咸菜炒肉-咸菜炒肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸菜炒肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍咸菜炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 腌菜炒肉的做法？
2. 腌菜炒肉方法？
3. 盐菜炒肉？
4. 怎样做水腌菜炒肉最好吃？

腌菜炒肉的做法？

【腌菜炒肉】猪肉300克，云南腌菜一小碗，油、盐、姜一小块，蒜3瓣，胡椒粉少许，生抽一匙、味精少许。

1、准备一块梅花肉和一小碗云南腌菜，猪肉可以用五花肉或是肩胛肉，梅花肉就属于猪的上肩胛肉。把猪肉剁成肉末，腌菜也剁碎一些。把剁好肉末放入碗中，加入少许盐、胡椒粉抓匀后再舀一匙油拌匀腌制备用，然后切一些姜蒜末备用。

2、锅中倒油炒热，油热后放入姜蒜末爆香，下肉末翻炒，中途加少许的料酒翻炒，将肉末炒熟炒散后盛出备用。

3、另起油锅，油热后放入腌菜酸翻炒一会，炒出腌菜特有的酸香味。

4、腌菜炒出香味后，倒入炒好的肉末与腌菜一起翻炒均匀，放一匙生抽和少许味精提鲜后就可以出锅了。之前腌肉时已经放少许盐，炒菜时就不需要再放盐了

主料：咸菜200克、肉馅250克

辅料：葱少许、八角2瓣、姜少许、 生抽1勺、辣椒干 2个、 酱油1勺、花生油少许

咸菜炒肉家常做法：

步骤1、咸菜泡水后回软，然后清洗干净

步骤2、咸菜切碎、葱姜、红辣椒都切碎

腌菜炒肉方法？

主料：咸菜200克、肉馅250克

辅料：葱少许、八角2瓣、姜少许、 生抽1勺、辣椒干 2个、 酱油1勺、花生油少许

咸菜炒肉家常做法：

步骤1、咸菜泡水后回软，然后清洗干净

步骤2、咸菜切碎、葱姜、红辣椒都切碎

1.将猪肉切片，酸菜切片。

2.将姜切丝，蒜切片，葱切末。

3.酸菜用水多泡一会，防止太酸。

4.锅内上热油爆香姜丝，蒜末，葱花，下入肉片炒至散白，下干辣椒，花椒煸炒出香味。

5.下酸菜继续炒，随即加盐，味精，糖，料酒，十三香粉，酱油，老抽，把汁水炒干即可

腌制的菜最好是多清洗几次，在水的多泡泡，腌制的菜最好也少吃。

先要热锅凉油，下入葱花炝锅然后下入肉片大火翻炒同时加入海鲜酱油，花椒粉，食盐，翻炒均匀后出锅备用，把炒锅加油在把切好的腌菜下入油锅爆炒几下后加入炒好的肉片炒至均匀出锅食用。

切好的肉加盐和酱油先腌5-10分钟,以便入味,这样出来的肉会比较有劲道。

2.洗好的腌芥菜

3.辣椒,姜丝和蒜切好备用。这里姜丝和蒜照片漏拍了。

5.热油,先炒肉。

6.肉开始变色后加入姜丝蒜煸香。

7.再依次加入辣椒翻炒

8.再加入备好的腌菜翻炒并加入适量盐和少许酱油料酒。

盐菜炒肉？

主料：咸菜适量、猪肉200克、蒜适量

辅料：盐少量

咸菜炒肉的家常做法：

步骤1、咸菜过一下水拧干，切碎，大蒜切米

步骤2、热锅，放油，油热以后小火炒大蒜，别开大火，容易糊

主料：咸菜200克、肉馅250克

辅料：葱少许、八角2瓣、姜少许、 生抽1勺、辣椒干 2个、 酱油1勺、花生油少许

咸菜炒肉家常做法：

步骤1、咸菜泡水后回软，然后清洗干净

步骤2、咸菜切碎、葱姜、红辣椒都切碎

怎样做水腌菜炒肉最好吃？

食材用料

水腌菜250克，牛肉150克，青椒1个，小米椒1个，姜小块，油适量，醋精适量，盐适量

做法步骤：

1，水腌菜清洗干净、切粒

2，牛肉清洗干净、切粒、用油、盐、腌制10分钟

水腌菜炒肉是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法，可以让它更好吃：

材料：

- 猪肉，切成薄片

- 腌制好的水腌菜（例如咸菜、酸菜等），切碎

- 大葱，切段

- 生姜，切丝

- 蒜瓣，切碎

- 生抽、老抽各适量（调味用）

- 盐和胡椒粉适量

用料

大芫荽、猪里脊切成丝、水腌菜、小米辣、蒜末、柠檬

水腌菜炒肉的做法

锅中热油，将猪里脊翻炒

放入小米辣，大芫荽，和蒜末翻炒

放入水腌菜炒匀

挤入一个或两个柠檬汁的量，放点糖炒匀

材料：

咸菜半包，苦瓜1条，猪枚肉150g，芹菜2棵，姜1小块，蒜头2瓣，豆瓣酱半汤匙

做法：

1、猪肉洗净切丝，加少许麻油、生抽、糖和粟粉腌半小时。

2、苦瓜去瓤切片，加少许盐腌至软身，用清水洗去盐分沥水备用。

3、蒜头切碎，姜切丝，芹菜切段，咸菜切条状。

4、锅里放少许油爆香姜蒜，加入豆瓣酱炒香，加入肉片翻炒。

5、加入苦瓜和咸菜炒匀，倒少许水焖煮片刻。

6、用少许糖调味，加入1/2汤匙绍兴酒和芹菜炒匀即可。

到此，以上就是小编对于咸菜炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于咸菜炒肉的4点解答对大家有用。