仙菇子实体中等至大形，肉质，由一个粗壮的柄上发出许多分枝，枝端形成无数曲折的瓣片，形似巨大的绣球，直径10-40cm，通体呈淡淡的奶***。瓣片似银杏叶状或扇形，薄而边缘弯曲不平，干后色深，质硬而脆。子实层生瓣片上。孢子无色，光滑，卵圆形至球形，4-5μm×4-4.6μm。生态特性： 夏秋季在云杉、冷杉或松林及混交林中分散生长，柄基部似根状并与树根相连。

1. 何香菇是一种常见的食用菌。
2. 何香菇因其独特的香味和口感而受到人们的喜爱。
它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有益。
此外，何香菇还具有抗氧化、抗肿瘤和免疫调节等多种保健功效。
3. 除了常见的烹饪方式，如炒、煮、炖等，何香菇还可以制作成各种美食，如香菇汤、香菇饺子、香菇炖鸡等。
此外，还可以将何香菇制成香菇粉、香菇酱等调味品，增加食物的口感和味道。
总之，何香菇是一种美味且营养丰富的食材，可以在日常饮食中广泛应用。

何香菇，又称金针菇，是一种常见的食用菌类，属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属，是世界上最重要的食用菌之一，也是我国南方地区的传统特产之一。

何香菇的菌盖呈半球形，直径一般在3-10厘米之间，颜色为浅棕色至黄褐色，表面光滑，有细小的鳞片。菌柄细长，一般长度在10-20厘米之间，直径约为1-2厘米，质地柔韧，有弹性，呈白色或淡***。

何香菇营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，特别是含有较高的多糖类物质，具有增强免疫力、降低血糖、抗肿瘤等保健作用，是一种非常健康的食材。

何香菇可以烹制成多种美食，如炒菜、煲汤、火锅等，也可以作为素菜或配菜使用。在中国南方地区，何香菇是非常受欢迎的食材之一，也是当地的传统特产之一。

何仙姑家常做法？

步骤：1.芹菜洗净，切成丁。红色杭椒也切成丁。（大家可以根据自己想吃的随意选择搭配就好）热锅，冷油，将两色丁翻炒一下，至半熟，盛起，备用。

2.香菇泡在加盐的清水里。泡好后，减去把头，洗净，捏干水分。备用。

3.在超市买的现成的馄饨皮。就着热锅，加多点油，要来炸馄饨皮，当底座。方法有二，一是家里有花瓣形状的模具的，可以将馄饨皮放在其中压出花瓣状来，然后放入油锅中炸就好。二是，没有模具（我就没有），那么就选一根粗点的黄瓜，然后把一张馄饨皮包在黄瓜的一头，窝成花瓣状，然后拿着黄瓜另一头将馄饨皮置入油锅中，待定型后，拿开黄瓜，基本馄饨皮就可以称花瓣状了。（不知道我描述清楚没有，呵呵。。。）炸好后，沥油，待凉。

4.为什么要买一堆馄饨皮？多的可以包馄饨，但是要炸成想要的模样，还真是要废掉一些馄饨皮，看看这些不成功的吧。

5.最后将半熟的双丁酿在香菇上，放蒸锅大火蒸7-8分钟就好。做个薄的芡汁淋在上面。香菇再放在炸好的馄饨皮上，大功告成。（自己感觉，这次馄饨皮还是没有炸得形状很好，还是有模具会比较好看点。

1.何仙菇撕小朵备用

2.荷兰豆去蒂洗净后焯水，捞出过冷水。

3.炒锅加热，倒入适量食用油，放入少许蒜末炒香，倒入荷兰豆。

4.然后倒入洗净切菱形的彩椒块，大火翻炒均匀。

5.放入荷仙菇，加入适量盐和糖继续翻炒。

6.出锅前，把剩余的蒜末放入锅中炒匀即可。

绣球菌的家常做法？

用料 荷仙菇（绣球菌） 几朵 史云生清鸡汤 一罐 金华火腿 适量 瑶柱 3-5个 清鸡汤煨绣球菌的做法 瑶柱泡发，连汤汁一起倒入锅里，放几片金华火腿，倒入一罐史云生清鸡汤。如果闲味道太重，可以加适量清水。大火烧开汤底，然后小火煨煮10分钟，然后将洗净的荷仙菇放入，还是用小火煨煮5分钟即可。

丝瓜醋溜鱼的做法？

食材明细

何仙菇、丝瓜、潮白黑鱼、枸杞、食盐、玉米淀粉、胡椒粉、植物油、白砂糖、味鲜汁、蛋清、黄酒。

1、将从馋猫解馋买来的潮白黑鱼处理干净，片鱼片，取其中比较好的部分，没有刺的鱼片去皮，用盐搓一搓去腥，冲水，再挤干水分。半个蛋清中放入食盐、胡椒粉、少许白糖、黄酒拌匀，放入鱼片抓匀，再放入适量玉米淀粉，拌匀，放冰箱冷藏半小时后用。

2、丝瓜削皮取半根切片泡水里待用。

3、荷仙菇去根部，摘朵，洗洗，泡水里待用。

4、锅烧很热，放油进去，油温4成左右的时候，放入处理好的鱼片滑熟，要用筷子轻轻去翻，不要用铲子炒鱼片，容易炒碎了。

到此，以上就是小编对于荷仙菇的问题就介绍到这了，希望介绍关于荷仙菇的4点解答对大家有用。