茶树菇的做法大全-茶树菇的做法大全家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶树菇的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍茶树菇的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 茶树菇的做法？
2. 新鲜茶树菇家常做法？
3. 茶树菇的做法？
4. 湿茶树菇家常做法？

茶树菇的做法？

准备食材如下：鲜茶树菇750克，五花肉200克，干辣椒1抓，花椒1抓，葱2根，姜1块，郫县豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，老抽少许，白糖1茶匙

具体做法如下：将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6厘米长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用，把五花肉切成4厘米长，3毫米厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔，锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分，锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。

材料：

茶树菇100克、海鲜菇100克.五花肉100克、小米椒3个.姜丝3片.小葱1根、风味豆豉1勺、生抽1汤匙、白糖1茶匙、盐适量

做法过程:

1. 茶树菇、海鲜菇摘成小朵洗净

2. 锅中煮开水，下海鲜菇焯水，捞出沥水

3. 原锅，在下茶树菇焯水

4. 焯好的两种菌菇，攥干水分备用

5. 五花肉洗净切成薄片

6. 小米椒切小段，姜去皮切丝，豆豉备好放入小碗中即为爆锅料

7. 起锅热油，加入五花肉片用中小火煸炒至微焦

新鲜茶树菇家常做法？

用料

鲜茶树菇

 250克姜 3片蒜 2瓣葱 少许里脊肉 150克干辣椒 3-4个油 20克生抽 15克蚝油 5克六月鲜豆瓣酱 5克生粉 少许料酒 适量

鲜茶树菇炒肉（小美版）的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1

将里脊肉切成肉片，用生粉、蚝油、生抽、料酒、姜丝腌制5-10分钟备用。

步骤 2

将油、葱、姜、蒜、干辣椒放入主锅，3分钟～120度～反转0.5速爆香。

步骤 3

将腌制好的肉片放入主锅，3分钟～120度～反转速度1拌炒。

菜名:鲜茶树菇烧辽参。

主料：辽参数条，鲜茶树菇200克，厚皮菜（即牛皮菜）200克

调料：小米椒节20克，蒜苗花15克，葱花10克，泡辣椒碎、豆瓣酱、姜末、蒜末、盐、香醋、生粉、鲜汤、花椒油、化猪油、色拉油各适量。

制法：

1、把鲜茶树菇投入四成热油锅，炸熟后捞出；另把厚皮菜切块，入沸水锅煮熟了捞出；水发辽参则放入鲜汤锅煨一会儿。

2、锅里放化猪油烧热，下泡辣椒碎、豆瓣酱、姜末和蒜末炒香后，掺入鲜汤并下入辽参、茶树菇和厚皮菜块，加少许的盐烧入味，再放小米椒节，勾薄芡的同时撒蒜苗花，出锅前淋入少许的香醋和花椒油。

3、装盘时，先把厚皮菜挑出来打底，再舀入辽参和茶树菇，最后撒上葱花即成。

材料

新鲜茶树菇、腊肉、小米椒、豆豉、花椒、盐、白糖、酱油、麻油、葱花。

做法

1、新鲜茶树菇去根折段洗净后，放开水锅里焯水后捞出沥干水份；

2、蒸过的腊肉切薄片，小米椒切斜刀；

1/4 茶树菇用开水泡制备用



2/4 将鸡肉洗净，放入容器，加入姜片， 蒸煮。



3/4 将泡好的茶树菇切段备用



4/4 水开后加入茶树菇，红枣，煮制入味，最后加入盐，鸡精调味即可。

材料

排骨2根，茶树菇适量，淮山适量，党参适量，枸杞子适量，盐适量

做法

1.排骨切大块。

2.茶树菇稍洗一下。

3.所有材料一起入锅加水烧开，文火炖一个多小时加盐调味就行了。

茶树菇的做法？

做法：

1、茶树菇放入适量的盐焯水至水沸后两分钟,捞出备用

2、油煸炒一下茶树菇，去除多余水份,放入盘中备用

3、加少许油放五花油片煎至微焦,

4、放入茶树菇，加一小勺白糖，加半勺老抽，加一勺耗油，加一勺豆瓣酱翻炒放葱姜蒜干辣椒,加入青椒翻炒,加入洋葱翻炒,加入少许香油,干锅茶树菇制作完成.

湿茶树菇家常做法？

湿茶树菇可以用来做很多中式家常菜肴，下面是其中的一种简单做法：

材料：

- 湿茶树菇

- 猪肉片

- 五花肉丝

- 青蒜

- 姜丝

- 盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒

做法：

1. 将湿茶树菇洗净，切成均匀的小块，青蒜切段备用。

到此，以上就是小编对于茶树菇的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶树菇的做法大全的4点解答对大家有用。