杏鲍菇-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杏鲍菇的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杏鲍菇的解答，让我们一起看看吧。

1. 杏鲍菇介绍？
2. 杏鲍菇十大最正宗的做法？
3. 杏鲍菇八种做法？

杏鲍菇介绍？

杏鲍菇是一种食用菌，属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、鲍伞科。
其外形呈扁平圆形，表面光滑，颜色为白色或浅灰色。
杏鲍菇口感鲜美，香味浓郁，营养价值很高，含有丰富的蛋白质和多种矿物质，有利于健康。
杏鲍菇富含蛋白质和矿物质，不仅味道好，而且有很大的营养价值，适合人们食用。
除了可以做菜食用外，杏鲍菇还可以用来制作营养保健品和药材，具有很好的药用价值。
在日常生活中，我们可以根据自己的口味和健康需求选择不同的食用方式，例如拌凉菜、火锅、炒菜等等。
值得一提的是，由于其营养价值很高，杏鲍菇还有保健功效，适合需要滋补的人们食用。

杏鲍菇是典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。

杏鲍菇别名刺芹侧耳，寄生于大型伞型花科植物根上和四周土中，杏鲍菇子实体单生或群生，幼时呈弓圆形，淡灰墨色，后期呈漏斗状，表面有丝状光泽，浅棕色。菌肉白色，菌褶向下延生，菌柄偏心生至侧生也有中生，棍棒状至球茎状，孢子近纺锤形。

杏鲍菇十大最正宗的做法？

食材：杏鲍菇250克、洋葱100克、胡萝卜50克、鲜香菇3个、青椒1个、葱姜适量、盐适量、蚝油20克、生抽10克、糖2克、香油适量。

做法：

1、所有食材洗净均切丝备用。

2、锅中烧开水放入杏鲍菇和香菇焯烫沥干水分备用。

3、炒锅倒油爆香葱姜。倒入胡萝卜丝翻炒。

4、再放入洋葱翻炒出香。加入生抽，再加盐和糖翻炒均匀。

食材：杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml

做法：

1)杏鲍菇入开水中煮熟。

2)捞出沥干水分然后用手撕成小条。

3)香菜，青红椒洗净，大蒜去皮。

4)调料准备好。

5)取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀。

6)把调味料浇在杏鲍菇上面。拌均匀。

7)再加入香油。8)全部拌均匀即好

1.食材：杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。

2.做法：

3.腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟。

4.把蒸好的腊肉切片;杏鲍菇洗净切片;葱姜蒜切片。

5.起油锅，放入葱姜蒜炒出香味。

6.再放入腊肉略炒，烹入黄酒。

7.放入杏鲍菇，加生抽、白糖和适量水，小火翻炒2-3分钟即可出锅

香菇油菜

杏鲍菇八种做法？

· 杏鲍菇和鸭腿肉洗干净，鸭腿有骨头的部分舍去

2· 鸭肉洗干净后料酒生抽抓腌一会儿，腌制的时候正好可以准备配料

3· 洗干净的辣椒，姜，蒜和葱

4· 姜切丝，蒜切碎沫，辣椒斜着切圈圈，杏鲍菇切2cm左右厚度的圆巴巴（厚一点焖和炒的时候没那么容易烂且可以多融入一点汤汁），切好的配料推一边，案板留块空地最后把鸭肉来切片，皮和肉分开切（鸭子的皮好厚呃）好像忘记拍葱花和花生米了

5· 炒锅小火坐热后倒入一小勺油，再撒一点点盐沫子，以防油溅到身上，油开始热后倒入鸭子的皮和肥肉部分，榨油（不然会很腻）

第一道：鱼香杏鲍菇

用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇，味道真真是极好的。如鱼香肉丝一样，这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。口感又比肉丝更加脆嫩爽滑，吃起来格外开胃适口。省去煸炒肉丝一步，制作又简单许多。所以，这道菜绝对是咱们平时家庭餐桌上一道便捷美味的下饭菜。

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。

第二步：将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。

第三步：取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。

杏鲍菇炒肉

我们把买来的杏鲍菇先切成片状，然后再切一些葱姜丝作为配料，当然如果喜欢吃蒜的朋友们也可以切一些蒜片，烧至***的时候，再把它们盛出来先作为备用，我们准备一个炒锅在里面倒上一些油，再把肉放进去煎炒大约5分钟就可以捞出来了，在做的过程中，最好再往里面放入一些豆瓣酱，等葱，姜，蒜炒出香味以后，再把已经做好的杏鲍菇片放入几滴生抽和料酒一同放入锅中进行翻炒，为了让味道更鲜美，我们在此时还可以往里面拌一些青椒。

到此，以上就是小编对于杏鲍菇的问题就介绍到这了，希望介绍关于杏鲍菇的3点解答对大家有用。