清蒸鲟鱼-清蒸鲟鱼的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸鲟鱼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清蒸鲟鱼的解答，让我们一起看看吧。

1. 清蒸鲟龙鱼的做法有哪些？
2. 清蒸鲟鱼开锅蒸几分钟？
3. 中华鱼的清蒸做法？
4. 清蒸中华纯鱼做法？

清蒸鲟龙鱼的做法有哪些？

1、鲟鱼处理干净，擦干水分，背部和侧面切几刀，方便蒸熟入味。在鱼表面和内腹涂抹料酒和白胡椒粉，塞上姜片葱段。腌制20分钟。入蒸锅，开大火，等上汽以后蒸7分钟，关火1分钟再掀开锅盖。

2、把盘子里面的汤汁和葱姜全部倒掉，浇上蒸鱼豉油，摆上葱姜丝，炒锅烧大约40克热油，趁热浇在葱姜丝上即可。

清蒸鲟鱼开锅蒸几分钟？

鲟鱼也是不少人爱吃的东西，吃起来味道挺鲜美的，尤其里面微量元素，蛋白质含量最丰富，不管是做成美味的清蒸鱼，还是做水煮鱼，都是挺不错的吃法，而且价格也相当便宜，喜欢吃买一条煲汤挺不错，那么清蒸鲟鱼需要蒸多长时间呢？清蒸鲟鱼需要蒸十五分钟左右，到时候把鲟鱼处理干净，剪开肚子掏出来内脏，注意别把苦胆弄破了，用姜片，大料，酱料，酱油腌制好，接着把香菜洗净切成碎末，一块放在鱼身上，放进蒸屉蒸十五分钟，撒些味精，盐，孜然调一下味就可以哦！

一斤的鲟鱼要蒸15分钟。

盐、料酒、葱姜丝、蒸鱼豉油、花椒。做法鲟鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液，将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌，蒸锅水开后，放入鱼，上汽后蒸15分钟，鱼蒸好后，沿着鱼身浇上2勺蒸鱼豉油，表面撒上一些葱丝，把花椒热油后泼在鱼身以及葱丝上。

中华鱼的清蒸做法？

做法如下：

1、将鲟鱼宰杀并洗干净，并把鱼肉切成大小一致的块状，放入盘中，加盐腌制三十分钟；

2、将姜、葱洗干净，并将姜去皮，葱切丝；

3、将大蒜去皮并用刀拍碎；

4、将红辣椒去蒂、籽并洗净切丝；

5、将锅底烧热，倒油并放入葱姜丝；

6、加汤并将鱼块放到锅中，并依次放入适量的盐、醋、糖、红辣椒、蒜瓣、味精；

6、待烧开后文火炖三十分钟左右，撒入香菜段即完成清蒸。

1、先处理购买的新鲜鲟鱼，用刀刮鱼，去除鱼身上的粘液，然后在鱼身上画几把刀，这样鱼会更美味。

2、取一个干净的小碗，放入蒜、姜、葱，用工具捣碎，搅拌均匀，涂抹在鲟鱼上，腌制一段时间。

3、鲟鱼腌制后，鱼盘里会有一些汤。这时，我们需要倒泡汤。

4、向蒸笼中倒入适量的水。当有蒸汽时，将鱼和盘子放入蒸笼中蒸一段时间；5、将适量的油倒入煎锅中加热。加入胡椒粉炒香；葱洗净，切成丝。搁置。

6、鲟鱼蒸好后，取出，在鱼身上倒一些芝麻油和酱油调味，把切好的葱丝放在鱼身上，最后趁热把准备好的辣椒油倒在鲟鱼身上

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中华鲟鱼处理时可用开水浸泡四五秒，轻松去皮。

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处理干净备用，放入葱姜丝，加料酒腌制二十分钟。

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入开水锅中蒸七分钟。

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取出鱼倒掉盘子中的水，继续入锅蒸七分钟左右，时间根据鱼的大小决定。

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出锅后夹出蒸的葱姜丝，另放入葱姜丝和红萝卜片。

清蒸鲟鱼：首先，准备好食材：鲟鱼1条，料酒适量，食盐适量，蒸鱼豉油适量，生姜1块，红椒1个，大葱1段。

具体做法：

①将葱姜辣椒切成丝，然后泡水里备用；

②将鲟鱼清理干净，然后在表面打上刀花，方便入味，鲟鱼外壳比较硬，建议再两边打刀花；

③淋上料酒，涂抹均匀，再撒上食盐，涂抹均匀！

④装盘，撒上一半的葱姜辣椒丝，放入蒸锅大火蒸15分钟，

清蒸中华纯鱼做法？

食材明细： 鲟鱼1条 葱姜适量 花椒适量 料酒适量 盐适量 蒸鱼豉油适量 清蒸鲟鱼的做法步骤 1，鲟鱼一条，让卖家杀好，回家清洗干净，表面的粘液用刷子刷一下。 2，将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟。 3，蒸锅加水烧开，将腌好的鱼放入蒸锅，大火蒸6-8分钟，取出。蒸好的鱼表面撒一层葱丝，沿鱼身浇几勺蒸鱼豉油。 4，最后油锅加入植物油，烧几料花椒，将油烧至冒烟时，连花椒一起沿鱼身浇下后即可食用。

1.准备好一整条中华纯鱼，去除内脏，洗净，抹上蚝油

2.在鱼身上划两刀，方便入味

3.切好配料

4.准备上锅

5.在鱼身下垫一层姜丝，入锅蒸15到20分钟，然后熄火，闷个5分钟

清蒸中华纯鱼的做法如下：

3、腌好的鱼就可以上锅蒸了，蒸之前加些蒸鱼豉油，或者用生抽代替。蒸20分钟左右就好。 

4、蒸好的鱼身上放一些葱丝姜丝，最后用热油一泼，香味立刻四溢，然后，就可以装碟了。

到此，以上就是小编对于清蒸鲟鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸鲟鱼的4点解答对大家有用。