四季豆炒肉-四季豆炒肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四季豆炒肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四季豆炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 四季豆炒肉是怎么做的？
2. 四季豆炒肉是怎么做的？

四季豆炒肉是怎么做的？

四季豆炒肉的做法很简单。
这道菜的主要材料和调料都比较常见，步骤也不会特别复杂。
对于初学者来说，可以先将四季豆焯水煮烂，以免后期炒制不熟。
然后将猪肉切成小块，加入盐、料酒、生抽、淀粉等调味品腌制。
在锅中加入适量的油，热后加入姜蒜爆香。
接着，加入肉块翻炒至变色，再加入焯过水的四季豆，继续翻炒片刻，最后加入少量的酱油、糖、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。

1、主料300g，四季豆100g，猪肉100g，小灯笼椒适量，配料适量，花生油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量。

2、四季豆用手掰断两头，把两边的筋撕掉。

3、将四季豆洗净，掰成长段。

4、把四季豆放到滚盐水中煮两分钟。

5、捞出四季豆，沥干水分。

6、辣椒、猪肉均切片。

7、热锅，放入花生油，将猪肉放进去翻炒。

8、待猪肉略为变色，加入适量盐，料酒。

9、放入焯好的四季豆翻炒至九分熟。

10、放入辣椒，再加一点盐，酱油调味即可出锅。

四季豆炒肉是一道以四季豆和肉类为主要材料的中式家常菜。
四季豆炒肉做法简单易学，适合家庭日常饮食，而且菜品搭配不论口味还是色彩都很养眼，深受人们喜欢。
四季豆炒肉的做法其实很简单，需要准备好四季豆、瘦肉、蒜、姜、料酒、酱油、盐、糖等食材。
首先将四季豆切成段，焯水后捞出备用，接着将瘦肉切成小丁，用料酒、酱油、盐、糖腌制10分钟，蒜和姜切末备用。
开火后倒油，放入姜蒜末爆香，随后倒入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至熟后加入焯过水的四季豆，翻炒均匀即可关火。
最后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或者香菜末，装盘上桌即可享受美食。

1.准备的食材。

2.四季豆去掉两端硬质筋，洗干净切段，猪肉切片。

3.热油爆蒜末，将四季豆炒至断生，盛起来备用。

4.另起锅，爆香蒜末、辣椒，倒入猪肉一起爆炒。

5.炒至八成熟。

四季豆炒肉的做法是简单易行的。
这个菜的制作方法比较简单，需要准备好四季豆和猪肉等材料，先将豆处理好，再将肉切块，然后逐步炒制即可。
四季豆炒肉不仅美味可口，而且津津有味，因为猪肉和四季豆是制作菜肴的非常好的组合。
此外，四季豆炒肉也可以搭配米饭或其他主食一起食用，口感丰富。

四季豆炒肉是怎么做的？

食材：四季豆、五花肉

辅料：葱、姜、蒜、小米辣、生抽、老抽、白糖、盐、蚝油、料酒

烹饪方法：

1、四季豆斜切长条状

2、五花肉切窄片，越接近切的四季豆的宽度越好。

3、备好葱、姜、蒜、小米辣

4、配调料汁：生抽+老抽+蚝油+糖+盐+料酒

1. 肉炒辣椒。锅里先放肥肉，炸干，再放青辣椒，青辣椒稍微炒一下，放入瘦肉，炒至肉没红色，加盐，拌匀出锅。

2. 切好四季豆。

3. 洗锅，大火，锅干后放油，油热后加入四季豆 大火爆炒。

4. 加盐。炒至大部分变色，加水，盖上锅盖，煮三分钟，加入炒好的辣椒炒肉。

5. 大火把水炒干即可出锅。

四季豆炒肉的做法步骤

步骤 1

肉切片切丝都行，四季豆抽筋洗净，蒜和姜切碎

步骤 2

干辣椒，剪短，提前丢进热水泡着（不用很多水，小碗装着泡），泡软为止。👏泡过的辣椒水别泼了后面要用。热锅下油，下泡好的辣椒，花椒（如果有的话，再下一片香叶，一个八角，小拇指大小的桂皮，一点点茴香），中小火，炸一会儿，油的颜色会有丢丢变红。泡过的辣椒不容易糊。 下姜蒜沫，炸一会儿。（有香料就夹起来）

步骤 3

下肉片，如果是五花就煎一会儿，出点油。肉片开始变白，下一勺料酒一勺生抽。炒一下把肉盛起来。

步骤 4

刚才炒的香香的油留在锅里。（我感觉，香不香好不好吃，就靠这个油🤣）

步骤 5

猪肉切丝加料酒、淀粉腌制十分钟。

蒜姜剁碎，红辣椒切段，四季豆去蒂折断。

热油下四季豆炒至断生。

热油下肉丝，炒至断生。

葱姜爆香下四季豆，加盐翻炒均匀。

下入肉丝红辣椒翻炒均匀。加胡椒粉、葱段、味精，装盘即可。

材料：豆角150克，肉200克，蒜4瓣，调料，盐1茶匙（5克）

调料：生抽2茶匙（10ml），玉米淀粉1茶匙（5克），料酒1茶匙（5ml）

做法：

1，准备材料

2，肉切片用调料a搅拌好

到此，以上就是小编对于四季豆炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于四季豆炒肉的2点解答对大家有用。