杏鲍菇的做法大全家常-杏鲍菇的做法大全家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杏鲍菇的做法大全家常的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杏鲍菇的做法大全家常的解答，让我们一起看看吧。

1. 杏鲍菇的八种家常做法？
2. 杏鲍菇块家常做法？
3. 潮汕杏鲍菇家常做法？

杏鲍菇的八种家常做法？

1· 杏鲍菇和鸭腿肉洗干净，鸭腿有骨头的部分舍去

2· 鸭肉洗干净后料酒生抽抓腌一会儿，腌制的时候正好可以准备配料

3· 洗干净的辣椒，姜，蒜和葱

4· 姜切丝，蒜切碎沫，辣椒斜着切圈圈，杏鲍菇切2cm左右厚度的圆巴巴（厚一点焖和炒的时候没那么容易烂且可以多融入一点汤汁），切好的配料推一边，案板留块空地最后把鸭肉来切片，皮和肉分开切（鸭子的皮好厚呃）好像忘记拍葱花和花生米了

5· 炒锅小火坐热后倒入一小勺油，再撒一点点盐沫子，以防油溅到身上，油开始热后倒入鸭子的皮和肥肉部分，榨油（不然会很腻）

6· 鸭肉炸出很多油了，不用炸的太干，因为那样会影响鸭肉的鲜味，紧接着倒入瘦鸭肉炒个六七分熟后倒入辣椒炒两下再倒入杏鲍菇翻炒几下，会发现油越来越多，这时候该倒入姜和蒜翻炒一两分钟，再加盐，然后锅里倒入大约一汤勺的凉开水翻炒一下

7· 盖上锅盖焖五六分钟，等汤汁融入菜里面～

8· 汤汁差不多剩下这么一点的时候，揭开盖子开始进入爆炒模式，爆炒至几乎从表面看不到汤汁的时候倒入白醋翻炒一下，最后倒入葱花热一下，收锅啦

食材

杏鲍菇

亠做法

杏鲍菇洗干净切片，双面化花！放入少量热油

锅中煎至两面微黄出锅备用

②灵魂酱汁做法：一勺生抽，半勺蚝油，半勺老

抽，少量糖，少量淀粉，适量盐倒入半碗凉水

中，搅拌均匀备用

(③锅内少量热油放入葱蒜末，爆出香味倒入酱汁煮沸；加入杏鲍菇，酱汁粘稠收汁就可以吃咯！！！

食材

杏鲍菇1个、青椒适量、红椒适量、姜少许、蒜2瓣、蚝油1勺、盐少许、香油1小匙、葱少许。

做法

1、杏鲍菇洗净切成小段，撕成细条。

2、青红椒切斜段，葱、姜切丝，蒜切片。

3、热锅冷油放入葱、姜丝炒香。

4、加入杏鲍菇翻炒均匀，炒至杏鲍菇变软出汤。

5、倒入青红椒翻炒均匀。

6、加入盐、蚝油继续翻炒。

7、最后加入蒜翻炒片刻，淋入香油翻炒均匀，出锅装盘。

用料：杏鲍菇200克；西兰花适量；葱少许；姜少许；蒜少许；蚝油适量；老抽少许；白糖少许；熟白芝麻少许；盐适量；鸡精少许

做法：

1.杏鲍菇切片，西兰花掰成小朵，葱姜蒜切末

2.锅内放水，放少许盐和植物油，水开后焯一下西兰花，时间不能太久哦，也就30秒的时间

3.另起一锅，热锅放油，油热后放一半葱姜蒜煸出香味，放西兰花煸炒，加盐和鸡精、高汤（或清水），大火1分钟出锅装盘

4.锅内重新放油，油热后下另一半葱姜蒜煸出香味，放杏鲍菇煸炒

5.加蚝油、老抽、白糖、鸡精，烧至汤汁稠浓，出锅扣在西兰花上，撒白芝麻装饰

1、自动锅内入油，猪肉切薄片放入锅内。



2、青红尖椒斜刀切段、木耳泡发撕小朵，杏鲍菇切片，葱姜切丝一起倒入锅内。

3、调入蚝油、生抽、糖、盐、料酒，搅匀。

4、盖上锅盖，按下【干锅炒】键，启动自动烹饪程序。

5、待烹饪结束时，盛入盘中即可。

杏鲍菇块家常做法？

1.杏鲍菇20克切片，猪肉200克切片

2.倒入生抽6克，蚝油5克，料酒1克，油2克，搅拌均匀，腌制2分钟

3.另起锅倒入油100克，倒入猪肉炒至变色

4.倒入杏鲍菇，放入盐2克，倒入猪肉，倒入蚝油5克，翻炒均匀

5.倒入生抽2克，翻炒均匀即可

潮汕杏鲍菇家常做法？

用料：杏鲍菇1个、青椒适量、红椒适量、姜少许、蒜2瓣、蚝油1勺、盐少许、香油1小匙、葱少许。

做法：

1、杏鲍菇洗净切成小段，撕成细条。

2、青红椒切斜段，葱、姜切丝，蒜切片。

3、热锅冷油放入葱、姜丝炒香。

到此，以上就是小编对于杏鲍菇的做法大全家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于杏鲍菇的做法大全家常的3点解答对大家有用。