冬菇的做法-冬菇的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬菇的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冬菇的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 菇的家常做法？
2. 香菇角做法？
3. 香菇家做法黄磊

菇的家常做法？

【土豆片烧香菇】材料：土豆2个、香菇250克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、淀粉1/2汤匙、白糖1茶匙、

做法：

1、将香菇去根，切成两半，大一些的切成4瓣，将尖椒切成片，葱切葱花、姜切末、大蒜切片

2、土豆去皮洗净，在均匀切成有两个硬币厚的片，太薄烧制时容易碎

3、碗内加入半碗水，在加入酱油，盐，白糖，淀粉搅拌均匀调成汁

4、锅加水烧开，下入香菇焯水至变软，捞出控水

5、锅加油烧至7-8成热，下入土豆片炸至外表金黄，有一层硬壳，捞出控油待用

锅留少许油，下入葱姜蒜炒香，再下入香菇翻炒均匀

6、下入炸好的土豆片翻炒均匀，下入尖椒片，淋入调好的汁，加热至汤汁粘稠，关火盛出装盘

【肉末杏鲍菇】材料：杏鲍菇400克、蒜苗1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、酱油1汤匙、料酒1/2汤匙、

用料：西红柿适量，水豆腐适量，白玉菇适量，金针菇适量，葱花适量，生姜适量。

做法：

1，水豆腐切块，金针菇洗干净，白玉菇切段洗干净，番茄扒皮切碎。

2，起锅烧油，开小火先放西红柿进去煸炒，炒出汤汁。

3，倒入适量清水，差不多两碗，开大火烧开。

食材：香菇6个、鹌鹑蛋6个、食用油少许、葱花适量、生抽1勺、椒盐适量、孜然粉适量

制作方法：

1、香菇洗净后，掰掉根部，把香菇摆在盘子中，尽量摆放的好看一些，再把鹌鹑蛋打入香菇中，撒上椒盐和孜然粉，如果喜欢吃辣味，可以再撒上少许辣椒粉

3、烤箱预热200度，中层上下火烤15分钟左右，烤完后，撒上葱花即可，如果口味重的话，可以淋上少许生抽。10种蘑菇做法之一完成。

香菇角做法？

1/7 将豆角去筋清洗干净，装入盘中待用。

2/7 将焯好的香菇，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。

3/7 热锅放油爆香葱姜末，放入五香粉，倒入豆角。

4/7 翻炒均匀，将豆角炒至断生，倒入香菇。

5/7 翻炒均匀，加入精盐，生抽，少许清水。

6/7 翻炒均匀，稍微烧一会儿，将豆角，香菇烧熟，最后加入味精调味。

7/7 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

1.面粉中加入酵母 和成光滑的面团 覆上保鲜膜 发酵 这是已经发酵一个小时后 基本发好了

2.猪肉馅中加入各种调料

3.鸡蛋液煎熟

4.香菇和韭菜洗净

5.角瓜洗净 叉成细丝 用盐腌一下 挤干水分 剁碎

1、准备材料：香菇脚250g、大蒜30克、干辣椒20克芝麻30克、辣椒面10克、花椒面1克、五香粉1克、迷迭香2克、茴香籽2克、肉桂粉1克。

2、干香菇脚用盐水泡发洗净，去除杂质后晾干。

3、用纱布包住，扭干多余水分。

4、油下锅，五成热放入切半的大蒜，爆香。

5、放入香菇脚，三分钟后再放干辣椒段。

6、电磁炉1400的火候炸到香菇脚变软金黄时，放入迷迭香、茴香籽、花椒面、肉桂粉等香料后，拌匀再放入干辣椒面、芝麻。

7、拌匀后起锅即可。

1/5 把香菇脚提前泡发，洗干净

2/5 锅里放油，放入草果，八角，干花椒粒姜和蒜

3/5 爆香放入香菇脚炒

4/5 喜欢香一点的可以多炒一会，存放的时间要长一些。最后放生抽上色，少些盐和鸡精即可

做法如下:

1、主料：香菇角 500克、冬笋50克。

2、调料：酱油20克、盐3克、白砂糖5克、味精1克、花生油30克、香油15克、淀粉(豌豆)3克。

3、步骤：水发香菇去蒂，用清水反复洗干净，冬笋切成4厘米长的薄片；炒锅上火，下花生油烧至六七成热，放入冬笋片煸炒，然后下香菇，加酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤150克，旺火烧开，移小火上焖煮15分钟左右，至香菇软熟吸入卤汁发胖时，移旺火上收汁，用湿淀粉勾芡，颠炒几下，淋上麻油，出锅装盘即成。

香菇家做法黄磊

材料

山药 瘦肉片 料酒 糖 生抽 淀粉 鲜香菇 青椒 葱 姜

做法

1、山药去皮用水浸泡。瘦肉切片加料酒、糖、生抽、淀粉抓匀。鲜香菇剪去跟,洗净用开水煮2分钟。香菇切条，山药切片，青椒切菱形块。

2、炒锅倒油爆香葱姜,倒肉片炒变色盛出。底油放香菇、山药、加生抽、糖、盐、水炒片刻，放青椒，入肉片炒匀，加鸡精、香油炒匀。

到此，以上就是小编对于冬菇的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬菇的做法的3点解答对大家有用。