怎么做香菇-怎么做香菇酱最好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么做香菇的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎么做香菇的解答，让我们一起看看吧。

1. 香菇脆怎么做？
2. 香菇怎么做减脂餐？
3. 张仲景香菇酱怎么做？
4. 新鲜香菇怎么做好吃？

香菇脆怎么做？

香菇脆的制作流程如下： 主料：香菇150g 辅料：油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，辣椒酱适量，淀粉适量，面粉适量 步骤一、香菇洗净泡发12小时。

步骤二、泡发好的香菇下锅加盐焖煮20分钟。步骤三、香菇捞出加入适量酱油。步骤四、把香菇和酱油搅拌均匀。步骤五、裹上面粉和淀粉。步骤六、香菇下油锅炸至金黄酥脆。步骤七、起锅装盘制作完成。

香菇怎么做减脂餐？

1. 早餐 香菇水饺+千张             

           青菜面+豆干+小番茄     

2. 午餐 鸡腿饭+鸡胗+海带        

           飘香拌粉+拌青菜+鸡腿 

3. 晚餐 肉丝饭+卤蛋+拌青菜     

材料：豆腐皮3张、小***300克。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许。

　　做法：

　　①将大***洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一

可以做香菇青豆鸡丁饭

　　材料：青豆、去皮鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋、米饭。

　　做法：

　　1、胚芽米洗净后用少量酱油泡一下。

　　2、将青豆、鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋切丁后用少量盐、酒拌匀，然后将它们和米混合后放入电锅蒸三四十分钟，熟透后装入便当。

张仲景香菇酱怎么做？

仲景香菇酱选用优质西峡香菇，一种保留在原木上生长的天然方法，利用独创菇类酱制技术***用食品非热杀菌工艺，完整保留了其原始营养成分是你身边不可多得的佐餐佳品。制作方法：

①选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、春笋、豆腐干。

②将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用；春笋去皮，切成丁块，豆腐干用水发至柔韧，切成小块，二者一起在油锅中炒熟待用。

③炒面酱（豆酱）的时候容易糊锅，所以炒前要加少量水并搅拌好，然后将面酱 (或豆酱)在热油锅中炒15分钟后，倒入上述配料，加味精、食盐等搅拌均匀，一般面酱（豆酱）已经很咸，所以要口尝后，再加盐，以免过咸影响健康。加入辣油，拌煮15分钟后出锅。注意事项 一般在超市买的面酱（豆酱）在加热后口感发涩，只要加水多煮一会儿就会好多了，一般大概要煮20-30分钟。

主料：猪肉肥瘦500克、香菇10朵。

2、调料：盐1茶匙，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，甜面酱2勺，白糖2勺。

3、猪肉切成豆子大小的粒，肥瘦肉分开；香菇以冷水泡软后，也切成豆子大小的粒，泡发香菇的水不要倒掉。

4、把切出的肥肉粒放入锅中，以小火慢慢烘热，把肥油煸出。

5、然后把瘦肉粒放入锅中翻炒变色。

6、烹入料酒1勺，再倒入生抽酱油，并把泡发香菇的水也澄去杂质倒入锅中，如果水不能完全没过肉约1~2厘米，可添加适量清水，盖上锅盖，以微火慢炖约15分钟，中间需翻翻锅，以免粘锅。

7、把香菇丁倒入锅中，调入老抽酱油上色、加入甜面酱炒香，如果需要加适量盐调一下咸淡，继续以小火煮10分钟，然后放入糖大火收汁即可。

新鲜香菇怎么做好吃？

将香菇洗干净，放入碗里，倒上酱油、盐、糖花椒等佐料。

用手把它们拌均匀，然后盖上盖子腌上20分钟，20分钟以后将香菇一一的码在盘子里，香菇蒂朝上。放锅上蒸个15分钟。

然后切点小葱，在另一个碗里。

打一个鸡蛋将葱倒入鸡蛋里头，再少放点少许盐花椒，用筷子把它打散，然后用小勺子把鸡蛋液撒到香菇上边。

接着将炸好的香菇盘子盖上另一个盖子或者是塑料薄膜，最后放锅上蒸5分钟后在盘子里撒点葱花出锅。

到此，以上就是小编对于怎么做香菇的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么做香菇的4点解答对大家有用。