海鲜菇-海鲜菇怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜菇的问题，于是小编就整理了5个相关介绍海鲜菇的解答，让我们一起看看吧。

1. 海鲜菇还能吃吗？
2. 海鲜菇里面有虫子吗？
3. 吃海鲜菇的好处与坏处？
4. 海鲜菇可以生吃吗？
5. 海鲜菇怎么做？

海鲜菇还能吃吗？

一般气温低或者放入冰箱的海鲜菇情况下是可以的，不会变质或产生别的有害化学反应。但是再次食用时须充分加热，晚上存放时保证不会接触到有害生物如苍蝇，蜈蚣，蟑螂等能够传播***细菌的生物。

也可以将剩余的海鲜菇用保鲜袋装上，然后将保鲜袋里面的空气排出，将袋口封好，最后将他们放入冰箱中就可以很好的隔夜保存，第2天还是可以吃的。

海鲜菇里面有虫子吗？

有。海鲜菇可能残留有细菌、***、农药等物质，清水很难彻底清洗干净，焯水后可以有效地清除这些物质。海鲜菇焯水时，将洗净的海鲜菇沸水下锅，煮2-3分钟捞出，凉水过凉后沥干水分装盘备用即可。

吃海鲜菇的好处与坏处？

好处：海鲜菇是北温带一种优良的食用菌，味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味。具有润肠通便、促进生长、增加免疫力、延缓衰老的功效。

1、润肠通便

海鲜菇富含膳食纤维，能在肠道中帮忙吸收水分，促进大肠蠕动，具有很好的润肠通便的功能，同时排毒体内毒素，降低血清胆固醇。

2、促进生长

海鲜菇富含维生素D，可以帮助人体补充钙质、强壮机体、促进身体的发育。

3、增加免疫力

从海鲜菇的子实体中提取出来的物质，具有多种生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力。

4、延缓衰老

海鲜菇的生物活性物质，还能促进抗体形成氧化成分，起到延缓衰老、美容护肤的功效。

海鲜菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智健脑，降低胆固醇。特别是海鲜菇子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等。海鲜菇提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，海鲜菇有防止便秘、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效，是一种低热量、低脂肪的保健食品。

海鲜菇可以生吃吗？

不建议生吃，生吃对肠胃不好。煮7、8分钟后就能够服用。

菌类、海鲜菇等食用菌服用前一定要保证合理消毒杀菌，清理要完全，一般是先加侵泡一段时间，炒或熬汤时要烂熟。

海鲜菇的口味十分细致，闻着也拥有食用菌种与众不同的香气，而且营养成分含量高，海鲜菇中带有以及丰富多彩类型的碳水化合物，而且还带有多种多样多醣体，另外，海鲜菇的脂肪率和发热量都很低。

可以

海鲜菇可以生吃，不会中毒：

1. 海鲜菇具有低热量、低脂肪保健功效：具有多种氨基酸及蛋白质，口感清鲜、鲜美。

2. 需水焯熟或炒熟后食用：这样可以避免生菇有细菌和农药残留。

可以，海鲜菇生吃，但最好不要生吃，因为海鲜菇中会含有一些有毒的肽类和碱类物质，生吃对人体的伤害会很大，所以熟食比较好。常见的海鲜菇吃法有海鲜菇排骨汤、沙茶酱炒杂菇等。在制作海鲜菇排骨汤时，要先准备好新鲜的蘑菇、排骨、花椒、小茴香、葱姜蒜等材料，然后炖制即可。

海鲜菇怎么做？

1. 腊肉海鲜菇炒青椒：将海鲜菇焯水后切块，腊肉蒸熟后切片，青椒和胡萝卜切块。热锅凉油爆香葱姜蒜小米辣，加入胡萝卜、腊肉、青椒和海鲜菇翻炒，最后加少量盐和十三香调味即可。

2. 海鲜菇炒牛肉：将牛里脊肉切丝，加盐、淀粉、老抽、料酒、清水腌制后炒至变色，再加入海鲜菇、葱段和调料（蚝油、干红辣椒等）翻炒均匀即可。

第3步、海鲜菇洗净，焯水两分钟。



第4步、腊肉切片，海鲜菇拧去多余水分。



第5步、炒香葱姜蒜小米辣。

到此，以上就是小编对于海鲜菇的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜菇的5点解答对大家有用。