红烧虹鳟鱼-红烧虹鳟鱼的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧虹鳟鱼的问题，于是小编就整理了5个相关介绍红烧虹鳟鱼的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧虹鳟鱼的做法，红烧虹鳟鱼怎么做好吃，红烧虹鳟？
2. 虹鳟鱼怎么做好吃，红烧虹鳟鱼的家常做法？
3. 虹鳟鱼怎么红烧又简单又鲜美？
4. 虹鳟鱼的营养价值？
5. 虹𧒆鱼的家常做法？

红烧虹鳟鱼的做法，红烧虹鳟鱼怎么做好吃，红烧虹鳟？

1.鱼洗净，划上几道刀花红烧虹鳟鱼的做法步骤22.加入姜片、料酒，盐腌渍片刻红烧虹鳟鱼的做法步骤33.捞出虹鳟鱼，两面铺上生粉红烧虹鳟鱼的做法步骤44.起油锅，将虹鳟鱼两面煎到金***红烧虹鳟鱼的做法步骤55.为了保证鱼肉质鲜美，细腻，煎好的鱼先捞出来红烧虹鳟鱼的做法步骤66.起油锅，爆香葱姜，干辣椒，蒜红烧虹鳟鱼的做法步骤77.然后加入生抽，老抽，料酒，翻炒片刻，加入煎好的虹鳟鱼，加入适量的水，煮到水快收汁时候，加入适量的糖红烧虹鳟鱼的做法步骤88.然后撒上香菜

虹鳟鱼怎么做好吃，红烧虹鳟鱼的家常做法？

红烧是虹鳟鱼的一种最平常的做法，但就是因为平常，所以才最能体现出厨师的精妙技术。鲜嫩的鱼肉加上红烧的手法让你停不下口，同时长期食用鱼肉对减肥人士也是极好的，既有营养价值又不会有过高的热量。当然，要做出美味的红烧虹鳟鱼还是需要有一定的技巧的。下面的步骤可以提供给你一些做这道料理的小诀窍。制作红烧虹鳟鱼的步骤：

1.把所有调料放在碗里加点水调匀，备用。把鱼两面的腥线抽出，做出的鱼没有腥味。把鱼切一下，用料酒和一点盐腌10分钟，便于入味和去腥。因为在家做，不放太多油，所以把鱼切成两段，也可以切成几段，这样也方便吃一点。

2.锅烧热倒入植物油，烧到约8成热时（有少量烟）把鱼下锅煎。先不能翻动，等到一面煎成金***再翻过来。否则鱼皮会脱落。两面都煎好后，把鱼盛出来。放置一旁。

3.倒出多余的油，只留一点油，爆香葱姜蒜和干红辣椒，放入鱼，倒入调料汁，加水没过鱼身，盖上锅盖。开锅后用小火焖烧。

4.途轻轻翻动鱼身，待汤汁快干时，撒点香菜末就可以出锅了！

虹鳟鱼怎么红烧又简单又鲜美？

红烧是虹鳟鱼的一种最平常的做法，但就是因为平常，所以才最能体现出厨师的精妙技术。鲜嫩的鱼肉加上红烧的手法让你停不下口，同时长期食用鱼肉对减肥人士也是极好的，既有营养价值又不会有过高的热量。当然，要做出美味的红烧虹鳟鱼还是需要有一定的技巧的。下面的步骤可以提供给你一些做这道料理的小诀窍。

制作红烧虹鳟鱼的步骤：

1.把所有调料放在碗里加点水调匀，备用。把鱼两面的腥线抽出，做出的鱼没有腥味。把鱼切一下，用料酒和一点盐腌10分钟，便于入味和去腥。因为在家做，不放太多油，所以把鱼切成两段，也可以切成几段，这样也方便吃一点。

2.锅烧热倒入植物油，烧到约8成热时（有少量烟）把鱼下锅煎。先不能翻动，等到一面煎成金***再翻过来。否则鱼皮会脱落。两面都煎好后，把鱼盛出来。放置一旁。

虹鳟鱼的营养价值？

虹鳟鱼属于淡水鱼，这种肉质鲜美，口感嫩活，无刺，宜老宜幼。虹鳟鱼营养价值也很高。含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪、微量元素。这种鱼对生活环境要求也很高，必须生活在清澈透明而且低水温的淡水里。虹鳟鱼虽然生活在干净的淡水里，但淡水鱼的人畜共染***风险的种类比海鱼多，为了避免风险，一般不推荐生食。虹鳟鱼最常用的做法有：烤、炸、红烧、炖。下面大厨来给大家分享一款红烧虹鳟鱼的做法。

虹𧒆鱼的家常做法？

用料:

虹鳟鱼 、食醋、葱 、姜 、蒜 、干辣椒 、盐 、糖 、老抽 、鸡精 、料酒 、食用油

做法:

步骤 1

把鱼洗干净处理好。撒点料酒去腥。葱切小段。蒜切片，姜切丝。

步骤 2

锅内热油。放白糖。不停搅炒。直到白糖开始冒泡。

步骤 3

放鱼进去上糖色。一边上色后翻边。

步骤 4

材料：

虹𧒆鱼一条，姜、葱、大蒜各适量，红椒、青椒各半个，盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、生粉、花椒粉各适量，食用油适量。

步骤：

1. 将虹𧒆鱼洗净，去头、尾、鳞和内脏，切成适当大小的块；

2. 葱、姜、大蒜洗净切末，红椒、青椒切成小块备用；

3. 热锅加油，将虹𧒆鱼块放入锅中煎至两面金黄；

4. 加入葱姜蒜末、花椒粉、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀；

5. 加入适量的清水，加盖煮至汁浓，再加盐、鸡精调味；

6. 加入青椒和红椒，翻炒均匀；

到此，以上就是小编对于红烧虹鳟鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧虹鳟鱼的5点解答对大家有用。