蓝田哨子面的做法（西安臊子面）

本篇文章给大家谈谈蓝田哨子面的做法，以及西安臊子面对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、臊子面的家常做法
• 2、做臊子面的具体步骤
• 3、蓝田最好吃
• 4、陕西臊子面怎么做,汤汁美味,面条劲道呢?

臊子面的家常做法

1、酸汤臊子面的做法：原料图。豆干木耳切碎，焯水沥干，胡萝卜芹菜切碎。鸡蛋煎皮切碎。锅里放油，烧热下入肉糜，煸炒到肉糜微黄没有水分。放入葱末姜末，辣椒粉，炒出香味。

2、辅料：油适量、盐适量、剁椒适量、醋适量、土豆100g、西葫芦100g、胡萝卜80g。素臊子面的做法 将所有食材切丁，准备一个鸡蛋和一把面条。辣椒。将鸡蛋炒成蛋末。热锅冷油，先将辣椒倒入锅中爆香。

3、臊子面的家常做法如下：盐2克，鸡精2克，辣椒末5克，酱油10毫升，花生油20毫升，面条500克，小葱一根，猪瘦肉250克。将瘦肉剁成肉末，小葱切成葱末，锅中加适量油烧热，放入肉沫翻炒，加入酱油着色，然后加入开水。

4、家常哨子面的做法 将胡萝卜、土豆、长豇豆、芹菜、豆腐、猪肉分别切丁准备好，葱姜蒜适量准备。将油烧热后，放葱姜蒜和肉翻炒，肉变色以后加入酱油和十三香翻炒。

5、家常瘦肉臊子面的做法步骤 1猪肉剁碎。2放进烧好油的锅里炒匀。放进适量的精盐、调入生抽将肉炒熟。3调入鸡精、葱花炒匀待用。4面先用开水将面条煮熟待用。5汤盆里倒进高汤烧开。

6、原料：土豆、油炸豆腐、手擀面、青蒜苗、盐、五香粉、生抽、鸡精、辣子面、葱、蒜。土豆削皮。青蒜苗切碎，蒜切碎，油豆腐一块备用。土豆切丁、油炸豆腐切丁、青蒜苗切碎。

做臊子面的具体步骤

1、工艺煮 臊子面的做法步骤 面粉中加入盐，搅匀后打入鸡蛋。一边加水、一边用筷子小心搅拌面粉，搅拌至面粉成面絮。用手揉成面团，此时面团粗糙一些没有关系。

2、臊子面的家常做法如下：盐2克，鸡精2克，辣椒末5克，酱油10毫升，花生油20毫升，面条500克，小葱一根，猪瘦肉250克。将瘦肉剁成肉末，小葱切成葱末，锅中加适量油烧热，放入肉沫翻炒，加入酱油着色，然后加入开水。

3、步骤：面条准备好了。如果你有困难，你可以在面馆买新鲜的面条。食材切丁，准备好。切葱花和姜末备用。你可以先烧开水，煮面条，然后再煎饺子。热的时候把油倒进锅里。加入葱花和姜末，直到香味。

4、备好食材：面条、芽菜肉臊子、洗净的木耳菜、葱花、蒜末。先来兑调料：面碗中放入味极鲜酱油、醋、蒜末、葱花、猪油、辣椒油、花椒油。再来煮面条，宽水煮面。

5、五花肉整块入热水锅，煮熟后取出。葱，韭菜，蒜苗，一起切成碎丁。番茄切丁。

6、步骤臊子面最重要的材料就是肉臊子，臊子要选五花肉来做，将肉洗干净了要控一下水，这样做出来的肉臊子即使在大热天也至少能放十天半个月的。

蓝田最好吃

1、羊肉泡馍 陕西省是中国的肉类大省，羊肉作为陕西美食的代表之一，在蓝田县也称得上是一绝。羊肉泡馍是蓝田最著名的一道美食，透过清晨的薄雾，滋味浓郁的羊肉香气就能扑鼻而来。

2、华胥酸粉：陕西省蓝田县华胥镇特色小吃，主料主要用米粉、牛肉巴、油炸花生、酸黄瓜、酸豆角、油炸脆、叉烧、香菜等，佐料主要有米醋、秘制调料等。

3、第三种小吃是蓝田的臊子面。这个小吃很受当地人欢迎，因为它清香可口，口感丰富。如果你还没有品尝过臊子面，不妨去尝一尝。你会发现这是你闻到的，吃过的，最好吃的陕南美味。

4、第一种美食：麻辣肉夹馍 麻辣肉夹馍是蓝田县的代表性美食之一。这道菜的主要食材是猪肉和夹馍。先将猪肉炖煮，再加入各种辣味的调料，接着切成片，放在夹馍内，用葱花和香菜装饰即可。

5、首先，来到蓝田必须品尝的就是蓝田米豆腐。传统石磨制作的米豆腐一般以滑嫩香为口感特点，在蓝田则更为特别，它不单是口感特别，更加健康和有营养。

陕西臊子面怎么做,汤汁美味,面条劲道呢?

1、第1步、300g面粉加入5g碱面、5g盐混合均匀，倒入适量清水揉成比饺子皮稍硬的光滑面团，饧半小时以上。

2、第一步提前准备一块后腿肉，把猪瘦肉和肥肉分离滚刀块。并把锅中烧开，可以多倒点植物油，做出来的肉臊子变香。大家直接把肥肉放进锅里，慢慢地煸炒冒油来，直到肥肉微微的变黄，就可以放进猪瘦肉丁。

3、面条煮到熟而不硬，软而劲道时，捞入凉水盆中（冬天用温水），过水脱碱后挑入面碗之中。浇面时，把热好的高汤浇入碗中又立即滗入锅里，反复2——3遍，面即回热入味，再浇上撒有菜马的高汤和臊子，便可上桌。

4、臊子汤面条最好吃的做法 做法一 食材：胡萝卜、土豆、秋葵、醋、生抽、盐、辣椒油 土豆和胡萝卜、秋葵切丁炒熟，要放生抽和盐调味。 煮面。

5、将需要的配菜切成小粒备用，可以是自己喜欢的菜，自己搭配哦，一般是按照五色搭配，营养美味。

6、陕西臊子面的做法如下：主料：猪肉300克、岐山醋200克、鸡蛋1个、胡萝卜100克、干木耳10克、土豆200克、豆腐140克、韭菜60克、发酵空心挂面150克。辅料：辣椒面20克、十三香5克、生抽5克、老抽5克、油适量、盐适量。

蓝田哨子面的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于西安臊子面、蓝田哨子面的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。