大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇怎么做好吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍香菇怎么做好吃的解答,让我们一起看看吧。
1,麻辣香菇。超级无敌下饭菜。
2,炸菇。外酥里嫩,好吃停不下来。
3,孜然香菇,香辣过瘾,越嚼越香。
4,芹菜炒香菇,色泽,口味,非常独特。
5,香菇闷面,看起来红润光亮,吃起来劲道爽滑。
原料:香菇100g 、菜心200g、盐5g、味精2g、素蚝油10g、蒜3g、姜3g、胡椒粉3g
做法:
1、香菇洗净,剪去根部,再斜刀切成抹刀片。油菜心切去根部,用清水冲洗干净待用。
2、锅中放入适量热水,大火烧沸后将香菇片放入沸水中,汆煮3分钟,再取出沥干水分。
3、接着将油菜心放入,汆煮2分钟,随后再取出沥干水分待用。
1,麻辣香菇。超级无敌下饭菜。
2,炸菇。外酥里嫩,好吃停不下来。
3,孜然香菇,香辣过瘾,越嚼越香。
4,芹菜炒香菇,色泽,口味,非常独特。
5,香菇闷面,看起来红润光亮,吃起来劲道爽滑。
【主要材料】:香菇25朵
【其它材料】:葱花、生姜、蒜
【调味作料】:生抽、蚝油、盐、淀粉、老抽
【制作过程】:
第一步:在菜市场挑选香菇,我炒的一盘大概用了25朵,回家去掉香菇的根,再清洗干净。
第二步:放菜板上,用小刀在内面划花刀,就是横着数刀又竖着数刀,这样方便后面更好入味。香菇很软,是很好切的,切前面几个找到感觉后面就很容易。(需要注意:不要划到底了,不然后面炒着会散开。)
第三步:全部按此方法处理完备用。
第四步:锅里面烧开水,放入处理好的香菇,煮大概两分钟。
第五步:此时处理葱姜蒜,分别洗净切好。
第六步:准备一个小碗,倒入生抽、老抽(主要增色用,小半勺即可)、盐、淀粉、蚝油、适量清水,搅拌均匀备用。
食材:
仔鸡 (适量)、香菇 (适量) 、松茸菇 (适量) 、葱姜 (适量) 、干红辣椒 (适量) 、大料 (适量) 、香叶 (适量)
做法:
1.将干香菇和松茸菇洗净,泡发半小时,仔鸡切块,清水浸泡去血水,将水烧开后,将鸡块焯一下
2.葱姜改刀备用,热油锅将焯好的鸡块煸炒,加入葱姜、干红辣椒、大料和香叶
具体的做法:
1、首先把香菇去蒂洗净,在顶部切开一个十字,以方便入味;
2、将香菇放入大碗,加适量初榨橄榄油,盐,现磨黑胡椒粉,复合香草,搅拌均匀后腌制20分钟左右;
3、平底锅烧热适量橄榄油,放入腌制好的香菇,小火两面慢慢煎至微黄;
4、根据喜好可撒上一点儿辣椒粉。出锅前可用一点儿素蚝油调味,两面再分别煎一下即可装盘。
1、把香菇去蒂,清洗干净,再放入淡盐水中浸泡10分钟备用,泡水是为了去除农药残留。
2、把香菇捞出,放在案板上,每个香菇切成四片。香菇怎么做好吃又简单3、锅里倒入适量水,加入1小勺盐,大火把水烧开,再把香菇入锅,焯一下水,用漏勺捞出。焯水的时间不用太长。
4、葱、姜切成末,蒜切成片,红辣椒切碎备用。
5、把油菜去掉根部,掰成菜叶,清洗干净备用。
6、锅里倒入适量油,等油五成熟时,放入葱、姜,蒜爆香。
7、再加入1小勺味精,1勺盐和1勺蚝油调味。
8、再放入油菜叶,翻炒至油菜发软。
9、再放入焯过水的香菇,翻炒均匀后,加入一汤勺开水。
10、然后用湿淀粉转锅边勾薄芡。
11、再淋上香油,就可以出锅摆盘了。
到此,以上就是小编对于香菇怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇怎么做好吃的4点解答对大家有用。
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