茼蒿炒肉-茼蒿炒肉怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茼蒿炒肉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍茼蒿炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉炒茼蒿怎么做好吃，肉炒茼蒿的家常做法？
2. 茼蒿炒肉需要焯水吗？
3. 篙苞炒肉的家常做法？
4. 蒿子杆炒肉用开水焯吗？
5. 白茼蒿怎么做好吃？

肉炒茼蒿怎么做好吃，肉炒茼蒿的家常做法？

主料：茼蒿400克

调料：植物油40克，盐2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克

烹饪步骤：

1.选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水；

2.将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热出锅即可

肉炒茼蒿是一道传统的家常菜,下面给出肉炒茼蒿的简便做法:

烧饼材料:

红薯粉 300克

鸡蛋 1个

胡椒粉/盐 微调口味

少许油(可根据喜好准备)

制作方法:

1、将红薯粉倒在碗中,加入鸡蛋和调料,调成面糊状。

2、倒入平底锅,加入少许油,然后用小火将面糊慢慢炒成饼。

3、可使用铲子翻动,防止饼粘锅。原料混合均匀后,继续炒至两面变色即可。

准备好所需食材：猪肉切片、茼蒿切片、葱姜蒜切末，以及适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉。

接下来，我们开始料理。首先将热锅加热，倒入适量的食用油，待油热后将葱姜蒜爆炒出香味。随后加入切好的猪肉片，翻炒至变色。

当猪肉变色后，将茼蒿片一起倒入锅中继续翻炒。炒制过程中，我们可以适量加入盐、生抽、料酒和胡椒粉进行调味，使其更加美味可口。

待翻炒均匀后，加入适量的清水。大火煮沸后转小火烧煮约五分钟，直至茼蒿变软烂即可。烹饪时间不要太长，以免过熟，影响口感。

最后，我们可以根据个人口味再次适量调整盐和胡椒粉的用量，使菜品更加符合自己的喜好。将煮熟的肉炒茼蒿装盘即可，出锅时撒上少许葱花提鲜。

肉炒茼蒿是一道家常菜，下面是制作步骤及详细做法：

所需食材：

- 瘦肉（或者其他喜欢的肉类） 100克

- 茼蒿 300克

- 姜蒜适量

- 盐适量

- 食用油适量

制作步骤：

茼蒿炒肉需要焯水吗？

需要焯水

茼蒿炒肉（酸甜口）的做法步骤

步骤 1

茼蒿去掉根部，摘洗干净焯水。

步骤 2

肉切片放入碗中，加料酒，姜片，十三香，酱油，耗油腌制10分钟。

步骤 3

油热炒肉，肉炒好后放入茼蒿，+糖+醋+酱油。这是完成的茼蒿炒肉。

篙苞炒肉的家常做法？

原料

蒿苞 (400g)

肥肉 200g

步骤

1将蒿苞和辣椒洗净备用；

2将蒿苞和辣椒切好备用；

3将肥肉洗净切成薄片备用；

4将姜洗净切成沫备用；

5在锅中放入切好的肥肉；

6翻炒出油后，加入切好的大蒜爆香；

蒿子杆炒肉用开水焯吗？

不用焯水

做法

1/4 将茼蒿洗净摘掉全部的叶子，切成小段，枸杞泡发

2/4 肉切丝用料酒、水淀粉和盐调均匀放置一旁腌制10分钟

3/4 锅热油至七成热时（将手置于炒锅上方能明显感觉到热量）放入肉煸炒至发白

4/4 加入蒿子杆和泡发的枸杞，翻炒至熟加盐调味，起锅装盘即可

白茼蒿怎么做好吃？

茼蒿好吃的做法如下。

1、蒸茼蒿

准备食材如下：茼蒿250克，面粉适量，玉米面(黄)适量，食盐3克，生抽适量，蚝油适量，香油2克，蒜泥适量。

具体做法如下：茼蒿洗净，切大段，晾干水份，面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉，锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可，蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可。

2、蒜蓉炒茼蒿

洗干净分成根茎叶三段备用

第二步：准备大蒜捣成泥放入小碗备用

第三步：水滚之后加入一勺盐和适量食用油，先把白茼蒿的根部放入，十秒后放入茎部，再十秒之后放入叶子，再焯水二十秒左右捞出放入盆中放凉

第四步：蒜碗里放入小米椒、盐、糖、生抽、香醋、香油，搅拌均匀

第五步：将料汁倒入茼蒿里，搅拌均匀装盘即可

白茼蒿可以通过清炒、煮汤、蒸等多种方式做好吃。
白茼蒿的味道清淡，独特的草香味和质地嫩脆，适合清炒和煮汤后添加些许调味料如盐、鸡精、酱油等提味。
同时，也可以将白茼蒿蒸熟后配上调料如花生酱、香油等来增加口感和美味度。
除了传统的做法外，还可以尝试在白茼蒿中加入其它食材如鸡蛋、肉片、豆腐等进行搭配，不仅丰富了味道，还可以增加营养价值。
此外，使用适量的调味料也是关键，需要根据个人口味来调整。

到此，以上就是小编对于茼蒿炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于茼蒿炒肉的5点解答对大家有用。