大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红烧安康鱼的问题,于是小编就整理了4个相关介绍红烧安康鱼的解答,让我们一起看看吧。
包括:安康鱼 1条、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、酱油 适量、盐 适量、白糖 适量、醋 适量。
1、第一步把安康鱼洗净切块。
2、然后把安康鱼焯水,焯水后捞出备用。
3、锅内放油加热,放入葱姜蒜快速翻炒。
4、锅内放入酱油。
安康鱼属于深海鱼,那里常年没有光线,大家谁也瞅不见谁,那就随意长了,安康鱼丑的没话说了,但是鱼肉很好吃,做红烧、鱼火锅都可以~
用料
安康鱼
1500克
生姜
3片
蒜
3瓣
香葱
2根
首先要去选一条一斤半左右的鲤鱼,然后把鱼洗干净控干水分,再用水淀粉把鱼涂抹均匀,这样在下锅炸的时候不会炸胡。
锅里面放上适当调和油,油热后把油倒出重新加入调和油,这样热锅冷油避免沾锅,把鱼炸到两面金黄后倒出,然后再倒油加葱姜辣椒超香,然后倒入煎好的鱼,再倒一点酱油和盐,加入一点清水,盖上盖子加热5分钟后就可以出盘了。
1. 安康鱼处理干净,斩成块儿,此鱼肉质肥嫩,无乱刺。
2. 切好的鱼块入油锅中煎一下盛出备用。另起锅,倒入适量油,加入葱姜蒜片炒香。
3. 老抽沸腾后,加入适量热水,调入盐,白糖,醋,将煎好的鱼块儿倒入锅中。
4. 煮至汤收到一半的时候尝一下味道,根据情况再做调整。收汤,关火,盛盘,OK!
包括:安康鱼 1条、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、酱油 适量、盐 适量、白糖 适量、醋 适量。
1、第一步把安康鱼洗净切块。
2、然后把安康鱼焯水,焯水后捞出备用。
3、锅内放油加热,放入葱姜蒜快速翻炒。
4、锅内放入酱油。
主料:安康鱼1条(5斤)
2副料:大蒜、姜片、枸杞调料:盐、料酒、白胡椒粉
3鱼康鱼洗净,将鱼内脏去除干净,剁成大块
4锅中加水,将安康鱼块放入锅内焯烫,加入盐、料酒去腥
5焯烫好的鱼块捞出备用
做法步骤
步骤 1
安康鱼基本都是三斤以上,其实没多少肉,买的时候要看看鱼嘴里有没有塞进东西,一些不良商家为了增重,会塞进去一些烂鱼烂虾的。买回来后要简单冲一下。
步骤 2
安康鱼鱼嘴巴很锋利,用剪刀把鱼嘴剪去,再用剪刀把鱼嘴里的鱼齿去掉,一小块很锋利,注意扎手。
红辣椒100克,辣椒油100克,芝麻酱100克,胡萝卜100克。大***100克,植物油10克,大蒜10克,料酒10克,老抽10克。
以上就是全部做法,谢谢参考品尝
红烧安康鱼的方法如下:
主料:安康鱼1条
辅料:食用油适量、食用盐适量、大葱适量、姜4片、蒜2个、干红辣椒2个
步骤一:安康鱼洗净切块。
步骤二:将切好的鱼块凉水下锅,烧制水开。
奶白安康鱼汤的做法步骤1主料:安康鱼1条(5斤)
2副料:大蒜、姜片、枸杞调料:盐、料酒、白胡椒粉
3鱼康鱼洗净,将鱼内脏去除干净,剁成大块
4锅中加水,将安康鱼块放入锅内焯烫,加入盐、料酒去腥
5焯烫好的鱼块捞出备用
6锅中做油,将大蒜、姜片入锅煽炒
7佐料炒香后,将鱼块放入锅中煎炒
8煎炒出香味时,再冲入开水
9将所有材料倒入砂锅内
10用砂锅小火炖制1小时,炖制汤呈奶白色
1,将安康鱼清洗干净,掏去内脏,将它表面的皮剥下(皮不可食用),然后切块备用。
2,将安康鱼放入锅中焯水,加入葱结10g,姜片10g,料酒30g,水开后煮3分钟捞出
3,准备佐料,姜片20g,大葱20g,干辣椒20g,黄豆酱40g,青红辣椒50g备用。
4,锅中加油,放入事先准备好的佐料翻炒20秒后加入焯好水的安康鱼,加入生抽30g,耗油30g,然后翻炒3分钟。
5,三分钟之后加入啤酒250ml,水250ml,盐20g,胡椒粉20g,鸡粉5g,小火炖十五分钟。
1,将安康鱼清洗干净,掏去内脏,将它表面的皮剥下(皮不可食用),然后切块备用。
2,将安康鱼放入锅中焯水,加入葱结10g,姜片10g,料酒30g,水开后煮3分钟捞出
3,准备佐料,姜片20g,大葱20g,干辣椒20g,黄豆酱40g,青红辣椒50g备用。
4,锅中加油,放入事先准备好的佐料翻炒20秒后加入焯好水的安康鱼,加入生抽30g,耗油30g,然后翻炒3分钟。
5,三分钟之后加入啤酒250ml,水250ml,盐20g,胡椒粉20g,鸡粉5g,小火炖十五分钟。
到此,以上就是小编对于红烧安康鱼的问题就介绍到这了,希望介绍关于红烧安康鱼的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rjvofgh.cn/post/11194.html