墨鱼炖鸡-墨鱼炖鸡的功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于墨鱼炖鸡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍墨鱼炖鸡的解答，让我们一起看看吧。

1. 土鸡炖墨鱼怎么做？
2. 墨鱼炖鸡的做法王刚？
3. 墨鱼炖鸡的做法，墨鱼炖鸡怎么做好吃，墨鱼炖鸡的家常？

土鸡炖墨鱼怎么做？

最简单搭配用料 土鸡 半只 干墨鱼（小） 5个 姜 小块 土鸡墨鱼汤的做法 把干墨鱼用热水泡开洗净（黑色的东西洗干净）切开备用. 姜和鸡块洗净.鸡块、姜倒入炒锅翻炒，待油爆香后起锅一起倒入砂锅！砂锅加水大火烧开、加入小墨鱼转小火开炖. 大概2-3小时，鸡肉快好时加盐（根据个人口味加量）鸡精味精不需要加！细品食材本身的味道才是真王道！

主料：鸡1300克,墨鱼250克

调料：黄酒15克,盐10克,味精3克,胡椒粉3克,姜10克,大葱20

炖鸡的做法：

1. 将鸡宰杀干净切块。墨鱼浸透，去筋去皮切成块

2. 起油锅烧熟，放入鸡，加黄酒、姜片、葱花一起爆炒一下，加清汤、墨鱼，用文火炖约2小时，用精盐、味精和胡椒粉调味即成

墨鱼炖鸡的做法王刚？

墨鱼炖鸡的做法如下：

食材：

墨鱼3个、鸡200g、黄酒1勺、姜3片、葱1段、盐1勺

步骤：

1、用清水发制墨鱼，通常浸泡半小时后捞出洗净，然后放入滚水中煮5分钟。由于墨鱼大小不同，所以浸发以无硬心为宜。

2、但去内脏前要先摘除墨囊并要将眼球翻出，再用清水将鱼体内外的污物及墨汁洗净。

3、鸡切块，墨鱼切成块，砂锅内一次性盛足够量的清水，将鸡块墨鱼放入，黄酒、姜、葱一起放入，大火烧开后，用文火约炖三小时左右。

4、烧开后，用勺撇去浮沫，尽量撇干净。

5、最后加盐调味

墨鱼洗净切块。

姜切片。

葱切段。

鸡肉剁成小块。

锅中水沸后放入鸡块，加入一勺料酒、焯去血沫，捞出沥干。

准备好砂锅，放入鸡肉、墨鱼、葱段、姜片、倒入适量清水，煮开后中火炖50分钟。

最后放入盐1勺、枸杞5克、 拌匀即可出锅装盘

墨鱼炖鸡的做法，墨鱼炖鸡怎么做好吃，墨鱼炖鸡的家常？

墨鱼炖鸡

配料： 光鸡一只1200克，墨鱼250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、味精、胡椒粉少许，姜二片，葱两条

操作：

1、先净光鸡切块，墨鱼浸透，去筋去皮切成块。

2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。

3、将鸡放入炖盅内（或瓦煲）加墨鱼和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、味精和胡椒粉调味即成。

到此，以上就是小编对于墨鱼炖鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于墨鱼炖鸡的3点解答对大家有用。