蒜蓉金针菇的做法-蒜蓉金针菇的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蓉金针菇的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒜蓉金针菇的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 的做法，蒜蓉金针菇怎么做好吃，蒜蓉金针菇的家常做法？
2. 金针菇的做法 葱油 蒜泥？
3. 蒜蓉金针菇咸菜的做法？

的做法，蒜蓉金针菇怎么做好吃，蒜蓉金针菇的家常做法？

准备材料：半斤金针菇、三个大的独红蒜、两颗小葱、少量的生抽、少量的盐、少量的食用油、少量芝麻香油。

烹饪做法：

1、准备一盆开水，先把金针菇冲洗一下，然后用到把根给切掉，放到盆里泡一会，捞出用勺子压挤出多余的水分，然后铺在盘子里面。

2、独红蒜剥皮以后，放到碾窝里面，加上一点点的盐，然后用碾锤碾成蒜泥。

3、蒜泥里面加少许的生抽、少许的食用油搅拌均匀，然后抓起来撒在金针菇上面。

4、放在蒸锅里，上汽后蒸2分钟，然后就关火，5分钟后取出，浇上生抽，浇上芝麻香油。

蒜蓉金针菇的做法1.准备一把金针菇和一把粉丝2.准备一些蒜，葱和剁椒3.将葱切碎4.将蒜切成蒜末5.将金针菇焯熟6.捞出沥干7.摆盘8.然后将粉丝焯熟9.捞起沥干10.然后将粉丝盖在金针菇上11.最后开始熬汁，起锅，加入油，剁椒，葱末和蒜末，再加一勺蚝油和盐12.最后将汁浇在粉丝上即可

1.金针菇切掉老根洗干净，淋干水份后直接摆放在盘子中。

2.剥蒜，切成蒜末备用（不用太碎这样有口感吃起来更香）

3.炒锅加油，烧热后关火，下入蒜末，炒均匀，用锅的余温爆香蒜末，避免过度加热。 然后直接在锅里调味，加盐和糖，以咸为主，糖只加一点点提鲜，炒好后将蒜蓉直接淋在洗好的金针菇上。

4.上锅蒸6-8分钟后取出，金针菇会自然蒸出水份，蒸出的汁水很甜。

5.将汁水倒出，在汁水中加入味极鲜和糖，麻油，调好味道，再倒回金针菇盘子里面。

6.最后撒上葱花，就完成了。

金针菇200g，大蒜一头，小米椒两个。

做法:

1.蒜蓉酱:碗中放蒜末+小米椒+香葱+浇上烧好的热油+2勺生抽+1勺蚝油+1勺白糖+少许盐，搅拌均匀。

2.金针菇切去根部，撕开铺入盘中，放蒜蓉酱，锅中水开大火蒸8分钟，撒上香葱即可美美享用啦！

金针菇的做法 葱油 蒜泥？

用料：金针菇 半斤；大蒜 1整个；

小米椒 2个；绿线椒 1个 ；葱油适量

做法步骤：

1.金针菇切除根部，然后撕成小簇，铺入盘子里。

2.大蒜切成末，热锅下油，烧至100度左右，插筷子进去会冒小泡即可，然后关火，倒入蒜末，用油的余温爆香蒜末，加入半克盐，半克糖，炒匀。

3.爆香的蒜末均匀铺在金针菇上。

4.蒸锅水开后，放入金针菇，盖上盖子，中大火蒸8分钟，蒸好后盘子里面会有很多汤汁，不要倒掉，留着备用。

5.小红椒和绿线椒切圈，热锅下油，倒入大部分的红椒和绿线椒圈，留少许后面摆盘用，小火把辣椒爆出香辣味。



6、6.倒入10克生抽，半克糖，把蒸金针菇的汤汁也加入，煮开关火。

蒜泥金针菇

1、材料：金针菇、胡萝卜，蒜瓣3-4个、麻油10ml、盐3g、糖2g、酱油5ml。

2、蒜瓣压成泥，胡萝卜洗净切细丝，金针菇洗净与胡萝卜一块入水焯烫至熟。

3、捞出，放入冰水中浸泡降温。

4、彻底凉了之后，加入所有调料抖匀即可。夏天的时候，可以放冰箱冰镇之后再吃，冰冰凉凉又酸甜爽口，非常开胃。

把金针菇去根洗干净码放在盘里备用，大蒜切成蒜末，小米辣切末，锅里放入30克花生油，放入耗油30克，鸡精10克，白糖20克，倒入小米辣和蒜末小火加热，待爆出香味时把炒好的蒜蓉酱倒在金针菇上，放入蒸锅蒸10分钟，蒸好之后撇出蒸出来的水，在金针菇上倒上少许蒸鱼豉油即可食用。

蒜蓉金针菇咸菜的做法？

食材

金针菇 500克

蒜 5克

白糖 10克

辣椒酱 50克

方法/步骤

金针菇用水冲一下，去掉根部，将金针菇连着的部分撕开，这样能更好入味。

锅中烧开水，放入金针菇焯一下，水开焯3分钟左右。

捞出放入凉水中过凉，挤出水分放入大碗中备用。

大蒜去皮切成蓉。

做法：首先把金针菇切去老根，冲洗干净。然后放入沸水中焯熟，注意一定是要焯熟哦。焯熟的金针菇盛出过凉，放入切好的葱末、蒜末，加入少许食盐、香醋、少许白糖等，再搅拌均匀。

　　最后，炒锅加入食用油，放入花椒，小火把花椒炸出香味，捞出花椒不用，把花椒油烧制稍稍冒烟。趁热把花椒油，浇在调好味的金针菇上，也搅拌均匀就可以了。吃不完的时候拿个瓶子装起来也是很方便的哦。

到此，以上就是小编对于蒜蓉金针菇的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜蓉金针菇的做法的3点解答对大家有用。