蘑菇的做法大全-蘑菇的做法大全家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蘑菇的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蘑菇的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 蘑菇的做法？
2. 蘑菇的做法？
3. 蘑菇的做法家常？
4. 蘑菇的多种烧法？

蘑菇的做法？

红烧蘑菇，材料：蘑菇500克，红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许。

1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；

2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻。

3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。

4、转中火烧至收汁即可。

蘑菇有很多种做法，以下是超鲜美的蘑菇做法：

1. 热锅，倒油后，马上加入蒜末。

2. 蒜香味出来后，加入蘑菇翻炒。

3. 蘑菇会出水，翻炒到蘑菇变软，不再继续出水的状态。

4. 加入生抽，不知道加多少的话，就尝一下汤的味道，汤有味了就可以了。

5. 继续炒，炒到汁水越来越少，差不多浓稠的时候，不要太干了，加入葱末，翻炒两下，出锅装盘。

需要注意的是，不要加盐，生抽就足够了。希望您能尝试成功，享受美食的乐趣！

蘑菇的做法？

蘑菇可以***用多种烹调方法,以下是几种常见的蘑菇做法:

1. 炒蘑菇:将洗净的蘑菇切片,油炒至变色,加入调味料即可。比较简单的做法。

2. 干豆豆炒蘑菇:将小豆或黄豆豉一起炒制,可增加口感。

3. 葱姜蒜爆臊:加葱姜蒜炒香再下蘑菇,入味香浓。

4. 煲汤:将蘑菇加入鸡汤中慢煲,可制作汤品。

5. 焗蘑菇:蘑菇酿馅料后放入盘中,加入香油、酱油等调味,焗烤入口更香脆。

6. 炖蘑菇:加入适量清汤,炖至汤汁浓稠,入味丰富。

7. 面食烹调:用生熟蘑菇搭配各种面食,如铜线面、拌面、炒面等。

8. 熏烟熟:在炭火上用叶子包蘑菇,熏烟发出独特香味。

以上这些蘑菇做法,关键在于洗净后积水不要太多,入油炒至八成熟再下调味料,以保证最佳风味。不要炒糊蘑菇,正确的汤汁浓稀也可充分发挥蘑菇本身的口感。

蘑菇炒肉

1.准备猪瘦肉一块，顶丝切成薄片放入盆中，加入适量的食盐、老抽、料酒，搅拌均匀后加入植物油，再次搅拌腌制5分钟。

2.准备蘑菇几朵，手撕成宽条；准备青椒一个，去籽切成菱形片；准备红椒半个，切片用来配色；切点葱粒、姜片、蒜片放在一起，加入一小把红干椒。

2.锅里烧水，水开后倒入蘑菇，焯水1分钟后捞出，用清水冲凉。

蘑菇的做法家常？

食材：香菇6个、鹌鹑蛋6个、食用油少许、葱花适量、生抽1勺、椒盐适量、孜然粉适量

制作方法：

1、香菇洗净后，掰掉根部，把香菇摆在盘子中，尽量摆放的好看一些，再把鹌鹑蛋打入香菇中，撒上椒盐和孜然粉，如果喜欢吃辣味，可以再撒上少许辣椒粉

3、烤箱预热200度，中层上下火烤15分钟左右，烤完后，撒上葱花即可，如果口味重的话，可以淋上少许生抽。

蘑菇的家常做法如下：

材料：蘑菇300克，番茄1个，蒜2瓣，葱1根，番茄酱1勺，盐，鸡精

做法：

1.蘑菇洗净，切厚片，番茄顶部用刀划十字，放入碗中开水浸泡，捞出放入凉水去皮后切丁，蒜切片

2.锅中倒入适量的油，油温烧至六成热，放入蒜片爆香，倒入番茄丁，炒制软烂，下入蘑菇片，翻炒至断生，加入番茄酱，生抽继续翻炒

3.加入盐和鸡精调味，炒拌均匀后装盘，撒上葱花即可。

蘑菇的多种烧法？

材料：蘑菇300克，鸡蛋一个，玉米淀粉适量，面粉适量，盐适量，花椒粉适量，胡椒粉适量。

先将蘑菇洗干净，撕成小条状。

将撕好的蘑菇到在开水里面煮熟然后捞出，挤出水分。打一个鸡蛋放在碗里，然后给里面添加玉米淀粉和面粉适量，搅拌均匀，直到颜色变成浅***。

将蘑菇放到碗里，让蘑菇周围均匀的裹着刚刚搅拌好的鸡蛋液

1、用清洗干净的蘑菇切成片，猪肉里脊肉切成柳叶状，用水漂一下后控干水分，放入容器内，加蛋清、精盐、味精上浆，把韭菜切成2cm长待用；

2、起锅烧油，油烧至六成热时，把切好的里脊肉放入锅内翻炒，变成金***时捞出控油；

3、起锅放少许油，油热后，将蘑菇、韭菜放入锅内翻炒，然后放入里脊肉，加入料酒精盐味精调味，再翻炒几下，然后用淀粉勾芡，就可出锅装盘；

　　食材准备

　　鸡肉片适量，蘑菇适量，洋葱少许，葱姜，黑椒，生抽，生粉，花椒粉，芝麻油，盐糖适量。

　　方法步骤

　　1、鸡肉切成大片，加入生抽，生粉，胡椒粉和芝麻油拌匀腌制;

　　2、蘑菇洗净切片，锅中烧热油，倒入橄榄油，放入姜片;

到此，以上就是小编对于蘑菇的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于蘑菇的做法大全的4点解答对大家有用。