烤肉串做法-烤肉串做法教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤肉串做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烤肉串做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤肉串做法教程？
2. 空气炸锅烤肉串的做法和腌制方法？
3. 酱爆烤肉串的做法？
4. 烤五花肉串的做法和腌制方法？

烤肉串做法教程？

原料：猪肉、食盐、食用油、生抽、烧烤料、孜然粉。

做法步骤：

第1步、新鲜猪肉。

第2步、切丁。

第3步、放碗里，加小许食盐。、

第4步、放鸡精。

第5步、放生抽。

第6步、放食用油。

第7步、放烧烤粉。

第8步、拌匀，腌制30分钟。

烤肉串的做法教程：

食材用料

羊后腿肉 1000g，食盐 适量，辣椒碎 适量

孜然粒 适量，辣椒面 适量。

方法和步骤如下：

步骤1

羊后腿肉肥瘦分开，切成可乐瓶盖大小的方块，不能太大，不好熟，太小烤完缩的就没什么东西了

步骤2

两块瘦肉一块肥肉穿插穿好，一根签子上穿七八块肉就行，穿好用手攥一下，让肉紧实点

步骤3

食材：猪梅花肉400克、阿根廷燃情风味烤肉料15克、盐少许。

做法：

1、梅花肉比较肥的油去掉，切小块。

2、肉块里加一点点盐，倒入烤肉料，如果感觉太干的话可以加一点点水。

3、抓匀后盖上保鲜膜冷藏腌制几个小时，或过夜，时间越长越入味。

空气炸锅烤肉串的做法和腌制方法？

食材

牛肉300g，孜然粉3g，辣椒粉3g吗，盐10g，油10g，洋葱100g

步骤

第一步:将牛肉洗净、切块，放入碗中;

第二步:将其他食材放入碗中，放冰箱腌制1小时左右;

步骤一：将新买来的羊肉放入盆中，加清水少许盐浸泡二十分钟，洗净晾干，切成1.5cm*1.5cm的肉块，先加入花生油搅拌均匀，再加入葱、姜、洋葱、盐、孜然粉、味达美，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制两个小时；

步骤二：准备好空气炸锅，底盘底部加入锡纸，将肉块均匀排开，留一点空隙（方便翻面），把空气炸锅调到200度，先烤八分钟，打开以后翻面一下，根据烤的情况，再酌情烤七八分钟，烤至焦红色，加入烧烤料，搅拌均匀即可。

酱爆烤肉串的做法？

主料：五花肉约250克 窝笋一根 红椒一个等

烤肉酱爆肉的做法：

1、五花肉切薄片用烤肉酱腌3小时，取出备用，酱汁要留下备用。

2、窝笋切薄片，红椒切小块备用。

3、锅里加入一点水，加入一点点盐和油，烧开，放入窝笋片焯3分钟至窝笋成熟，取出，锅里放入凉开水，放进去泡凉后取出摆放在盘里。

4、炒锅放入适量的油，大火烧热，放入腌好的肉爆炒至肉至8成熟，加入酱汁和红椒块，大火收浓汁即可。

5、将炒好的肉铲起来放在窝笋上即可。

01、五花肉切片，倒入料酒，加一勺不到的盐腌半小时

02、2勺甜酱，加水，加糖，拌匀

03、锅内倒油烧热，把切好的大葱和生姜放入锅中煸香

04、倒入五花肉一起煸炒

05、炒至断生，倒入之前拌匀的甜酱料，炒匀

烤五花肉串的做法和腌制方法？

用料：五花肉500g，孜然粉20g，胡椒粉10g，生姜粉10g，老抽10g，盐5g，糖5g，味精10g。

做法：

1.首先把五花肉洗净后放入冰箱稍微冻硬一些，然后切成薄片备用。

2.然后加入适量的生抽，盐，味精，糖和适量的胡椒面。

3.再加入适量的孜然粉和生姜粉，然后搅拌均匀，放入冰箱腌制2到3小时。

用料：五花肉300克，洋葱50克

1、将五花肉切片，洗净沥干，放入碗中，加入盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油，拌匀后腌制一小时；

2、洋葱洗净后切成丝，平铺在垫有锡纸的烤网上

3、将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面，放入预热好的烤箱中层，上下火，230度烤15分钟即可；

（一）调味料：葱2枝、姜40克、酱油3大匙、糖2大匙、水3大匙、清酒1大匙、胡椒粉少许(其它辛香料随各人喜好添加)，

（二）做法

1.取一大碗，放入肉片及调味料一起抓匀，腌渍约60分钟。

2.烤箱预热至200℃备用。

3.作法腌渍好的肉片平铺于烤盘上，放入预热200℃的烤箱内，烤约5～7分钟至肉烤熟即可。

调料：猪肉 75g、花生油 5ml、食盐 2g、酱油 5ml、五香粉 3g、孜然 5g。

1、第一步将猪肉切丁，放入碗中。

2、加入五香粉，孜然粉，盐，酱油，花生油，用手拌匀腌制半小时。

3、腌制好后串在竹签上。

4、放在烤架上，刷油。

5、放入烤箱，200度，烤10分钟。

6、然后取出，这样烤肉串就做好了。

7.美味又好吃的烧烤猪肉串腌制好吃又嫩完成开吃了。

到此，以上就是小编对于烤肉串做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤肉串做法的4点解答对大家有用。