蟹腿菇-蟹腿菇咋做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蟹腿菇的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蟹腿菇的解答，让我们一起看看吧。

1. 蟹腿菇瘦肉的做法？
2. 蟹腿菇空气炸锅做法？
3. 带茹字的菜有哪些？

蟹腿菇瘦肉的做法？

原料：蟹味菇、猪瘦肉、葱、蒜、味极鲜。

做法步骤：

第1步、鲜瘦肉一块。

第2步、蟹味菇半斤。

第3步、肉切丝，用味极鲜，葱丝，淀粉，和匀。

第4步、坐锅热油，下蒜片炒香。

第5步、下肉丝炒到变色。再加入水小火焖一会。

第6步、下蟹味菇继续炒到熟。

第7步、起锅前放入葱绿，出锅。

食材：红烧肉300克，蟹味菇6朵老抽2大匙，料酒2大匙，红腐乳1片，花椒10个，小葱1根，姜1片，盐适量，红糖适量，巴斯马帝米0.2杯，热高汤适量

做法:

　　1.肉切寸长大块， 油锅烧热， 放花椒， 米， 用中火炸出香味; 火改成大火， 放葱姜， 略炒几下， 放肉， 煎到微微有点金黄。

　　2.加料酒， 蒸发差不多时， 放老抽， 先放1勺，看肉的上色，不够红在放多一些。炒半分钟，加入热的高汤或热水，水刚好覆盖肉。

　　3.开锅后，放捻烂的腐乳。小火炖45-60分钟（要根据肉的质量，火的力度掌握）。

原材料：蟹味菇400克，瘦肉200克，青椒1个

配料：生抽10ML，蚝油5ML，胡椒粉1克，淀粉2克，精盐2克，豆瓣酱5克，生姜3克，食用油30ML

做法：

1：准备主要原材料。

2：瘦肉，洗净后切片，加入生抽，蚝油，胡椒粉，淀粉。

3：用筷子拌匀后腌5分钟；青椒去籽切丝，生姜切丝。

4：蟹味菇，剪掉根部后洗净沥水。

蟹腿菇空气炸锅做法？

食材清单

蟹腿菇 1袋 、 椒盐粉 适量 、 孜然粉 适量 、 鸡蛋 1个 、 盐 1勺 、 橄榄油 适量 、 生粉 适量 、 面粉 适量

做法步骤：

1/3

蟹腿菇洗干净，沥干水，用厨房纸吸干水分

2/3

加入面粉，生粉，盐，椒盐粉，孜然粉，蛋，橄榄油，搅拌均匀，厚度像绸的酸奶一样

3/3

空气炸锅垫一张料理纸，刷点橄榄油，180度15分钟，拿出来，弄散，然后再10分钟

1/3

将蟹味菇洗干净沥干水备用。

2/3

将全部辅料混合均匀调成粘稠的糊状（感觉干可少加点水）放入蟹味菇拌匀,锅里加750克色拉油油温七成热依次下入蟹味菇

3/3

炸至定型后捞出，待油温恢复七成热在次下锅浸炸金***捞出控油装盘带椒盐上桌即可

带茹字的菜有哪些？

南瓜蒸香茹滑鸡

主要食材：南瓜、鸡腿1个、香茹10朵、胡萝卜少量、小鲜侣、酱油心生

步骤：

1、南瓜去皮去籽；

2、鸡腿肉切块，香菇切片，红萝卜切放一起；

3、放入小鲜侣，酱油新生，姜片，红薯粉；

4、搅拌均匀后放入南瓜里面，上锅蒸20～30分钟，蒸的时间又南瓜大小来决定；

5、出锅，摆盘，

到此，以上就是小编对于蟹腿菇的问题就介绍到这了，希望介绍关于蟹腿菇的3点解答对大家有用。