大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于平菇怎么做好吃的问题,于是小编就整理了5个相关介绍平菇怎么做好吃的解答,让我们一起看看吧。
1、食材:青蘑菇、香菜、洋葱、盐、食用油、蒜末、生抽、香醋、味精、白糖、香油、辣椒油。
2、蘑菇去头去尾,用打皮器打成薄片,洋葱切成丝。
3、水开放入蘑菇,加入少许的白糖搅拌,一分钟就可以全部捞出控干水分,碗中放入少许的洋葱丝、香菜段、蒜末、生抽、香醋、盐、味精、白糖、香油、辣椒油翻搅均匀,就可以吃了!
做法1.将灰蘑菇拨开,分成小块,清水冲洗干净;
2.将灰蘑菇倒入沸水的锅中,焯一下,大约2分钟,然后,捞出备用;
3.葱、姜切丝,倒入7成热的油锅中,煸炒一下;
4.将焯好沥干水的灰蘑菇倒入锅中,加入酱油、糖、盐、味精;翻炒;
5.翻炒1~2分钟即可盛盘出锅。
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准备腌制好的趟子蘑。
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趟子蘑撕开备用。
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葱姜切碎,尖椒胡萝卜切片。
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起锅烧油放葱、 姜 、胡萝卜、 尖椒炒香,放入趟子蘑 ,放酱油、 十三香、 蚝油 、鸡精翻炒均匀。
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炒好装盘,超级好吃的清炒趟子蘑做好了。
椒盐平菇
食材:平菇、鸡蛋、面粉、椒盐、油
做法:
1、平菇洗尽后控干水分,手撕成碎片。
2、鸡蛋与面粉调成糊,不要太稠,用筷子夹起能自然滑落为佳。
3、平菇放入面糊中,用筷子翻滚,让面糊包裹住平菇。
4、起锅热油,放入包裹有面糊的平菇,炸至平菇浮出油面,捞出沥油。
5、装盘后撒上椒盐。
材料:蘑菇300克,番茄1个,蒜2瓣,葱1根,番茄酱1勺,盐,鸡精
做法:
1.蘑菇洗净,切厚片,番茄顶部用刀划十字,放入碗中开水浸泡,捞出放入凉水去皮后切丁,蒜切片
2.锅中倒入适量的油,油温烧至六成热,放入蒜片爆香,倒入番茄丁,炒制软烂,下入蘑菇片,翻炒至断生,加入番茄酱,生抽继续翻炒
3.加入盐和鸡精调味,炒拌均匀后装盘,撒上葱花即可。
食材:绿豆粉皮1片,芝麻酱1大匙,黄瓜0.5根,大蒜2瓣,白蘑菇3个,盐适量,醋适量,香油适量
做法:
1.调芝麻酱: 在碗里放芝麻酱,一点点加凉水调开,直到芝麻酱稀到可以在转动碗的时候缓慢流动为好;太稠了不好拌菜,太稀了一盘菜会变得水汪汪的;
2.然后在芝麻酱里加盐,蒜茸,用勺背把蒜茸捻进芝麻酱里,主要是为了入味
3.把粉皮,黄瓜,和白蘑菇(在这时切片,太早蘑菇会变色)一个大容器里,倒入芝麻
材料
蘑菇500克,蛋黄1个,盐,鸡精,干淀粉,面粉,椒盐粉适量
做法
1.蘑菇撕小条,洗净,略挤出其中的水.
2.放入其他所有材料,调料味道要调好,因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多,因为鸡精和椒盐粉也有一些盐份.
3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了,要用筷子不停搅拌,避免裹糊的蘑菇粘在一起.
4.等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了.如果之前油温没掌握好,可以把油再烧热复炸一下.捞出沥油即可.
1、食材准备:蘑菇300g;葱20g;姜5g;味极鲜酱油5g;糖3g;盐3g;味精2g。
2、将蘑菇拨开,分成小块,清水冲洗干净。
3、将蘑菇倒入沸水的锅中,焯一下,大约2分钟,然后,捞出备用。
4、葱、姜切丝,倒入7成热的油锅中,煸炒一下。
5、将焯好沥干水的蘑菇倒入锅中,加入酱油、糖、盐、味精;翻炒。
到此,以上就是小编对于平菇怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于平菇怎么做好吃的5点解答对大家有用。
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