当归牛膝盖汤的做法（清炖牛膝盖骨汤的做法）

本篇文章给大家谈谈当归牛膝盖汤的做法，以及清炖牛膝盖骨汤的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、红花当归汤简介
• 2、炖牛肉牛的哪个部位
• 3、牛窝骨的做法怎样做?
• 4、红枣党参花旗参玉竹当归煲鸡汤的做法
• 5、牛膝有哪些使用方法?
• 6、当归鸡汤怎么做?当归的药性?

红花当归汤简介

1、《叶氏女科》卷一：红花当归汤 1 红花当归汤的别名 红花当归散 2 处方 红花1钱，当归1钱，牛膝1钱，苏木1钱，川芎5分，枳壳6分（麸炒），莪术8分，赤芍8分，三棱8分，芫花8分。

2、当归尾、红花各9克，水煎。先以京墨磨汁服，次饮上述煎液。当归红花汤对于女性常见的月经不调，有很好的治疗功效。当归红花汤用于月经逆行(倒经)，从口鼻出。

3、功能主治 《伤寒总病论》卷四方之红花汤主治斑痘疮出不快；痘疮作渴。3 红花汤的用法用量 用水半升，煎百沸，去滓。分减服之。

炖牛肉牛的哪个部位

1、炖牛肉牛腰窝、牛上脑、胸口边、脊背筋、板筋部位的肉好吃又嫩。炖牛肉想做得好吃，选材很重要，一般推荐选用牛腩肉或者牛腰窝肉，因为这些部位有肥有瘦，肉质很棒。

2、牛腱子肉，牛腱子肉也就是牛大腿的肌肉，牛腱子肉有肉膜包裹着，硬度适中，纹路规则，非常的嫩，很适合拿来炖，牛腱子肉炖出来不会柴，还非常的好吃。

3、炖牛肉一般选用牛腩、牛腱子肉或者牛腰窝肉这三个部位的牛肉。炖牛肉最重要的就是要保证牛肉的口感，避免把牛肉炖老，不易咀嚼。用这些部位炖出来的肉不仅味道鲜美，而且肉质松软且口感有嚼劲，非常适合用来炖牛肉汤。

4、脖子（头肉）：脂肪量少，肉质较硬，但肉中含有浓厚的鲜味，所以很适合用来炖煮，上个高压锅压一下估计效果不错。牛板腱：这个肉比较爱躲在骨头附近，风味浓厚。属于脂肪较易进入的部位，显甜。

5、炖牛肉的适宜部位一般是牛腱子肉、牛筋、牛肉腩等部位，这些部位有着肉质粗糙、纤维发达的特点，而且富含胶原蛋白，易于炖制出鲜美可口的佳肴。

6、炖牛肉最适合选用牛腩肉或牛腰窝肉，这两个部位的牛肉都非常适合炖着吃。牛腩肉就是牛肚皮部位的肉，它相当于猪的五花肉，有肥有瘦有筋有皮，炖出来以后特别棒。

牛窝骨的做法怎样做?

1、牛窝骨炖土豆 牛窝骨用冷水浸泡，清洗干净，放高压锅里加水，葱段，姜片压25分钟。锅冷却后打开锅盖，捞出炖好的牛窝骨。土豆切块。把煮好的牛窝骨上的筋剔下来，切成小块。

2、牛窝骨洗净，焯水备用。高压锅放水，放料酒、生抽、白糖、盐、葱姜、香叶、白芷、大料、桂皮，倒入牛窝骨炖制。去掉上面的浮沫，转小火。高压锅盖上汽盖阀，炖制40到50分钟，将牛窝骨炖软烂即可。

3、做法：将牛窝骨用清水泡十分钟后洗净。放到清水里焯去血沫。焯好后的牛窝骨捞出晾至不烫手。把骨头上的筋剔下切成小块。锅中加入清水，放入姜，香叶，大料煮开。

红枣党参花旗参玉竹当归煲鸡汤的做法

所以红枣，枸杞，当归，党参，（花旗放几片就够了）能和乌鸡一起煲汤的，而且味美，放些姜酒大火煮开了再用小火炖上2个钟。煮好了再放盐可放少许鸡精和少许糖。。中药是有针对性的。

不过需要注意的是红枣枸杞不要放太多，放太多容易上火。黄芪党参很苦，不要放多了 还有当归的药味也很浓，一定要少放 枸杞在快出锅前10分钟的时候放 ，不然煲好的鸡汤颜色不好 适合产后还有做完手术的女性喝。

当归鸡汤的做法如下：原料：鸡、当归、党参、红枣、干淮山、姜、盐、水、葱。第1步：材料准备好。第2步：党参洗净切段，红枣、淮山、当归冲洗干净，姜切片。第3步：将鸡反复冲洗干净，放入陶煲中，加入姜片，注入2L水。

做法：材料准备好。姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净。将鸡冲洗干净，放入沙煲，放入葱结、姜，注入足量水，大火烧开，小火煲3个小时（期间不要揭盖）。煲好后，夹去葱结，放入枸杞。调入适量盐和鸡粉即可。

做法：将西洋参、山药洗净，浸半小时；红枣去核，生姜洗净；乳鸽去毛、肠脏、脚爪，洗净，斩成数块；材料一起放入烧盅内，加开水适量，烧盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。

牛膝有哪些使用方法?

牛膝的食用方法有内服：煎汤，5-15g；或浸酒；或入丸、散。外用：适量，捣敷；捣汁滴鼻；或研末撒入牙缝。食谱主要有牛膝丝瓜汤、牛膝拌海蜇等。每天学点生活小常识，生活就会更美好。

牛膝丝瓜汤 材料：丝瓜300克，牛膝20克，猪肉(瘦)50克淀粉(玉米)25克，鸡蛋100克鸡蛋清30克，料酒10克，酱油6克姜5克，大葱10克盐2克，植物油25克。

泡制方法：将上述药材加工成粗末，放入净容器中，加入白酒浸泡，密封7-14天后过滤去渣即可饮用。每日1-2次，每次10-15毫升。

将牛膝和山茱萸用清水冲洗干净，然后用干净的毛巾擦干。 将牛膝和山茱萸切成小段，放入一个干净的玻璃缸中。 将纯净水倒入玻璃缸中，然后加入蜂蜜，用干净的棍子搅拌均匀。

根圆柱形，直径5-10毫米，常生长在山坡林下。其根部含皂甙，并含脱皮甾酮和牛膝甾酮，入药有逐瘀通经、补肝肾、强筋骨、利尿通淋等效用。小编来介绍一下牛膝是什么？牛膝的功效与作用及食用方法。

当归鸡汤怎么做?当归的药性?

鸡洗净。水烧开，把还没切块的鸡就放入开水中汆下。捞出，冷水再冲下，斩块。姜切片，当归洗净。把鸡块、姜和当归放入砂锅中，加入适量水。水量大约是鸡块的两倍左右。

食材：乌鸡半只、当归适量、红枣适量、枸杞适量、党参适量、姜片适量、料酒适量、盐适量。

当归炖鸡汤的做法 将当归放入清水中充分清洗干净表面。将鸡肉清洗干净表面以及内脏，然后切成小块，放入开水中焯一下，去掉鸡块中的血沫以及腥味。

或者是女性生理期，都能达到很好的保健养生的作用，当归鸡汤的做法也比较简单，所需要的材料也比较少，在做当归鸡汤的时候，最好能够用瓦罐熬制，这样的保健功效会更好。

禁忌人群：月经过多、出血性疾病、阴虚火旺者 川芎当归鸡 所需材料 鸡腿150克。

当归乌鸡汤的做法 1 清洗所需食材，当归，党参，红枣，枸杞，乌鸡等。2 乌鸡洗干净，切块。3 锅中倒5碗水，倒入洗干净的乌鸡，滴几滴料酒，煮开，撇去浮沫。

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