龙抄手（龙抄手的详细正宗做法）

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本文目录一览：

• 1、为什么叫抄手?为什么叫龙抄手?
• 2、龙抄手的制作方法是什么?
• 3、龙抄手是源于哪个省的著名小吃
• 4、.龙抄手是源于哪个省的著名小吃?
• 5、龙抄手是什么东西

为什么叫抄手?为什么叫龙抄手?

1、龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜。抄手是馄饨在四川（达州叫包面）的称呼，在广州称云吞，在江西称清汤，而在中国其它地方主要称馄饨。

2、四川省。龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜。抄手是馄饨在四川（达州叫包面）的称呼，在广州称云吞，在江西称清汤，而在中国其它地方主要称馄饨。

3、龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜，抄手是馄饨在四川的叫法；抄手的得名：成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史。

4、地方不一样，叫的名字也不一样，北方叫馄饨，南方就叫抄手，因为抄手的样子有点像人将两只手抄在一起的形象。至于龙抄手，是成都一家名小吃的名字。

5、龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成薄如纸、细如绸的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。

6、四川有一道知名的小吃，名叫“龙抄手”不过现在人们习惯把前一个字省略，称它为——抄手。

龙抄手的制作方法是什么?

1、将煮好的抄手捞出；1 倒入调料碗中拌匀，表面装饰上少量葱末即可。

2、下一步是做馅，将肉切成肉馅，将佐料依次加入肉馅中，倒入少量色拉油拌匀腌制，将葱切成沫，倒入肉馅中，搅拌均匀备用，馅儿准备好之后，就可以制作龙抄手了。

3、准备材料：玉米粒适量，藕粒 适量，葱末 适量，香油1勺，生抽5勺，盐2勺，糖半勺，料酒3勺，猪肉末 250g，抄手皮500g 藕粒、猪肉末、玉米粒一起倒入容器中拌匀。加入葱末拌匀。

4、想要制作龙抄手，那我们需要准备适量的馄饨皮，然后准备500克的猪腿肉，适量的鸡蛋菠菜，然后要准备一些香油，胡椒粉，鸡精，食用盐，生姜汁以及高汤。

龙抄手是源于哪个省的著名小吃

1、龙抄手是源于四川省的著名小吃。龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜。抄手是馄饨在四川（达州叫包面）的称呼，在广州称云吞，在江西称清汤，而在中国其它地方主要称馄饨。

2、龙抄手是四川省成都市著名的传统小吃，也是四川人对馄饨的一种特殊叫法。龙抄手创始于上世纪40年代左右，当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计商量合资开一个抄“龙抄手”。

3、龙抄手是四川省成都市著名的传统小吃，也是四川人对馄饨的一种特殊叫法。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段，迄今已有70余年的历史。

4、龙抄手起源于中国的四川省。四川省是一个有着悠久历史和丰富文化的地方，也是一个美食之都。龙抄手是四川省成都市的一种传统小吃，它的历史可以追溯到几百年前。

5、龙朝寿是四川省成都市著名的传统小吃。这也是四川人对馄饨的特殊称呼。龙朝寿是成都著名的传统小吃。是四川人对馄饨的特殊称呼，成都“龙朝寿”于1941年在成都月来场开业，50年代初迁至新集场，60年代迁至春熙路南段。

.龙抄手是源于哪个省的著名小吃?

1、龙抄手是源于四川省的著名小吃。龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜。抄手是馄饨在四川（达州叫包面）的称呼，在广州称云吞，在江西称清汤，而在中国其它地方主要称馄饨。

2、龙抄手是四川省成都市著名的传统小吃，也是四川人对馄饨的一种特殊叫法。龙抄手创始于上世纪40年代左右，当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计商量合资开一个抄“龙抄手”。

3、龙抄手起源于中国的四川省。四川省是一个有着悠久历史和丰富文化的地方，也是一个美食之都。龙抄手是四川省成都市的一种传统小吃，它的历史可以追溯到几百年前。

龙抄手是什么东西

1、汉族小吃，龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。

2、龙抄手是成都市著名的传统小吃， 抄手，是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。在北方叫馄饨，而在四川却叫做抄手，有道著名的小食，叫做“红油抄手”。爱吃辣的，除了酱油麻油陈醋以外，还可以加上一勺红辣油。

3、是一个典型的例子。龙朝寿是成都著名的传统小吃。龙朝寿皮细腻，馅料细腻。味道很甜。汤又浓又白。这种小吃闻名全国，南北方，东西方。

4、龙抄手是川渝地区的叫法，川渝地区冬天的时候比较冷，所以当地的人在做馄饨的时候会把皮做的比较厚，因为皮薄的话容易煮烂。冬天人们吃馄饨的时候，还可以捞出来捂在手里用来暖和身体。

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