白萝卜炖羊肉-白萝卜炖羊肉的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白萝卜炖羊肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍白萝卜炖羊肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 白萝卜炖羊肉的做法？
2. 白萝卜炖羊肉怎么做？
3. 白萝卜羊肉汤最正宗的做法？

白萝卜炖羊肉的做法？

原料

羊肉500克、白萝卜500克、葱4克、姜8克、香菜6克。

做法

1、炖好的羊肉手撕成块，白萝卜切条备用；

2、起油锅，爆香葱姜，下入萝卜条用大火翻炒1分钟；

3、添加羊肉翻炒均匀，添加没过的热水大火煮开；

4、转入砂锅，烧开后，添加料酒；

5、小火炖至萝卜软烂，添加适量盐、胡椒粉和味精调味，撒上香菜即可。

羊肉炖白萝卜的做法

羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片

锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用

锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时

打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点醋去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用

一、原料：白萝卜1根，羊肉500克，葱、姜、酱油、料酒、盐、糖、植物油、香油各适量。

二、做法：

1。将羊肉洗净，切成块，用沸水焯一下捞出，沥干水分;同样将萝卜也切成块，用沸水焯一下捞出。

2。锅中放油烧至七成热时，放糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放入羊肉翻炒。

3。待肉均匀上色后，放酱油、葱段、姜片、大料，盖锅盖炖5 分钟后放入温水，煮沸后，放料酒，改为小火慢炖。

4。待肉八成熟时，将萝卜倒入锅内，并放盐，将肉和萝卜一同炖至烂熟，出锅前放入香油即可。

主料：羊肉600克，白萝卜一个。

辅料：植物油30克，老姜1块，大葱1颗，花椒50粒，盐适量，料酒1勺。

白萝卜去皮洗净后切成萝卜块一公分厚即可，羊肉洗净切成羊肉片，锅里倒入适量清水，放入羊肉片，两片姜，2粒花婌，料酒，煮开关火将羊肉片捞出，用流水清水冲洗干净。

起油锅放入姜片炒香，再放入羊肉片翻炒，倒入开水，再次煮开，把锅里的食材全部倒入砂锅，再加入葱段，剩下的花椒开始大火烧开，小火炖一个小时后，放入***盐继续炖五分钟，然后放入香菜段出锅。

食材：白萝卜一根、羊肉一块、白胡椒适量、

　　制作方式：

　　1、 羊肉切成大块，清洗干净，冷水下锅加入葱姜蒜焯一下水，撇去血沫;

　　2、 锅里倒入油，油热加入羊肉煸炒一下，然后加入生姜的大葱，倒入生抽、老抽，接着加入水，先大火煮开，转小火焖一会;

　　3、 焖好了之后加入白萝卜，继续炖煮20分钟，同时撒入一点白胡椒粉;

白萝卜炖羊肉怎么做？

1、羊肉洗干净并切成块，姜切片，白萝卜切滚刀块。

2、锅里加入清水，姜两片，料酒少许，直接凉水倒入羊肉，烧开后，焯水断生，去掉血水，捞出用热水冲一下，沥干备用。

3、热锅下油，放入姜，花椒，小茴香，八角，干辣椒煸出香味，倒入羊肉煸炒一会。

4、倒入砂锅里，加入开水，放陈皮，胡椒粉，料酒，生抽，少许植物油大火烧开，小火炖煮1个小时。

5、炖煮好后，加入白萝卜大火烧，小火炖煮20分钟即可。

6、加入适量盐，少许冰糖大火收汁，汁水收干即可关火。

7、出锅装碟。

白萝卜炖羊肉的做法

1.姜片切丝，羊肉洗干净并切成块，白萝卜切滚刀块。

2.锅中倒入冷水，放入羊肉，白酒，焯水去腥。

3.，锅里加入清水锅中倒入羊肉，白萝卜，盐，白胡椒粉，枸杞，姜片，香葱，姜两片，料酒少许。

4.大火煮至沸腾。

5.转中小火30分钟即可使用。

白萝卜炖羊肉成品图

羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片，葱切段，用开水把羊肉烫一下加姜片料酒去醒去血味，捞出用清水洗净，把萝卜块也用开水烫一下去萝卜味，炸姜片和葱把羊肉放进加水再放点白酒去醒，放点胡椒粉，纯一个小时后再放白萝卜块煮二十多分钟就好。

白萝卜羊肉汤最正宗的做法？

1、羊肉洗净放清水中浸泡一夜，让血水渗出，中间换2、3 次水。

2、将葱切段，姜切片。锅中加凉水和浸泡后的羊肉大火煮开，撇去浮沫。同时将另一炉灶的砂锅里加上适量清水煮开。

3、将煮羊肉的锅里加入葱姜。

4、加入料酒。

5、再次沸腾后捞出羊肉，清洗干净。

6、放入旁边的砂锅里。

7、加入葱段、姜片、花椒、八角。

8、加入料酒。

9、盖上锅盖，小火炖2个小时。

10、放入切好的白萝卜条，再煮30分钟左右。

到此，以上就是小编对于白萝卜炖羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于白萝卜炖羊肉的3点解答对大家有用。