草菇竹荪汤的做法（草菇炒竹笋）

本篇文章给大家谈谈草菇竹荪汤的做法，以及草菇炒竹笋对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、杂菌汤怎么做好喝
• 2、干草菇汤的做法大全
• 3、木耳菜和蘑菇打汤可以吃吗
• 4、草菇竹荪汤,草菇竹荪汤的做法,草菇竹荪汤怎么做
• 5、这竹笙怎样吃

杂菌汤怎么做好喝

切好的猪肉，放点盐，生抽，玉米淀粉，再放几滴食油搅拌均匀，腌十分钟左右。芹菜切粒。把所有的菌菇洗净，切小。可以按自己喜好来处理。生姜切丝。

将所有原料洗净，沸水备用。锅内高汤烧开，放姜片及上述杂菌炖10分钟，调入盐、胡椒粉烧至入味即可。牛肉杂菌汤 材料：新鲜牛腱肉，生香菇，凤尾菇，茶树菇，葱姜，杞子，红萝卜。。

步骤： 将鸡胸肉用刀剁成肉泥，加入水和生粉，调成鸡腻子备用。 干香菇、竹荪用水泡发。 锅中坐水（稍多一些），烧开后将杂菌放入水中，汆烫至完全成熟捞出备用。

熬制高汤（猪大骨、鸡一起慢火熬制，滤去肉和油的清汤）备用。买回干杂菌（干杂店有卖），取适量冷水泡半小时洗净。高汤中放入洗净的菌，也可以放几粒枸杞，煮开后慢火煨1小时，放入淡盐、葱花即可。

干草菇汤的做法大全

干菌菇汤的家常做法——菌菇杂烩汤 材料：排骨500克； 姬菇适量； 鹌鹑蛋适量 ；姜片适量； 料酒适量 ；盐适量。

做法：将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分钟，再高火8分钟，放入味精调味并放入番茄块，煮沸即可。

先将干蘑菇放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净后放入适量淀粉在进行清洗，用清水将蘑菇中的淀粉洗净即可备用。

木耳菜和蘑菇打汤可以吃吗

1、蘑菇和木耳是可以一起吃的，两种食物的营养价值都十分丰富，可以相互补充缺少的营养元素。木耳是我国主要食用的菌种之一，这种食物的营养价值十分丰富，其中含有的蛋白质可以为人体补充营养。

2、炖锅中加入适量清水，先用大火煮开，然后放入草菇丶木耳丶猪瘦肉和生姜，待水再次煮开，转中火继续煲至1个小时，汤成！把荷叶放进去，稍滚，放入适量盐调味，即可食用。

3、木耳菜香菇牛肉汤 1 备料，香菇和木耳菜分别洗净。2 香菇去蒂切花刀，香菇长一些的蒂可洗净切粒先丢入锅中。3 锅中添足量清水烧开，将牛肉和香菇一块下入，煮五分钟。4 将木耳菜整叶摘入锅中，嫩茎随手掐断即可。

4、香菇能和木耳菜一起吃，香菇和木耳都是属于菌类食物，两者在一起吃不会有任何冲突。

5、蘑菇和黑木耳可以一起煮。食材：主料：雪菇200克、木耳20克、瘦肉50克、生抽适量、姜丝适量、葱花1根、盐5g操作步骤：1雪菇洗净撕成粗丝，木耳用开水泡涨洗净，撕片，瘦肉丝用豆粉生抽码味。

草菇竹荪汤,草菇竹荪汤的做法,草菇竹荪汤怎么做

竹荪。笋茸片。将竹荪笋孙、笋片清洗泡发。用淡盐水浸泡半小时后沥出，去掉网状的那部分，否则会有怪味。笋干清洗干净。几种食材改刀备用。锅中油5成热后放入葱姜爆香，在下入火腿肉煸炒。

准备好材料。 竹荪放入清水中加入3g盐浸泡。 瘦肉加入一匙家乐鸡粉调味料，再加入生粉、白砂糖、5ml生抽、5ml蚝油一起搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。

将准备好的菌菇洗净切小。锅内倒入少许油，放入葱段和姜片爆香，将菌菇倒入，加入适量水，和食材齐平为好，大火煮开后转中小火煲上1小时左右。结束之前开盖调入适量盐调味，撒上葱花拌匀即可。

这竹笙怎样吃

1、竹荪的食用方法有：竹荪排骨汤、玉带竹荪鸡汤等。首先把竹荪和枸杞处理好之后放到水中浸泡，把丝瓜去掉皮后切成长片备用。然后往锅中倒入适量的水，把准备好的鸡架放到锅里面，等到水沸腾以后，换成小火煮半个小时左右。

2、竹荪炖鸡汤 材料准备：土鸡5-2斤、盐1/2-1茶匙、竹荪随意、白胡椒适量。土鸡剁大块！装入网锅，置入主锅，加水至食材2/3处，设置5分钟/50度/速度4，洗出血污。再在水龙头下反复冲洗干净。

3、竹荪的正确吃法 竹荪吃起来是多种多样的，既可以炒着吃也能够把竹荪炖成汤，还能够把竹荪和其他的食材搭配在一起烹饪，比如和鸡、鸭、排骨、等食材搭配。不仅营养而且还很美味。

4、竹荪除了炖汤，还有一种很新鲜的做法：竹荪酿肉。来一口，竹荪鲜美又爽滑，连里面的肉馅也是满满的鲜味。有益气补脑、补气养阴，润肺止咳，清热利湿等功效。竹荪香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一，营养特别丰富。

5、新鲜竹荪怎么处理？刚从菇场里***收的新鲜竹荪，首先要将竹荪的菌托去除，布满黑色粘液的菌盖，必须将黑色分泌物洗干净之后才可以吃，猪毛肚就是专门用竹荪菌盖做出来的。

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