羊肉咖喱-羊肉咖喱土豆的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肉咖喱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍羊肉咖喱的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖喱羊肉的正宗做法？
2. 咖喱羊肉拉面的家常做法？
3. 印度羊肉咖喱饼做法？

咖喱羊肉的正宗做法？

步骤 1

将羊排化冻。

步骤 2

倒入咖喱酱。

步骤 3                                   将每个面抹匀，然后加入番茄酱抹匀，加入花生酱，抹匀。

步骤 4

撒上洋葱。

步骤 5

空气炸烤箱，180度20分钟。

步骤 6

所需食材：牛腩肉两斤、大葱 一根、生姜 半块、花椒 十粒、洋葱 一个、土豆 一个、胡萝卜 一根、黄油 一小块、咖喱粉 适量

制作步骤：

1、先把牛腩切成小块，用水紧一下，待血沫子出来就关火，用筷子一块一块夹到干净碗里备用。特别注意的是用水紧肉‘’一定冷水下锅。

2、大葱切段，生姜切片或者小块都可以，花椒，十粒，备用。

3、备用的佐料和已经紧好的牛腩一同放入高压锅中，放入水，料酒，我用的是电子高压锅所以定好时间，盖好锅盖就可以啦。要注意的是此时要加入开水。料酒没有的话，啤酒也可以，味道也非常好。

步骤1

将酸奶、羊肉、1茶匙盐放入搅拌盆中搅拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏腌制1小时

步骤2

番茄去皮，切大块，洋葱切薄片，蒜、姜切成蓉

步骤3

将姜黄粉、卡宴辣椒粉、印度什香粉（Garam Masala）、红椒粉、香菜粉准备在一个容器里

步骤4

将丁香、香叶、小豆蔻、小茴香、豆蔻种皮、肉桂准备在一个容器里，肉桂可以掰成两段

步骤5

中火热锅，加油炒步骤4中的香料，至小豆蔻开始膨胀，开始闻到香料的香气

胡萝卜300克，植物油 3小勺，料酒 2小勺，姜 6片，葱白 3段，细香葱 1根，香叶 3片，八角 1颗，冰糖 10粒，食盐 半勺，白砂糖 1小勺，生抽 2小勺，老抽 1小勺，朝天椒 2个。

食材

咖喱块（适量）羊肉（适量）葱（适量）段姜（适量）油（适量）

步骤1: 羊肉洗净后切小块，焯水备用。

步骤2: 焯好水的羊肉加入水，葱段，姜块。

步骤3: 煮至羊肉变烂（一般用高压锅会省时省力）。

咖喱羊肉拉面的家常做法？

步骤 1

材料备齐，土豆、胡萝卜、杏鲍菇切成小碎丁，尖椒、红椒切好，羊肉切小块，料酒腌制5分钟。

步骤 2

准备两个锅同时进行，一边先加水，把面饼放入锅中煮；另一边，倒油入锅，放入腌好的羊肉，（羊肉变色）倒入少许酱油（抄）。

步骤 3

放入切好的土豆、胡萝卜、杏鲍菇（炒），倒入水淀粉，咖喱粉（搅拌）。

步骤 4

加入少许蚝油（搅拌）。

步骤 5

放入尖椒、红椒（搅拌），加少许盐。

印度羊肉咖喱饼做法？

羊肉加希腊酸奶，Masala咖喱粉(我是在印度店买的Spicy的)。

步骤 2

拌匀以后放入冰箱，起码过夜，我是放了两晚。

步骤 3

用一口比较深一点的不粘锅，放入油以后大火倒入腌好的咖喱羊肉，翻炒出香味的时候就已经很有感觉了，需要不断翻炒。

步骤 4

大概五分钟以后加入洋葱丁，西红柿丁，香叶，盐。加入以后搅拌，这时候西红柿就开始出汁了。因为全程不加水，所以西红柿和洋葱都要是很大个的，如果小个的就用两个好了。

步骤 5

转中小火焖煮二十分钟，记得要不时翻动防止锅底糊。

步骤 6

步骤 1

咖喱块用水融化后加入羊肉加入酸奶，加入大蒜末及姜末，腌制一个小时

步骤 2

西红柿切末洋葱切末，起锅烧油将洋葱炒至焦***。加入拍碎去籽的草果一个，丁香三粒，桂皮香叶少许炒香。然后加入西红柿碎炒成糊状可加入番茄膏

步骤 3

加入腌制的羊肉炒香加水末过羊肉一公分。炖一个半小时

步骤 4

大火收汁至浓稠起锅出菜

做法（适合三人份）：

1.羊肉300g、胡萝卜100g、洋葱200g、去皮土豆300g；

2.先倒入油30g热锅（一般炒肉用植物油，炒青菜用动物油，依个人喜好选 择），将切成小块状的上述用料一起下锅翻炒。加500ml水，煮沸后捞起浮 沫，再调至中火煮10分钟；

3.关上火，取出超市买回的咖喱块或粉100g全部倒入锅中搅拌均匀；

4.等咖喱块或咖喱粉完全溶解后再开火，微火炖煮5分钟至咖喱呈黏稠状，如果 买回的咖喱本身含盐、糖等调料就无需加什么调料，若未加这些调料，依个 人口味适量加调料；

到此，以上就是小编对于羊肉咖喱的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肉咖喱的3点解答对大家有用。