香菇菜心的做法-香菇菜心的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇菜心的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香菇菜心的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香菇青菜的做法？
2. 蚝油香菇扒菜心最正宗的做法？
3. 香菇炒青菜怎样炒好吃？
4. 蚝油香菇青菜的家常做法？

香菇青菜的做法？

锅内放油，油热时放青菜炒制，快熟时加入少许鸡精和盐

加入蒜末翻炒后盛出（有时间的话放盘中摆一下好看）

锅内放油，将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖五分钟；开盖，这会你会发现香菇比入锅前要略***小了，这时加入生抽与盐、鸡精调味，将调料调匀后再加入适量的上汤调匀。

1.先来处理一下青菜，将青菜放到一个大碗中，然后倒入没过青菜的清水。洗菜时，手要轻，不能把叶子洗烂。青菜清洗完了之后，咱们就将它放到一旁晾干水分。

2.青菜清洗好了，接下来处理一下香菇

3、香菇也要先清洗，轻柔地冲洗一下表面就可以了，不用搓洗。香菇洗完了咱们也是要先控水，将香菇放到一个合适的容器中控干水分，然后咱们再给它切一下。先切去根部，然后再切成长条。切完之后直接放到一个盘中。

4、起锅烧水，水不用太多，大概半锅就可以了。把水烧开了以后咱们向里面加入一勺食用盐，再把青菜放入里面。然后搅动一下，将青菜焯水至断生。青菜断生之后接着捞出来控干水分。用焯青菜的水把香菇也焯一下，香菇同样是焯水至断生后捞出，然后控水。

5、鸡胸肉解冻清洗，然后切成小碎丁，大蒜拍碎切成末。小米椒清洗控水切碎。将鸡胸肉丁，大蒜，小米椒一块放到一个盘中。食材处理得差不多了，接下来咱们开始烹饪吧。起锅烧油，加入鸡胸肉末，快速地翻炒，翻炒到鸡胸肉变色之后咱们把大蒜末，小米椒全部加进去翻炒。

6、等到炒出各种食材的香味之后，加入适量的豆瓣酱，料酒，然后将它们炒匀，炒匀之后再加入香菇翻炒。接下来开始调味，加入适量的生抽，蚝油，食用盐，快速翻炒，炒匀之后咱们就把准备好的水淀粉倒进去，炒到汤汁浓稠先关火待用。

7、焯好水的青菜先摆入盘中，菜叶朝里，菜根朝外。摆好之后咱们就将炒好的香菇肉末盛出来，放到菜叶上，一道非常好吃的青菜香菇肉末就这样完成了。

香菇清洗干净后，一定要手握紧拧干水分，再切片； 新鲜的你小青菜，有些青菜口感是苦的，有些是清甜的，清甜口感最佳；

热锅热油，放入葱蒜末，翻炒。

调中小火，按比例加入蚝油，生抽，再加入适量盐，继续翻炒，开大火，加入香菇，翻炒。

待香菇炒上色，变软后加入青菜

待青菜翻炒至变软，加入淀粉水

大火收汁后，盛出。

第1步、香菇，青菜清洗干净，大蒜瓣去皮。

第2步、香菇切厚点儿的片，大蒜切片，青菜菜梗和叶子分开切。

第3步、锅里倒入适量的水烧开，放入香菇焯水。

第4步、变软以后捞出。

第5步、青菜先把梗放入焯水，再放叶子，叶子变软以后立马捞出。

第6步、锅里倒入适量的油烧热，放蒜片爆香。

第7步、之后加入香菇炒出香味。

第8步、加入适量的蚝油。

第9步、焯水的青菜。

第10步、翻炒几下加入适量的盐调味。

蚝油香菇扒菜心最正宗的做法？

制作蚝油冬菇扒菜心的原材料有冬菇100克，菜心250克。蚝油1汤匙，食油、白糖、盐、生粉各 适量。

制作方法：冬菇浸透，剪去冬菇脚，菜心洗净。

烧锅下油，煮冬菇，加入少许白糖、盐，煮至冬菇焓滑，入蚝油拌匀，再滚 片刻，生粉水打芡。菜心用油盐水滚熟，盛于碟上，将煮好冬菇放在菜心面上， 即成。

香菇炒青菜怎样炒好吃？

香菇炒青菜是一道非常常见的家常菜，下面是一个简单的步骤：

所需材料：

- 青菜（适量）

- 干香菇（3-4朵）

- 大蒜（适量）

- 姜片（适量）

- 盐（适量）

- 生抽（适量）

- 料酒（适量）

香菇小青菜是一道简单而健康的菜肴，下面介绍一下制作方法：

1. 准备材料：香菇，小青菜，姜片，蒜片。

2. 将香菇用清水洗净，然后切片备用；将小青菜用清水洗净，切段备用。

3. 热锅加入适量油，放入姜片和蒜片煸炒，加入香菇翻炒1-2分钟。

4. 加入小青菜，翻炒至小青菜变软，放盐调味即可。

蚝油香菇青菜的家常做法？

蚝油香菇青菜是一道简单又美味的家常菜，以下是制作步骤：

1. 准备食材：将香菇洗净，切去根部，撕成小块。青菜洗净，切去根部。大蒜切末。

2. 煮青菜：烧一锅热水，加入适量盐，将青菜焯水，约1-2分钟，捞出备用。

3. 炒香菇：热锅凉油，将大蒜末煸炒出香味。加入香菇，翻炒至变软。

4. 调味：加入蚝油、生抽、适量盐和糖，继续翻炒均匀。

5. 收汁：加入适量清水，盖上锅盖，小火炖煮5-7分钟，让香菇充分吸收汤汁。

6. 加入青菜：将焯好水的青菜放入锅中，与香菇一起翻炒均匀。

7. 出锅：炒匀后，将蚝油香菇青菜盛入盘中即可。

这道菜色香味俱佳，蚝油的浓郁与香菇的鲜美完美融合，搭配青菜，味道清新可口。你可以根据个人口味调整配料和调料。

到此，以上就是小编对于香菇菜心的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇菜心的做法的4点解答对大家有用。